减肥鸡胸肉怎么做，减肥只吃鸡胸肉和水煮菜行吗

每天吃成这样减肥鸡胸肉怎么做，人生还有什么乐趣？

很多人对减肥的印象就是的吃的特别痛苦，每天就是水煮鸡胸肉和水煮菜。 胖最终是一口一口吃胖的，实际上只要保持好的心态，再一口一口的减掉就好了。

你完全可以在原有的饮食基础上将一部分食物的食用量减少三分之一，比如主食减少三分之一，烹调油减少三分之一（蔬菜略比之前清淡些），水果控制量，不要超过200克，油炸食品、饮料都尽量少吃或者不吃，最主要的时间少在外就餐，多回家吃饭。简单来说就是调整饮食结构，更趋向于健康的饮食方式。

这种方法很好用，但是唯一致命的缺陷就是周期太长，可能需要半年左右的时间才能减掉20斤的体重，很多人都没有耐性，觉得它不够高效；但是，你可能用了几年的时间长胖了20斤，然后就想用个把月就像减下去，这像话吗？

作者：刘松丽，国家二级公共营养师，中国老年保健协会膳食指导专业委员会委员，大连市营养学会理事，大连职业技术学院营养专业特聘讲师。 首创《习惯减肥法》，帮助上万人改变饮食习惯，养成健康减肥好习惯。

鸡胸肉是鸡身上的一块纯瘦肉，含有丰富的蛋白质，是很多健身达人最常吃的一种肉食。鸡胸肉也是两极分化的一种肉质，本身纤维比较粗，处理的好口感就会鲜嫩无比，处理的不好口感就会又干又柴。炸鸡胸肉，很多人就会想到某品牌的鸡米花，某品牌的炸鸡排，外壳金黄酥脆，内里鲜嫩，确实比较吸引人。

今年特殊原因，孩子不上学在家各种想吃，不敢带他去人多的地方买这些小吃，所以就是大人出去买些食材回来自己在家做。炸鸡米花，也是其中一种，那么如何将炸鸡胸肉吃起来口感不柴呢？

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面包糠、生姜、香葱

调味品：食盐、白糖、料酒、生抽、黑胡椒粉

步骤一：将解冻的鸡胸肉去掉表面的油脂，再切成大小均匀的小块，加入适量的料酒、食盐、白糖、生抽，放入姜片和葱段，下手抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个小时。

步骤二：将鸡蛋打入碗中，倒入适量的淀粉搅拌成糊状，再用一个无水的盘子盛装适量的面包糠。

步骤三：锅里倒入适量色拉油，取一块鸡胸肉先放入鸡蛋淀粉液里滚一下，再取出放入面包糠里滚一下。

步骤四：沾满面包糠后放入五层热的油锅中，待表面定型后用滤网轻轻翻动，漂浮于油面，表面呈金黄色就可以控油捞出了，蘸点番茄酱或者撒些孜然粉都不错！

小贴士：炸鸡胸肉用淀粉裹一下，遇热油后淀粉会迅速的糊化，形成一层保护膜，保护鸡胸肉里的水分不流失，还会形成一层金黄酥脆的外壳。如果是炒鸡胸肉，也可以将鸡胸肉中加入适量的淀粉，在炒制的过程中保持鸡肉的水分不流失，从而得到细嫩的口感。我是楚香村，希望我的回答对您有所帮助！