鸡胸肉怎么煮粥给宝宝吃，怎样做好给宝宝吃的鸡肉呢

鸡肉属于白肉的一种，富含蛋白质、氨基酸、维A、D、K、B12、B6和钙、镁、磷等营养元素鸡胸肉怎么煮粥给宝宝吃。其蛋白质和维生素A的含量均高于猪肉和牛肉，且易消化易吸收，更适合作为宝宝吃的第一种肉类添加。而鸡肉首选鸡胸肉，与鸡其他部位的肉相比，脂肪含量较低，营养价值

高出许多。

特别需要注意点：给宝宝做鸡肉辅食时一定要先去除鸡皮和筋膜。鸡皮下层脂肪含量太高，筋膜不易咀嚼，宝宝很难消化。然后给宝宝煮的鸡肉一定要够烂，易于宝宝咀嚼，这样宝宝才会爱上吃鸡肉的。

推荐2道用鸡肉做的宝宝辅食，供需要的宝妈们参考下。

鸡肉土豆泥 （参考月龄：7个月以上）食材准备：土豆、鸡胸肉

制作方式：

1 鸡胸肉处理干净后切小块，然后冷水入锅加几片姜片焯水，撇除浮沫，捞出鸡肉。

2 另起一锅水，水开后放入鸡肉煮，煮至鸡肉熟透即可捞出。（这步骤也可用蒸来完成）

3 土豆洗净、去皮、切小块快，上锅蒸熟。

4 土豆和鸡胸肉一起放入辅食机，加适量温开水搅打成细泥即可。

搅拌好的土豆鸡肉泥味道很清新，吃起来口感非常地细腻。另外因为土豆富含淀粉吃起来有饱腹感，所以鸡肉土豆泥不加入米粉里给宝宝吃也可以哦。

香菇鸡肉粥（参考月龄：9个月以上）食材准备：香菇 鸡胸肉 胡萝卜 青菜 大米

制作方式：

1 大米洗净，浸泡一会儿。然后起锅烧水，水开后倒入大米开始煮粥。

2 香菇泡发后切成碎末，青菜也洗净切成碎末，胡萝卜去皮切成碎丁。

3 鸡胸肉去皮去筋膜，切成小块，冷水入锅焯水。水开后撇去浮沫捞出沥干水分。

4 鸡胸肉放入辅食机搅打成肉茸。

5 待粥煮至粘稠时加入鸡肉茸、胡萝卜、香菇。

6 最后加入青菜碎末在煮几分钟关火，盛出米粥即可。

鸡肉粥里的蔬菜妈妈们可以根据自家有的蔬菜添加。需要注意的是不要直接将鸡肉放进去和粥一起煮，这样煮出来的鸡肉会很柴，不好吃。

若是给大些宝宝吃鸡肉，做法就更多了。除了弄成泥煮成粥外，还可以做成鸡肉盖浇饭、鸡肉菠萝饭、鸡肉豆腐丸子、鸡肉蔬菜丸子等等。

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可以做鸡肉南瓜粥。

做法如下：

所需原材料：

1、主料：鸡胸肉100克、南瓜80克、大米30克。

2、辅料：橄榄油1茶匙。

第一步：先将主要材料准备好。

第二步：鸡胸肉去掉有筋膜的部分，然后剁成碎沫。

第三步：接着放入碗中，加入一小勺橄榄油。（一岁以上的小宝贝还可以加一些盐）

第四步：翻拌均匀，腌制一会。

第五步：南瓜用辅食工具擦成碎沫。

第六步：要是没有辅食工具，用刀切成细小的丁也是可以的，南瓜很容易熟烂的。

第七步：接着将大米淘洗干净，放入锅中煮开后用小火熬煮。

第八步：熬煮约20分钟后可以看下粥的状态，米粒全部熟烂开花就差不多了。

第九步：这时可以放入鸡胸肉了。

第十步：一边放入一边用勺子划散，以免粘成一坨。

第十一步：待鸡肉变色再加入南瓜粒。

第十二步：翻拌均匀，煮开后用小火继续煮约10分钟。

第十三步：煮至鸡肉南瓜都软熟即可。（一岁以上的宝宝可以加一点点盐提味）

米粥是宝宝常见的辅食之一，但是不能长久给宝宝吃，因为太单一会导致宝宝营养不均衡，很容易营养不良的。

白米粥里其实没有营养的，只有碳水化合物让人体有饱腹感而已，所以宝宝辅食一定要多样化才能满足宝宝的营养需求。

分享几道米粥的做法，适合宝宝又不失营养。

【鸡肉青菜粥】

月龄：9M+

食材：胚芽粥米50克，核桃油适量，鸡胸肉50克，油麦菜50克。

做法：

1.青菜焯水切碎。

2.鸡肉切碎，焯水至熟。

3.胚芽粥米倒入锅中，加入适量清水煮粥。

4.快熟时加入鸡肉碎和青菜碎搅拌均匀一起煮熟，出锅加核桃油即可。

【价格廉价，营养不“廉价”，这个食材必须给宝宝安排上！】

我国是美食大国，单说这鸡肉制品就有着悠久历史，在清代袁牧所著的《随园食单》中记载的肉制品中就有烧鸡加工之述。而且鸡肉制品种类丰富，有道口烧鸡、符离集烧鸡、德州脱骨扒鸡、风鸡、油淋鸡、白斩鸡、叫化子鸡、凤爪、酱卤鸡翅等。到现在，鸡肉加工制品也越来越多，如鸡肉火腿、鸡肉肠、鸡肉松和各种鸡肉串。

