豆豉真的起源于春秋时期吗，阳江豆豉和罗定豆豉谁的历史更悠久

阳江豆豉和罗定豆豉哪一个历史更攸久豆豉真的起源于春秋时期吗？

问这问题其实挺无聊的。一个品牌或一个地方特产，能否得到民间认可，并不是历史悠久就行了吧？老实说，罗定豆豉味道如何，我真的不知道，尽管做了将近三十年厨师，用过的豆豉没有一吨，也有几百斤了，阳江豆豉用得最多，间中也有其它牌子的，（在茂名市工作，本地沙郎豆鼓也挺有名气）。个人认为阳江豆豉挺好的，用前适当飞水后，下油炒香加少少兰花生抽、陈皮粉和白糖（糖要多点，因阳江豆豉有点涩味，所以要飞水和加糖炒处理过，才能更凸出阳江豆豉的香味）。没处理过的，少量的直接用也行。广东厨艺界的朋友，使用阳江豆豉的居多，一是市面上容易买到，二是味道稳定。认可了阳江招牌，也就懒得再花旁的心思了。

我认为，各地特产都有其精彩之处，适合大多数人的口味，才是关键。还要便于广大群众购买，才有利于发扬光大的。

春节在民国以前特指立春。古时候称大年初一为“元旦”。辞旧迎新的庆祝活动在人类明确了“年”、“岁”的概念之后就开始了。据说中国人至迟在尧舜之际就开始“过年”了。

但是，在古代历法不一，比如所以大年初一的时间也不一定。比如在“古六历”中，夏历以冬至为一年的结束，以一月为岁首，和现在的农历在时间比较接近；而黄帝历、周历、鲁历则为建子，以夏历十一月为岁首。所以古代百姓过阳历年时就叫“周朝建子”，一般要包顿饺子。商历建丑以夏历十二月为岁首，秦用颛顼历，以夏历十月为岁首。汉武帝太初年间恢复夏历并做了一些改革，这就是如今我们后来农历的雏形。

清朝以前，立春，也就是古代的“春节”也是传统的节日。在这一天各府、州、县要搭建春台、春楼，制作土牛，从城外抬进城内巡游，巡游至衙门前时，当地府州主官和下属官员要依次鞭打土牛，叫“打春”，并燃放烟花爆竹。叫做“打春牛”——立春这天习惯上要吃“春饼”。

民国成立后，扬言要移风易俗，规定只许庆祝西历元旦，不让过夏历元旦，并且把元旦、除夕等名称改到公历一月一日和十二月三十一日，这一和明治维新之后的日本一样。但民间并不买账。民国三年一月，大总统袁世凯下教令恢复古老的生活方式，以农历元旦为春节，端午为夏节，中秋为秋节，冬至为冬节。所有节日公务员放假一天。而作为对新思潮的让步，公历一月一日定为“元旦”。这一规矩延续至今。

元宵节起源的晚一些，是先秦时楚人祭祀至高的天神东皇太一，也就是后世的太乙救苦天尊。楚人于每年第一个月的十五前后燃灯祭祀太一神。至汉武帝时太一神的崇拜成为官方信仰。《史记．乐书》曰：‘汉家祠太乙，以昏时祠到明，今人正月望日夜游观灯或其遗事。’从黄昏开始，街头巷尾通宵达旦的灯火通明，从此形成了正月十五张灯结彩的习俗。到了隋唐之际由于有“宵禁”的制度，唯独正月十五等少数节日可以纵士庶夜游。所以刺激了元宵节的发展。到了宋朝宵禁取消，但元宵节的习俗已经形成，于是就成了古代的狂欢节。

太乙救苦天尊，也就是屈子《九歌》中的东皇太一，非常古老的信仰。

上元张灯，给新的一年带来了光明。

今日腊月二十三，灶君朝天奏事，大家不要忘记祭灶啊！

风筝起源风筝起源于中国，这是世界公认的。中国是风筝历史最悠久的国家，至今已有2000多年的历史，风筝最初并不是一种娱乐工具，而是战争时通讯和侦探的重要工具。

《鸿书》中“公输班制木鸢以窥宋城”的记载，和韩信“作纸鸢放之，以量未央宫远近”等典故中提到的木鸢和纸鸢，便是这种用途。后来，梁武帝被侯景包围在台城的时候，也用纸鸢告危求援。

“风筝”的称谓，是五代以后，相传在五代时期，有个叫李邺的人，在风筝上栓上竹笛，微风吹动，嗡嗡有声，近似古筝的声音，因而得名风筝。

唐代以后，风筝逐渐成为一种娱乐工具，但只限于皇宫和贵族子弟游玩。风筝的形状也更加丰富，除了鹊、鸢、鹞等鸟类，虫、鱼、人、神均有。

北宋以后，风筝开始流行于民间，而且越来越受欢迎，也被赋予了更多的象征意义。

明清以来，风筝的制作日趋精巧，以至于曹雪芹为其心动，撰著《南鹞北鸢考工志》，记载了十几种扎、糊、绘、放风筝的工艺。此时的风筝，已经不是一种单纯的娱乐工具，也成了一种工艺品，并出现了用作装饰品的风筝。

至今，放风筝仍是一种盛行的民间娱乐活动，十分普及，多姿多彩的风筝中蕴含着丰富的传统文化，值得传承和发扬。

外国风筝风筝大约在公元8世纪走出国门，传至世界各地，公元1600年，传到了欧洲。现在世界上很多国家都有放风筝的活动，像韩国、日本、美国、英国等等。

荷兰

荷兰曾在1984年展示出一只世界上最大的风筝，无骨架，以尼龙布制成，放飞前要先充气，并由8吨的汽车牵引才能顺利升空。

英国

20世纪20年代，英国以风筝进行广告宣传已是常见的宣传手法，第二次世界大战中，英国曾用风筝载人来监视德国潜水艇的活动。20世纪40年代，英国海军还曾把风筝作为防卫空中攻击的装置配置在驱逐舰上。

美国

放风筝，在美国被视为一种老少咸宜的体育活动，所流行的风筝多为尼龙布制，不怕风吹雨淋。1956年发明软体风筝后，不仅放飞时只靠尼龙布或塑胶材料来支撑，更可将风筝折叠起来，携带相当方便。美国相当流行的特技风筝，据说就是根据导弹射击试验的靶机设计出来的。