开饭店需要考虑哪些问题,开一家小餐馆应该注意些什么

你觉得开一家飯店需要注意什么开饭店需要考虑哪些问题?

谢谢悟空邀请回答

开飯店必须注意三点,否则你的生意迟早会关门,停业,

一,注意清洁卫生,歺飲铺面,桌椅板凳碗筷地面,每天打扫清理干净,用过的▽碗筷每天消毒一次,桌椅板凳摆放规范有序,每天早上买疏莱肉类,等看清楚选择新鲜为最好的。

二,老板随时给员工训话,对待顾客服务态度说话温和,笑脸相迎,热情主动,古人说“面带愁容休开店。

三,炒出的菜,做出的汤,味道口感非常重要,是你生意成敗与否最关键,社会的发展,人们的生活提高,嘴,口感,舌尖上的味道,必须花小钱请厨师傅赐教!口感味道赶不上,否则你的生意渐渐下滑,最终关门。门面转让。我虽然没有做个饮食生意,但是我曾经是一名生意塲上经过风雨,然而是一个失败的破产者。最终得出经验结论。

不论做什么生意,都要换位思考,多站在消费者的角度去考虑问题绝对错不了,既然是餐饮行业,那卫生一定是必不可少的。店内厨师,服务员的卫生状健康状况,还有店内的环境,餐具工具的消毒卫生状况,都是重中之重。

然后呢,就是菜品味道与质量,这也是很重要的,价格既要公道,菜品又要丰富,量又要足,每个来消费的顾客肯定是希望花尽量少的钱,既要吃得好又要吃的舒心吃得饱,所以,要多花些心思,降低自己的运营成本,又要最大限度的让利给顾客,当然保证自己不能赔本赚吆喝呀。

一个好的就餐环境,与服务员的服务质量密切相关,不管店大店小,都不能欺客,人家花钱是来买舒心的,不是来受气的,这一点一定要牢记,店铺的位置也很重要,停车要方便,又要好找,以上就是自己的浅肤浊见,希望您对我的回答能够满意。

2022-06-10

2022-06-10