美国大学生每天都吃什么，国外大学的食堂是什么样的

作为一个参观过几所著名学府以及正在一所非著名学府交换的吃货来答一发美国大学生每天都吃什么。

“国外大学”定义的范围太广，不同国家不同学校的情况均有所不同，以下仅介绍自己看过或吃过的几所学校食堂的情况。

1.书院内部食堂：耶鲁大学、剑桥大学、牛津大学

作为具有悠久历史的学校，牛剑与耶鲁均带有浓浓的传统精英风格，本科学生入学时会分配到学校不同的寄宿书院之一，生活在所属的书院建筑群中。与国内学校的宿舍不同的是，书院作为一个生活区，内部有多元的功能设置，包括了书院自有的图书馆、运动室、舞蹈室、乐器排练室，甚至专门的桌游室（不同学院具体的设施有所不同），生活之便利让作为游客的我看的目瞪口呆。

这个是耶鲁Morse College的内景，照片展示的是书院自有的机房。由于Morse是耶鲁12个书院中成立比较晚的（1960s），因此整体风格比较现代，内部空间设计也较多考虑了学生的不同生活需求，从舞蹈室到运动房到小会议室到桌游房一应俱全。

而其中，书院自有的食堂便是提供给本书院的学生就餐的地方。下面展示不同学校的书院食堂内景：

这个是Morse的食堂内景，灰色外墙与木质的桌椅，真有给人一种到了某个西餐厅的感觉。Morse提供自助餐，学生按需取物，再按量算钱。

已经忘了花多少钱的一顿饭，但记得图里的鸡扒肉质硬的不行，吃没几口就吃不下了。

而在历史更加悠久的牛剑，书院的食堂不仅仅有日供三餐的功能，更是学院历史厚重感与文化感的体现，非本院学生在最知名的那些书院就餐还需要特别的预定。跟随意的美国人不一样，牛剑的书院食堂（称为hall）在晚上提供的是formal dinner，即一般译为晚宴，就像正式的西餐厅一样设置多少个course。而据剑桥三一学院毕业的知名“网红”李轶睿所说，晚宴有时候还要求学生自带酒水与他人分享 （:///question/24355775/answer/105514640）。其中，最为人所知的可能是牛津大学Christ Church书院的食堂，其曾作为哈利波特中霍格沃茨学生食堂的取景地，它长这样：

是不是想起了电影里哈利、罗恩、赫敏铁三角在分院帽定学院之后坐在一起吃饭，开始了漫漫魔幻之旅的情节？

图源：豆瓣（://movie.douban.com/photos/photo/1817608500/），侵删

而这个是剑桥三一学院食堂的内景，由于我们参观时正逢formal开场前，厨房还在准备当中，整个大厅也还没整理好，所以只拍到了昏暗的景色。

牛剑的寄宿书院大多具有数百年的历史，能够在这种古老的环境里品尝美食，把酒言欢，想来也是非常痛快的一件事情。游客若有足够的逗留时间，其实可以考虑提前预约某个书院的formal。不过听说剑桥三一（Trinity）、国王（Kings）等知名书院的formal还需要有内部人士的邀请，具体信息可能可以在书院的官网查询。

2.教学区食堂/Cafe

这个就比较普遍了。由于学生不可能三餐时间都赶回宿舍或书院进食，为方便计，大部分大学都会在一些主要的教学区建筑中设置提供餐饮的地方，但一般就比较简单，我目前交换所就读的某村郊学校有一座教学楼的cafe就只卖咖啡一类的饮品与提供冷冻三明治（毕竟是一家没有课间的学校，五分钟也吃不了什么lol）。这部分由于没找到图片就不放图了，就是简单的一个咖啡厅的样子。

3.校内食堂

这个可能会比较接近国内大学食堂的设置，即专门有餐饮区开放给全校学生。但逛了这几所学校，也就只看见耶鲁有这么一座建筑（人生经验还少，孤陋寡闻求不嫌弃）。呆在耶鲁的最后一天在那里吃了午饭，也是自助餐。大楼类似牛剑书院的hall，也是一座具有悠久历史的建筑，由于有明令在里面不准使用手机摄像（可能是怕拉仇恨？），所以很可惜也没有照片。下面是食堂所在的建筑对面的一栋楼，印象中两座楼的风格类似，大家可以想象一下食堂的外景。比起国内学校的食堂，是不是觉得有很棒的feel？

4.校内其他就餐设施

其实这个类别才是最好玩的。

看了上面的各种图片，是不是觉得别人家的食堂都特别的高大上？是不是有点开始嫌弃我们那些是不是会推出月饼炒橘子、辣椒炒月饼的食堂了？

然而高大上有高大上的坏处，那就是——

贵/食物难吃

讲道理，作为一个吃不好会死星人，在耶鲁那几间食堂就餐的感觉真是。。。非常复杂。一般经历了“哇食堂长得好好看！---哇菜还挺多的！---哇菜看起来还挺不错！---哇吃起来....---我可能去了假食堂”的心理历程。上面引用的李轶睿的回答也有提到，三一虽然出名，然而却是剑桥最难吃的食堂。而据我一个去另外一所学院吃formal的朋友讲，7磅一晚提供的主菜有时会是腐国著名“国菜”——炸鱼薯条。。。

所以，其实普通学生并不是经常在上面提及的地方就餐。课业重的时候可能在教学楼里的cafe用一个三明治配上一杯咖啡就解决了一顿午饭，课业轻松的时候往往是自己做饭（当然，国外学生所谓的“做饭”，也经常只是从超市买一个速冻披萨再拿进烤箱烤一烤）。所以所谓出国能锻炼人的生活能力的话的确不虚——

不是我们厨艺精湛，实在是同行衬托的好！

而在某些学校，还出现了国内学子喜闻乐见的场景：

路！边！摊！

合！法！合！规！的！路！边！摊！

这是耶鲁的路边摊区域

牛津卖煎饼果子的大妈，煎饼果子里的油条连炸都没有就包进去了。。诶诶天津的同学别冲动，算了算了。。

地处村郊的我校也会有“美食节”吸引一些店家来摆一天摊。

在这些路边摊常见墨西哥卷饼、热狗等欧美群众喜闻乐见的快餐食物，也有亚裔会摆摊卖炒面炒饭寿司等。吃着路边摊的食物，想想在国内不想吃食堂就在校外一条街找吃的日子，不禁感叹：

天下学子果然一样苦逼啊！

不过吃着又贵（基本要几十块RMB起步）又难吃的食物，蓦然回首，饭堂那看着严肃，却会悄悄在你的食盆里加多一点肉的阿姨，倒显得可爱起来。虽然经常嫌弃国内食堂的水平，在国外呆着呆着，也是会怀念的。

以上。