鸡肉之所以被我们津津乐道，除了上面提到它的制作方法多种多样外，和它的营养价值也是分不开的，鸡肉尤其是鸡胸肉蛋白质丰富，且易被人体吸收利用，含量可达22％～23％，高于猪肉、羊肉，比鸡蛋、牛肉还高3％左右，而脂肪含量较其它畜肉低，仅含约1.2％，此外还含有较多的烟酸、磷、钾等营养物质，是非常优质的肉类食材。

【胡萝卜蛋黄粥】

月龄：9M+

食材：胚芽米30克，亚麻籽油1克，红枣猪肝粉1克，胡萝卜15克，鸡胸肉20克 ，熟蛋黄1个，姜片2克

做法：

1.胡萝卜焯水切碎

2.蛋黄研磨碎备用。

3.鸡胸肉放入锅中加入清水和姜片，大火煮15分钟。

4.煮熟的鸡胸肉切细碎备用。

5.锅中倒入清水和胚芽米大火煮30分钟，加入胡萝卜碎和鸡肉碎，继续煮15分钟

6.再加入蛋黄碎和猪肝粉，搅拌均匀。

7.粥煮至软烂，盛出淋上亚麻籽油即可。

【亚麻籽油千万别乱吃，正确吃法很多人都不知道！】

亚麻籽油对宝宝非常有益，亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸，在人体内可转化为DHA，DHA可以促进宝宝智力及视力的发育。

亚麻籽油虽好，但是要注意以下几点哦。首先，亚麻籽油中的α-亚麻酸加热容易受到破坏，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重，因此不适合高温烹调。其次，α-亚麻酸是怕光的，阳光直射也会降低亚麻籽油的营养成分，因此要保存在深色瓶里。最后一点就是亚麻籽油容易氧化，开瓶之后，尽可能短的时间内将油用完，并注意每次用完之后将瓶盖盖好。

【番茄肉末双米粥】

月龄：8M+

食材：胚芽米20克，有机黄小米10克，香菇粉1克，番茄80克，猪肉末 50克

做法：

1.番茄焯水去皮切碎备用。

2.锅中倒入胚芽米和小米，加入适量清水煮粥。

3.粥里放入肉末煮至软烂。

4.中途加入番茄和香菇粉一起煮熟即可。

【番茄别总炒鸡蛋了，宝宝更爱这种做法，尤其适合早餐吃】

番茄怎么吃？估计十个妈妈有九个会异口同声：番茄炒鸡蛋！

番茄炒蛋是特别家常的一道菜，也是最下饭、最有“妈妈味道”的一道菜。

其实番茄是一种非常百搭的食材，和很多食物搭配，都有不错的效果！比较有代表的菜品就是番茄牛腩了，番茄中维生素C含量丰富，红肉中铁含量丰富，维C正是促进铁吸收的不二选择！番茄+红肉的搭配，可以说从营养上、味道上和颜色上都是完美的搭配！你可能逛遍整个菜场，也找不出第二种能和它们媲美的CP。

当然，我们也可以将这对组合做成米粥给宝宝当早餐，一餐有荤有素，而且主食配菜也是一起搞定，不仅味道好，营养那也是相当丰富了，酸甜的口感宝宝真的是超爱了，一不留神，一碗已经见底了。还在等什么？还不给宝宝做起来?

【冬瓜牛肉粥】

月龄：9M+

食材：有机胚芽米25克，羊肝粉1克，冬瓜20克，熟牛肉25克，小白菜15克

做法：1.小白菜焯水切碎。

2. 冬瓜切小丁，熟牛肉切碎。

3. 米提前浸泡，倒入锅中，加入适量清水，煮粥。

4. 粥煮至中途时，加入冬瓜和牛肉碎。

5.出锅前加入小白菜碎和羊肝粉稍煮2分钟左右，出锅即可。

【不说不知道，原来缺铁的危害这么多！赶快来碗牛肉粥补补吧！】

缺铁对宝宝有什么危害？

小爱问过很多妈妈，答案出奇的一致：“容易贫血呗！”

没错，缺铁性贫血确实是主要危害之一，但宝宝缺铁，危害可不仅只有易贫血这一个！

除了贫血，缺铁还有哪些危害？

①缺铁会导致宝宝食欲下降，不爱吃饭，进而致使营养摄入不足，长期以往会影响孩子生长发育。

②免疫力下降，缺铁的宝宝更易患病，尤其是感染性的疾病。

③影响智力发育！缺铁会对宝宝的神经系统发育和认知发育造成不可逆的损害，所以婴幼儿千万不能缺铁。

④缺铁可能会导致孩子易怒，暴躁。

看来缺铁的后果真严重，妈妈很重视啊。宝宝要补铁，最实在的就是“补铁三宝”：血制品、动物肝脏和红肉。

鸭血、猪肝虽然含铁丰富，但却不能天天吃，所以牛肉、猪肉才是孩子补铁的主力。

今天就来给大家推荐一款和炎炎夏日比较搭的冬瓜牛肉粥，把牛肉和冬瓜搭配一起，既营养又补水，而牛肉可是补铁的好手。

家长可以根据宝宝的月龄适当更改适合宝宝吃的性状，比如大点的宝宝可以切丁或小块。铁足了，妈妈放心，宝宝更开心哦！