小孩吃鹌鹑蛋会早熟吗，2岁小孩可以吃鹌鹑蛋吗，有何利弊

谢谢邀请小孩吃鹌鹑蛋会早熟吗。

2岁小孩可以吃鹌鹑蛋吗，有何利弊？答案是:可以吃的。

说起鹌鹑蛋，记忆最深刻的当属，小时在稻田地里收水稻时，在稻谷苗上发现的窝，窝里有惊喜，看着里面有好几个鹌鹑蛋，可开心了，不知你们有没过这样的童趣？

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。

俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。

鹌鹑蛋是一种美食，通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

营养分析

鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12．8克，脂肪11．1克，碳水化合物2．1克，维生素A337微克，硫胺素0．11毫克，核黄素0．49毫克，维生素E3．08毫克，钾138毫克，钠106．6毫克，镁11毫克，锰0．04毫克，锌1．61毫克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。

鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效：补气益血，枝风湿，强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。

鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。适用人群：适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用；脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用显著，这是因为鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、铁、磷、钙等营养物质。

对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。

中小学生学习负担重，用眼比较多，可以选择吃鸡蛋，每天2个左右，鸡蛋中维生素A含量高，它对视力发育有利。

中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2007》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。高血脂患者保险起见，每周不要超过2、3个鸡蛋（黄）。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋，要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。

不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100%。

适宜人群

一般人均可食用

1. 适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用

2. 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

宜：鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食；胃气不足的胃病患者宜食；所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。

搭配宜忌

相宜的黄金搭配

√银耳+鹌鹑蛋=补益脾胃、润肺滋阴

❌鹌鹑蛋+螃蟹=中毒

选购储存

⭕鹌鹑蛋的外壳为灰白色，还有红褐色的和紫褐色的斑纹，优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白黏稠。

⭕鹌鹑蛋外面有自然的保护层，生鹌鹑蛋常温下可以存放45天，熟鹌鹑蛋常温下可存放3天。

鹌鹑蛋广受欢迎，它个头小，嚼劲足，味道也不错，比起鸡蛋鸭蛋，很多人更爱吃鹌鹑蛋，但论营养来说，到底是鹌鹑蛋好还是鸡蛋好？

图片来源：美食天下

从营养成分的对比来看，除了蛋白质鹌鹑蛋略少于鸡蛋以外，维生素A、磷、钠、钾元素鹌鹑蛋都略胜一筹，而且鸡蛋的胆固醇要高于鹌鹑蛋，但鸡蛋的脂肪略少于鹌鹑蛋，其实两种蛋基本不分伯仲，其营养成分和营养素的种类都大同小异，而且都很全面，所以，其实无论吃鹌鹑蛋也好，鸡蛋也好，根据孩子的口味来给他们吃就好了，偶尔可以换着吃，还能增加孩子对食物的乐趣。论市场价格来说，鸡蛋要比鹌鹑蛋便宜，性价比来看，因为养鸡的人比较普遍，所以鸡蛋物美价廉，而鹌鹑蛋稍贵一些，可以根据自己情况酌情选择。