新疆拌面究竟有多好吃，新疆的大盘鸡拌面为什么如此吸引人

为什么吸引人新疆拌面究竟有多好吃，那肯定是因为好吃啊，要是不好吃，谁都不愿意在吃第二次的，拌面，我们又叫拉条子，新疆的美食很多，诸如烤肉，抓饭，拌面，大盘鸡，辣子鸡，椒麻鸡，面肺子，馕，米粉等，大盘鸡，拌面是典型的新疆菜，是新疆的特色美食，到新疆来玩，首先要品尝的一定是大盘鸡和拌面了，最正宗。除了好吃以外，还有就是，不是自己经常吃的，外地的美食，对普通人总是有一定的好奇和吸引力。

新疆人喜好吃面食，而且新疆的面粉适合做拉条子，有筋道，耐饿，来过新疆的朋友都知道新疆菜的一大特点，那就是份量大，一份拌面下肚立马饱饱的，还可以加面，以前都是免费加面的，如今好多饭馆加面要收费的，但是我们一般人而言，不用加面就吃得饱饱的。

大盘鸡，新疆出名的有沙湾大盘鸡和柴窝堡辣子鸡，这是两种不同的做法，沙湾大盘鸡，主要是鸡块，土豆，葱姜炖制而成，有汤汁，再搭配皮带面吃，而柴窝堡辣子鸡则是将鸡肉切成小块，和辣皮子干煸而成，味道很劲爆哦，口味不同，美味相同，吃过的人，我相信你一定会被吸引。

吃拌面的分几种情况，一、寻旧的，青少年时在新疆待过，重回旧地，寻味过去，一般吃的慢。二、打工者中午就餐，如果是女子或文员，吃的稍慢，以力气挣饭者则狼吞虎咽，连连加面(加面是不加价的)。你读过《三味书屋》吗？穿长衫的则坐着慢慢喝，短打者则站着喝，干了即走。上世纪，在一些地区，你还会看到蹲在凳子上吃面，而且以吸入面条时声响者为荣。要进餐优雅，主要看菜系，店面，环境境，吃淮扬菜，广东早茶，苏卅船莱当然要优雅啦。在美国吃广东早茶一定要男穿西装打领带，女则礼服，否则，免入。仅供饭余。