从兵营风俗习惯感受高原地区士兵家国情

从兵营风俗习惯感受高原地区士兵家国情 写在前面

镇守在雪域高原的第77方面军某旅，广为流传着许多尤其的风俗习惯。这种兴于并持续在高原地区军队中的兵营风俗习惯，或像一幅幅勾勒着底层军营生活的“缩微景”，或像一帧帧停留了高原地区士兵面貌的“剪影画”，莫不阐释着独归属于这片故土的“风花雪月”和边关护卫的爱国精神。早春时节，在该旅访谈的新闻记者从这当中采颉几类具备象征性的风俗习惯，以飨读者。

在边关兵营，每每有士兵接到家人邮来的家乡的特产，都是会积极与队友共享——

“百家宴”中的家乡味道

中火烤油，炒葱蒜出味，放进“密制辣酱”大受欢迎香，接着转文火焖炖炒糖色……解开盖子，伴随着雾水沿灶炉燃烧四散，一道香味浓厚的东坡肘子被端上第77方面军某旅九连的饭桌。

掌厨这道主餐的，是来源于四川眉山的上等兵易北辰。他告知新闻记者，东坡肘子是自身故乡的一道名菜，而他刚使用的“密制辣酱”，恰好是爸爸自做并邮来的，“新兵下连后，吃完那麼多次‘百家宴’，这次总算到我好好地露一手！”

易北辰常说的“百家宴”，是该旅的一项特有风俗习惯。每到士兵生日或过年或过节，国内的家人通常会寄来一些家乡的特产，以解戍边战士职业的“乡思之馋”。因此，每每有士兵接到来源于家乡特产，或请炊事兵代劳，或亲自动手掌厨，积极同队友共享“家乡味道”。就是这样，这一称之为“百家宴”的风俗习惯便持续了出来。

元宵佳节前的这个周末，寄到兵营的快递公司也比往日要多一些，仅在九连，就会有6名士兵收到了来源于老家的包囊。在其中，就会有从湖南韶山寄来中士陈国栋的一个大纸箱子。

拆卸外包装盒，从这当中取下一个油纸包匆匆忙忙走入炊事兵，陈国栋早就迫不及待想尽早品尝到久违了的“家乡味”。和容易北辰不一样，假如说刚刚那道工艺过程繁杂的东坡肘子是一幅“水墨画”，那麼陈国栋产生的则是一幅“写意画”——走红、宽油、料粉、油爆，短短的三五分钟，一道油爆香肠腊肉就新鮮起锅了。

“大家湘伢子春天喜吃腊，参军7年以来，每一年春分家中都是会寄香肠腊肉回来。”夹起来一块香肠腊肉送进嘴中，被味蕾激起的故乡记忆力让陈国栋好像一时忘记了，这时他正身在距家近4000千米的高原地区兵营，语言中不自觉地蹦出来乡味。

作法纯正的东坡肘子、用材讲究的油爆香肠腊肉、清新爽口的青团……在这个普普通通的礼拜天夜里，一桌承重着乡味、故乡情的“百家宴”被摆上高原地区士兵的饭桌。