忘忧草在线播放www日本，黄花菜为什么叫忘忧草？有什么传说吗？

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据《诗经》记载，古代有一妇女丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧。从此世人称之为“忘忧草”。诗中写到：“北堂幽暗，可以种萱。”

唐朝诗人叫孟郊做的一首游子诗写道：“萱草生堂阶，游子行天涯;慈母倚门堂，不见萱草花。”北堂，就是代表母亲的意思。

古时候的人尽孝道，都是以萱草代表慈亲的母爱，随时抚慰游子思念之情

古人对萱草的感情，不但融合中国常规文化与常规习俗，开对阐扬现代伦理、亲情、孝道等善良风俗方面，代表着深远的含义，所以金针花又叫做中国的“母亲花”。

《中国传统饮食宜忌全书》里介绍，黄花菜有补气血、强筋骨、利湿热、宽胸膈的功效，适宜于治疗情志不畅、心情抑郁、气闷不舒、神经衰弱、健忘失眠等病。如此来看，忘忧草的名字也不是白白得来的。

这位网友您好！

要说吃什么东西能让人不抑郁，那可能千人就有千种说法。让不爱吃黄花菜的人吃黄花菜，不抑郁的人也会变抑郁吧？

首先，我们先来认识一下黄花菜。黄花菜，为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。黄花菜的食用部位是其花蕾，花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。

黄花菜的功效与作用：

黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。

1.健脑、抗衰老：黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

2.肌肤美容：常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。

3.降血压：另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。

4.防治肠道癌瘤：黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

似乎没有发现黄花菜有抗抑郁的功效，所以我们一定要擦亮双眼，不要相信一家之谈呀~~

其次，我们该如何挑选黄花菜呢？

优质黄花菜的特征：

(1)外观：色泽浅黄或金黄，质地新鲜无杂物，条身紧长均匀粗壮。

(2)手感：抓一把捏成团，手感柔软且有弹性，松手后每根黄花菜又能很快伸展开。

(3)味道：有爽快的清香气。

劣质黄花菜的特征：

(1)外观：色泽深黄略带微红，条身长短不一， 粗细不均，混有杂物，甚至色泽带黑，霉烂变质。

(2)手感：硬且易断，弹性差，含水量大

(3)气味：有烟味，硫磺味或霉味.用眼睛观察，正常的黄花菜颜色是金黄色或棕黄色的，而经过硫磺熏制后的黄花菜是嫩黄色，比正常的黄花菜颜色淡；正常的黄花菜颜色是均匀的，而熏制过的黄花菜的颜色是不均匀的。 用鼻子闻，正常的黄花菜应该具有黄花菜自身的香味，没有其他的气味，而熏制过的黄花菜有刺激性的气味。

最后，说一下黄花菜的储存方法：新鲜的黄花菜可焯水后过凉水，沥干，用保鲜袋包好后放入冷冻室长期保存。

还有就是，适宜人群是：一般人群均可食用。尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者。禁忌人群是：皮肤瘙痒症者、哮喘病者、平素痰多者、肠胃病患者忌食。

希望能够帮助到您！