四川：“90后”藏族姑娘刻苦钻研藏餐成美食主播 吸引住粉丝们近40万
阿坝2月24日电 (刘燚 刘小义)“欢迎光临卓玛的餐厅厨房，今日大家用荞麦来制做一道小甜品……”24日，外貌较好、响声柔美的“90后”藏族姑娘胜宁卓玛，已经给学生们上一堂藏餐教学视频课。 2019年，胜宁卓玛逐渐在网络上共享藏饰美食做法和藏餐教学视频，现阶段已吸引住粉丝们近40万。 1990年，胜宁卓玛出生于四川省阿坝州壤塘县上壤塘乡镇长河村。17岁时，她在爱心企业的幫助下，远赴杭州市、北京市等地学中文、幼儿教育等专业课程。6年之后，她在成都市找到一份幼教老师的工作中。
制作美食的胜宁卓玛。 刘小义 摄 2017年，胜宁卓玛辞去幼儿教育工作中，在成都市进修班烹制、西式面点。2018年毕业之后，她与好朋友一同创立了个人蛋糕烘焙馆。 “我是来源于高原地区的小孩，会想尽办法将故乡食物融进到特色美食中。”空余的情况下，胜宁卓玛会学习培训不一样食材的烹调方法，在科学研究高原地区食物不一样作法的与此同时，她还刻苦钻研制做出了荞麦酸奶杯、熟撅玛甜品、猕猴桃中秋月饼等高原地区欧式特色美食。卓玛说，每每产品研发出一款新产品时，觉得尤其更有意义。 在蛋糕烘焙馆经营一年以后，胜宁卓玛与好朋友消除协作，决策独自一人自主创业。2019年，“卓玛的餐厅厨房”个人工作室创立，这一集美食做法、拍照视频剪辑、情景布局、经典台词设计构思、平台运营为一体的个人工作室均由胜宁卓玛一人运营。 “短视频尽管看的人少，但我沉浸在烹制的趣味中，每每制做出一道道特色美食的情况下，我便拥有努力的驱动力”。冷门做菜视频一度不冷不热，但胜宁卓玛一直坚持不懈辛勤耕耘。2年后，遭受来源于青海省、甘肃省等无数粉丝们的关心。
制作美食的胜宁卓玛。 刘小义 摄 “还记得青海省的一位宝妈粉丝资询我，说她的孩子看过刚发的冰粉果冻视频，闹着也需要为他做，想向我学习培训做法”“也有一位迭部做野牦牛乳制品的粉丝们说，见到我的视频后，想试着用牦牛奶做冰淇淋”……粉丝们的需求进一步打开了胜宁卓玛的构思，她决策制做详尽的藏餐教程视频。 2021年11月起，胜宁卓玛逐渐在网上招生，只是一个月便招来学生1000多位。短短的3个半月時间，胜宁卓玛网上出售烹制实例教程2000多单，完成盈利零提升。
