濑粉是一种什么美食，眉豆糕是什么，东莞都有哪些美味的小吃

眉豆糕

别看这糕点其貌不扬濑粉是一种什么美食，它可是被誉为“广东名小吃”之一，是东莞当地最具代表性的小吃。有人说说：“以前小时候，我们家家都会做眉豆糕来吃，每天拿来做早餐。那时候兴隆路整条街都有卖眉豆糕。”可见眉豆糕已是莞城人民的日常食品。常见的眉豆糕糕体很厚，眉豆已被磨碎镶在糕中，而东莞的花园粥城的眉豆糕很正宗！它家的眉豆糕是能看到一整颗眉豆在糕面，且糕身呈片状，如豆腐皮一般，薄至晶莹剔透，入口软糯却爽口，味道既咸又甜，果真符合东莞大甜大咸的饮食特色。

除了眉豆糕，东莞还有许多特色小吃。

粥类的有：茅根粥，猪红粥，肉丸粥。

点心类的有:艾角，松糕，糖不甩，冬团，裹蒸粽。

嘿，必须是屠宰场夜晚刚杀好猪，趁着新鲜热辣把鲜美的猪杂做成猪杂粥啊！

晚上十点，老板开车去屠宰场把新鲜的猪杂所有的部位一个个运回来，大家拿着夹子塑料盆，把自己喜欢的猪杂夹到盆中，给店员过称。

肉食，在猪被杀三小时后肉质开始发硬发酸，屠宰场是晚上杀猪的，所以我们第二天早上菜市场买到的猪肉猪杂却是最硬最难吃的那些。宵夜猪杂粥则是从屠宰场拿到最新鲜的，三小时都没过，肉质滋味都是最好的时候。

选好美味的内脏，老板娘便给大家清理干净切成片状。

然后就静坐着等老板娘处理猪杂，店员也会奉上一煲送的猪红汤，猪红嫩滑汤水鲜美。来得早运气好，则有可能吃到老板娘做的铁板猪肝，能吃上是运气好，今日你和它有缘。

不用多久，便给你处理好猪杂。白粥也滚了直接倒入猪杂滚煮几分钟，不可太久，不然猪杂太老了就没啥好吃了。

粥水鲜美，猪肝嫩滑，再来两杯红酒，这个宵夜吃得不亦乐乎。一买单，人均40不到，直呼过瘾！