藜麦蛋白质含量有多高，藜麦有什么突出的营养价值日常饮食怎么搭配营养又美味

谢邀藜麦蛋白质含量有多高！

近年爆款的全营养食物～藜麦，你吃过吗？藜麦它究竟有什么营养？日常饮食怎么搭配营养又美味？分享我的4点建议：

1.藜麦，含氨基酸、铁、镁、锰等营养成分，有助抗氧化、降脂、减肥等。

2.分享我做的三色藜麦米饭—高颜值高营养，有益血糖平稳等，口感也不错！

3.藜麦沙拉——爱运动健身人群常备，用藜麦米饭来搭配鸡蛋、蔬菜水果，不仅有优质蛋白质，同时也有丰富的维生素矿物质等，满足身体的营养需求，也很美味！

4.对于高血脂、糖尿病、养生达人、减肥等人群可以适量食用藜麦。

注意：再好的食物也不宜天天大量食用。

脾胃虚弱、急性胃肠疾病、老年人和婴幼儿等不宜多食。

祝健康快乐！希望我的分享对你有所帮助，欢迎转发点赞！

如有疑惑可以在评论区留言，平日会分享健康知识和营养食谱，欢迎关注头条号“吴斯洁营养师”~

藜麦和燕麦都是减脂期间很好的代餐食物，但吃藜麦更好，藜麦是粗粮中的细粮，藜麦被素食主义者誉为“素食之王”。两者营养成分及营养价值都有较大的区别，藜麦是全谷全营养完全蛋白质食物，藜麦在天然低脂、低热量、低淀粉、低升糖的特性基础上，仍能够满足或保障人体基本营养需求，藜麦饱腹感很强，食用藜麦可以减少对其他食物的进食量，不会导致减脂期间营养不良。

藜麦的口感要优于燕麦，有一股坚果香或人参香，有嚼劲。藜麦易熟易消化，食用过程中操作起来更简单，更易执行。燕麦煮起来耗时，需要浸泡，如果是食用燕麦片的话，营养价值大打折扣。而藜麦只要煮15～20分钟就可以，无论是作为主食还是搭配食用，都是不错的选择。汤汁还可作为茶饮，一举多得，既增加饱腹感，又可收获营养。

藜麦是无麸质食物，对健康更有益，尤其是对于大脑智力及情绪很有益。燕麦含有麸质。藜麦是碱性食物，人体pH值高于7，即碱性体质时，血液内氧含量增高，有助于消耗脂肪，利于减肥。

燕麦不易多食，吃多了会胀气涨肚，不易消化。下面介绍一道比较流行的藜麦轻食食谱。

藜麦沙拉：蔬菜（随意）、水果切丁或条状、无糖酸奶、煮熟的藜麦籽粒（不要煮太久，太久会损失营养及口感）。

藜麦原产自南美洲，是唯一的植物界全蛋白谷物。对于许多身体不好的中老年人，这是一种非常受欢迎的食物，因为全蛋白，所以糖尿病等病人也可以吃。藜麦的市场需求越来越大，但是藜麦种植有两点对产量影响非常大，第一就是藜麦倒伏，第二就是病虫害防治。

第一、藜麦倒伏

由于藜麦的根比较的浅，茎杆脆弱，很容易就出现倒伏的现象。倒伏不仅影响到藜麦的产量，还影响其质量。为了提高藜麦的产量，防止藜麦倒伏是非常重要的。可以采取以下措施:

一是选择土地时，选择时一定远离风口，这是防治倒伏的一大重要措施。二是施洒基肥，最好施用农家肥，农家肥增强茎的强度和韧性。

第二 藜麦病虫害防治

虫害分为地上虫害跟地下虫害

1、地下虫害

主要有蛴螬、金针虫、小地老虎、蝼蛄，这些虫害在藜麦苗期（5月下旬至6月中旬）发生，害虫把根部咬断，直接造成减产。

防治方法：亩施15%毒·辛 颗粒剂4公斤，与农家肥搅拌均匀，深施入地里。

2、地上虫害

主要有金龟子、豆芫菁、小菜蛾、二斑莹叶甲等，主要危害叶片，危害严重时把苗子吃光，苗子吃光直接造成绝产，所以防治非常重要。

防治技术：1、可用灯光诱杀，30-50亩安置一台频振式杀虫灯，或太阳能杀虫灯。2、药剂防治——用45%高氯·辛硫磷乳油1000倍液，或用20%氰戊菊酯乳油2000倍液，喷雾防治。

病害影响最大的就是根腐病，根腐病发病原因一般是连续降雨，田间湿度大，土壤透气性不好。

防治技术：亩用100克根好﹢100克根腐灵，兑水50公斤灌根，或页面喷雾防治，严重时可配生命1号100克，促进叶片转绿。

以上就是针对这两个问题的解答，关于病虫害防治讲的比较详细，大家可以参考方法。希望大家都能获得高产哦！