锁龙井拍到的龙头，为什么那么多人会喜欢六安瓜片有什么特别之处呢

回答如下锁龙井拍到的龙头。六安瓜片属于绿茶，是世界上绝无仅有的绿茶珍品。特别之处。① 无芽无梗只有叶。六安瓜片绿茶，是全世界最独特的一种茶。它无芽无梗只有叶，全部采用纯单片叶制作而成。②只求“壮”不求“嫩”。六安瓜片绿茶制作，只取二，三叶，不要芽不要梗，只要 “壮” 不要 “嫩”。

③ 去芽去梗的优点。★去芽后，可以去除茶叶的青草味，保持单叶片形状。★茶梗在制作过程中，已经木质化。制作时剔除后，能够保证六安瓜片的滋味，浓而不苦，香而不涩，口感更佳。④六安瓜片品质特征。外形→单片叶顺直匀整，叶缘向上翻卷，呈瓜子形。无芽无梗，色泽宝绿，起霜油润。香气→清香醇和，香浓高扬，持久悠长。汤色→黄绿明亮。滋味→鲜爽醇和，回甘生津。叶底→黄绿鲜活柔软。

⑤六安瓜片的冲泡。★备具。六安瓜片茶样，开水壶，直口玻璃杯，茶道六君子，茶荷，茶海。★温杯洁具。将沸水放置降温，至75～85℃水温后，将茶具内外冲淋一遍，起到冲洗，温润玻璃杯的作用。★采用“下投法” 投茶。取3克茶样投入玻璃杯中。★摇香。★将温开水，沿杯壁缓缓注入玻璃杯1/3处，盖过茶叶即可。★拿起玻璃杯轻摇几下，然后缓缓的顺时针方向旋转，让茶叶完全浸润，使茶香充分释放出来。★静置3分钟左右。

冲泡。★沿杯壁缓缓将温开水注入至七分满即可品饮。品饮。★观形→观看茶叶在杯中的美妙舞姿。★闻香→此时可以闭上眼睛，做一个深呼吸，嗅闻茶香。★品饮→品鉴六安瓜片绿茶的美味。（仅供参考，欢迎评论指正。）

刘基，字伯温（1311年7月1日－1375年5月16日），处州青田县南田乡（今属浙江省温州市文成县）人，故又称刘青田，元末明初军事家、政治家、文学家，明朝开国元勋。

相传在明代洪武年间，刘伯温上朝启奏皇上说："臣夜观天象，发现无锡龙山（即惠山）有紫气升腾，我掐指一算，这里将有龙脉生成。将要出三斗三升芝麻多的文官和三王十八将"，将要惑乱明朝。

朱元璋大吃一惊，急问："如何是好？"刘伯温笑笑说："待臣前往无锡细察一番，便有主张。

刘伯温来到无锡，登上龙山，四下张望一番，然后蹲下身子，抓起一把泥土，捏一捏，竟攥成了一个泥团。刘伯温看着手里的泥团，眉头一皱，计上心来。

刘伯温立即吩咐随从，传旨龙山脚下众老百姓：大明天子深知民间疾苦，特派军师前来龙山察访，今发现龙山泥土可以捏成泥人卖钱度日，变泥土为乌金，无锡人将永世享受不尽。

刘伯温跟着招来一些能工巧匠，用泥土捏成了许许多多头戴朝冠，身穿朝服、脚登朝靴的文官武将，真是千姿百态，栩栩如生，人人见了都喜爱。

那时候，龙山脚下的老百姓因日子过得十分贫困，都以为是朝廷为百姓着想呢。于是家家户户拿起铁锹到山坡上去取泥做泥人。没几天，龙山街上开满了大小店家、摊位。刘伯温看到龙山脚下泥人店铺越开越多，暗暗高兴。

一天夜里，他与随同前来的太监开怀畅饮。酒过三杯，太监忍不住轻轻问他：" 军师，皇上派你来处理龙脉大事，你为啥叫无锡 老百姓做泥人？"刘伯温带着几分醉意，得意地仰天大笑，说："公公有所不知，我是叫此地尽出泥王泥相、泥臣泥将，这岂止三斗三升，我要刨得龙山一丝龙肉也不剩！"太监又追问："军师计策虽妙，可龙山不死，后患无穷呵！"刘伯温安慰他说："公公不必担忧，吾自有对策。"

过了几天，刘伯温突然调三百士兵，在龙山南面青山湾前的山坡上扎营下寨；并下令把这一带树林统统砍掉，从中选了一块地方，准备开凿一口深井。附近老百姓眼看树林被毁，断了他们樵柴生路，都跑来气愤地跑来找军师说理。刘伯温呵呵笑道："我是见你们吃水困难，为你们着想，井挖好了，大家得益非浅呵！

太监不知他葫芦里卖啥药，老百姓走后，悄悄地问道："军师，你凿井到底为什么呢？"刘伯温嘴巴一努，回答："这凿井处是紧连龙颈的龙脉，井一开凿，不就断了龙脉、斩了龙颈？嘿，我叫无锡人守着这座死山，世世代代尽出瞎子、聋子靠讨饭为生。"说完，两人不约而同冷笑起来。

谁也没料到，两人说的悄悄话，竟被龙山听得清清楚楚。

龙山越听越气，气得九个山峰顿时颤动起来，把刘伯温和太监颤得跌跌撞撞，滚到了山脚下。

龙山的龙脖子也气粗了，一股怒气迸发出来，一瞬间天动地摇，"哗"一声巨响，在青山湾前山坡上长出了一座小山。

第二天一早，刘伯温赶到打算凿井的地方一看，只见那里已平地隆起一个山头，吓得目瞪口呆，灰溜溜地带着随从回南京去了。

这座小山，无锡人现在还叫它"产山"。无锡有句谚语"一夜长产山",就是这个典故。龙山未死，龙山的泥土能做泥人，无锡人捏泥人的手艺却从此 一代一代 传下来了。