如何轻松买到纯粮好酒，白酒水太深，我们该如何买酒呢

第一看标签如何轻松买到纯粮好酒，纯粮酿造浓香型GB/T10781酱香型GB/T26760清香型GB/T10781.2米香型GB/T10781.3凤香型GB/T14867浓酱兼香型GB/T23547特香型GB/T20823豉香型GB/T16289芝麻香型GB/T20824老白干香型GB/T20825，记不住这么多不要紧，

牢记两个就可以：液态法白酒GB/T20821就是纯勾兑,固液法白酒GB/T20822就是粮食酒和勾兑酒一起。尽量不要买这两种。

第二看酒花，把酒瓶倒过来摇晃，酒花密集且消失缓慢一般是优质酒，酒花粗少且容易消失一般是劣质酒。

第三看价格。目前这种经济水平，50元以下买到纯粮酒的概率非常低。当然不一定贵的就是好，尽量买名牌，尤其是地方名牌，靠谱一些。

没有完全靠直观就能准确判断白酒好坏的办法，除非有品酒师的水平和借助仪器，凭经验最多的是总结出“好酒上身、劣酒辣喉”，经常喝酒的人两杯酒下肚就会感到辣嗓子，而好酒入口绵甜，旁边的人都会闻到喝酒者身上的醇香酒味。

1)看泡沫，粮食酒摇过泡沫慢慢消失，而勾兑酒泡沫很快消失，如果把不准可以同时倒杯水，感受泡沫消失的速度。

2)手搓法，滴点酒在手上挫干闻一下，粮食酒味淡，而勾兑酒有酒精的味道，有些许刺鼻的味道。

3)兑水法，粮食酒最主要特征是酒是由粮食蒸馏提纯，加点水会发现底部有些混浊为粮食酒，加水后比较清的是勾兑的酒。

市面上酒都会有勾兑现象，不过半粮食酒对人的好处多些，纯勾兑酒会直接加入过量的食用酒精，判断出酒的成分有助我们更好的品尝白酒。

洞藏白酒也美味

瓶装上有个执行标准，20821、20812数字的就是勾兑。

我们首先肯定的是，市场上肯定有真正的纯粮食酒。但是作为一个纯粮食酒酿酒人以及好酒之人，我又要说，在市场上想买到真正的纯粮食酒实在太难，为何呢?

首先，我们知道，我们所承认的真正的纯粮食酒，一定是传统工艺固态发发酵的酒。不掺杂任何东西，完全就是粮食发酵蒸馏出来。这样的工艺酿酒是非常繁琐复杂的事情，而且固态发酵的酒必须要经过陈酿才能保证酒的口感和酒质达到一个相当的水准，它不像酒精勾兑的酒，按比例添加香精糖精和水之后就可以直接卖。因为这种工艺的原因，导致固态发酵法的酒不能大量的生产，必须要足够的时间，所以它的产量不足以保证几亿酒友的需求。那么市场上充斥更多的就是酒精酒。

其次，说到一个市场混乱的原因。白酒市场的混乱是酒友们公认的一个事实。很多酒企无视法律法规，或者钻营法律法规的空子，即便明显是酒精酒，也堂而皇之的标明是固态发酵法。有聪明一点的就不标识，通常就只写明配料，水，高粱，玉米，小麦什么的。国标也是直接标识是10781。很多酒友无法去证明是否是真实的，上过很多当。我们真正的酿酒的非常希望国家能对白酒市场来一次规范整顿，不要让一些蛀虫欺骗误导广大酒友。

最后，也是一个价格原因。市场上当然有真正好的纯粮食酒。别的不说，茅台肯定是真正的好的纯粮食酒，包括发酵，陈酿，都无可挑剔，但是价格呢?我想没有多少酒友是能每天都喝的起茅台的。举这个例子的意思就是，真正好的纯粮食酒因为产量少，真的不会说十几块几十块能给我们买到的，大家想一想，精美的包装，运输，各级代理的利润，超市进场费，税费等等杂七杂八的费用除开后还能有多少落到酒本身上面。所以说，在市场上，你想花小钱买到纯正的粮食酒的慨率真的不大。

我是一个纯粮食酒酿酒人，欢迎大家关注我并与我一起讨论美酒。