为什么大米会生虫，为什么没开封的大米放在那里自己就会长虫呢

大米作为我国的主粮，是家中必须时刻储备的食物之一。可是天气潮湿炎热，大米存放久了就会生虫，有什么好办法可以防止大米生虫呢为什么大米会生虫？

大蒜、花椒、海带、、

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巧用大蒜储米

防止大米生虫的储存方法有很多，大蒜储存法就是其中之一。将大蒜去皮，随大米一起装入袋子，即可起到灭菌、驱蛾、杀灭活粉螨的作用。另外八角也可以起到类似的作用，但放人大米之前最好用手掰开，以使其效果更加明显。

怎么才能让米久放不长虫

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白酒储米的方法

夏季是大米生虫最厉害的季节，所以春末夏初时就要对其采取措施。我们知道白酒中的乙醇气体可以起到消毒、杀菌、驱虫以及防止霉变的作用，那么用它来储存大米行不行呢？答案是肯定的，而且效果不错。具体实施方法是：将酒瓶竖直插进米的中央，敞开盖，让酒瓶口略高于米面，然后将大米密封起来即可。为了能让酒瓶在米中站稳，而且还要密封，建议尽量把大米放在带盖的密封容器中，而不是袋子里。

怎么才能让米久放不长虫

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花椒储米的方式

花椒具有特殊的刺激性香味，这种香味可用来驱虫，因此用花椒储米也是可取的。具体有两种方式可供选择：

1、将适量的花椒（一般40粒即可）故人锅内，然后加入稍多于浸泡存米布袋所需的水量。将水烧热，晾凉，把存米布袋放入花椒水中浸泡约5分钟，然后拿出来晾干。这时再装人大米，大米就可以长时间存放也不生虫。

2、将花椒放进透气性好的纱布或薄布内包成若干小包，然后将小包均匀地放在米袋的各个角落，再系紧袋口即可。

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辣椒储米的方法

和大蒜一样，带有强烈刺激性味道的辣椒也可用来驱除大米中的虫类。具体方法是：将适量辣椒切成两段，均匀地放在米缸里。这样大米便不会再生虫，而且连原有的虫也会逃掉。一般来说，10千克米可放5根辣椒。

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海带储米的炒处

海带具有极好的吸湿能力，也有杀虫和抑制霉变的作用，所以也可以将其作为储米的极佳选材。将海带放进米袋中，一个星期后大米中20%的多余水分和70%的各种菌类即可被海带吸走。具体实施时，放进米袋中的海带量占大米重量的10%即可。需要注意的是，将海带放入后，最好每周都将其拿出来晒干一下，然后再放进米中重复利用。

很多人会好奇，咱们买大米时明明没有发现虫卵或者虫子，为什么放一段时间后，大米会长虫，难道它们会穿越不成？其实，并不是这样，之所以大米放一段时间会长虫，和米虫的生活习性有关。

米虫

米虫，学名米象，是“动物界-节肢动物门-昆虫纲-鞘翅目-象甲科”的生物，米虫是全变态昆虫，这里多说一句，全变态昆虫与半变态昆虫并不是指昆虫猥琐的意思，而是指昆虫在发育时，经过卵、幼虫、蛹、和成虫等四个阶段的昆虫，叫做完全变态。

不完全变态是指指经历 卵、幼虫、成虫三个发育过程，比如：蜻蜓。

米虫由于是完全变态昆虫，所以它在发育时的每个阶段体型都不同，我们平常见到的米虫处于成虫阶段，而它之所以会悄无声息的出现，其实和它的卵隐藏足够深有关。

虫卵

虽然大家都见过米虫，但其实很少人对米虫的生活习性有了解，米虫成虫在交配后，会用口器将米粒或者麦粒啃食一个虫窝，然后将卵产在其中，并分泌粘液将米粒表面封住，从外面看，不仔细看，几乎看不出米粒被米虫啃食过的痕迹。

米虫虫卵在米粒中会待7-16天，孵化后变成幼虫会啃食米粒，寻找下一个食物颗粒，这个阶段会经历30天左右。

之后，米虫会变成蛹，蛹期大概在7-10天，之后成虫会破茧而出，继续啃食米粒和交配产卵。

通过米虫的繁衍周期可以看出，米虫的4个发育阶段完全不同，而人类之所以买大米时没有发现米虫，但放置一段时间就会出现米虫的原因是大米里有虫卵。

我们知道米虫很小，但其实米虫的虫卵更小，大概只有0.6毫米，而且呈白色透明体，所以，即使米虫虫卵放在大米堆里，人们也很难观测出来。

再加上米虫虫卵被成虫封印在米粒之中，因此我们买大米时， 大米内部就已经含有虫卵，等放置一段时间后，虫卵孵化后便会啃食米粒，被人类发现，这就是米虫从无到有的过程。

怎么预防以及处置米虫

米虫虽然讨厌，但人类消灭它的方式却不是很多，最常见的便是将含有米虫的米堆放在太阳下暴晒。

其实，这样做不但没有消灭米虫，反而加快了米虫的繁衍速度。

这是因为米虫的成虫非常喜欢高温，而温度越高它们的繁殖能力和破坏能力越强，也就是说哦，虽然暴晒会赶走一小部分米虫，但剩下的一批米虫会适时大量繁衍。

再加上暴晒会削减大米的口味，因此暴晒驱走米虫的方式并不可取。

想要预防米虫，首先要针对它的生活习性下手。据研究发现，米虫不耐寒，而且具有假死性，这意味着如果温度低于它们的适宜温度，它们就会进行休眠，不会在进行破坏和繁衍。

一般在温度低于5摄氏度左右时，米虫就会进行假死，连续温度低于5摄氏度21天左右，米虫就会死亡。

也就是说，如果想要预防米虫，可以将大米放在冰箱里储存，同时不要买那么多。

如果家里已经发生过米虫，那么需要将盛放过大米的盆或者筐进行消毒，最好不要使用原来的储存容器储存。