黄精有哪些烹饪方法，各位朋友有没有特别的黄蟮烹饪方法。坐等开锅

黄鳝吃起来的味道不错，很多人对黄鳝是比较爱吃的黄精有哪些烹饪方法。那么黄鳝怎么烹饪比较好吃呢？下面我就黄鳝炒蒜苗的方法步骤和大家说说。

食材:黄鳝500g、蒜苗100g、食用油30g、料酒5g、干红辣椒10g、白糖3g。

方法步骤:

1.先要把鳝鱼宰杀处理好之后，洗净切成丝备用，蒜苗也要切成段。

2.在锅中放入油，油热之后，放大蒜头爆香然后，大蒜头是可以多放一点的。

3.在油锅里倒入鳝丝，然后在其中加料酒，酱油煸炒半熟。

4.放上蒜苗段、小干红辣椒，放入白糖、盐调好味，稍微可以加些水，混炒熟就可以了。

特别提示:

1.一定要用大火烧热铁锅，在其中加油烧热，然后再放入干红椒，一起爆香，红椒片稍微炒一下，放入鳝片翻炒就可以了。

2.烹上料酒之后炒匀，在其中加入白糖、盐之后调味，炒香折合后出锅。