皖鱼是草鱼吗，为什么感觉农民很少养青鱼

"为什么农民很少养青鱼？"针对这个问题皖鱼是草鱼吗，愿意与你分享一下个人看法。

青鱼是我国"四大家鱼"之一，人工养殖的历史悠久，是人们较为熟悉的食用型鱼种。其味道鲜美，营养价值丰富。民间有俗语说，"青鱼三献，美压百珍"，"强身防病，益智添神"，都是赞美青鱼的美味和营养价值。那么，如此优秀的鱼种，为何很少有农民种植呢？原因分析如下:

青鱼的养殖周期太长养鱼都是了获取一定的利益，当然希望养殖的周期短一点，尽快出塘，实现资金的周转。而如果养殖周期过长，很容易就会带来资金的压力。比如养殖效益很高的黑鱼，养殖周期很短，3~4个月的时间就可以出塘上市。相对而言，青鱼的养殖周期明显就过于漫长了。

一般情况之下，青鱼出塘需要3年的时间，而到了第三年，青鱼的体重在10斤左右，价格10元/斤，一条能够卖出100元。而如果第三年不出售，继续养殖一年，到第四年体重可以达到20斤，此时的市场价格全能卖到15元/斤，一条青鱼的可以卖到300元。所以，周期长是农民不愿意养殖的原因之一。

此外，还有一点，就是青鱼的市场需求特殊。怎么个特殊呢？一条青鱼10斤，一个家庭晚上要吃鱼肉不可能直接买一条这么大的。所以，青鱼出售就得像杀猪那样，杀了之后切成肉卖。也就是说不能够整条卖出去，销量肯定会受到影响。毕竟，大家伙儿买鱼都有整条买的习惯吧。

青鱼的养殖成本高青鱼的饵料系数很高，超过了5。总的来说，3年的成鱼，每斤的成本5.5元。那么，3年青鱼可以长到10斤，成本就需要投入55元。一亩鱼塘放养200尾，总的投入就高达11000元。而200尾，平均一尾的体重10斤，总计2000斤，一斤售价10元，亩产值为20000元，除去成本利润可以达到9000元。

看似利润很高，但是背后风险可不小。如果管理不当，发生病害，死掉一条10斤重青鱼，就损失100元。所以，农民不养殖青鱼，成本投入太高是一个重要原因，风险大也是忌惮的一个因素。

好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。