2020春节闹鬼，猪场“咬牙”卖猪，居民“含泪”买肉，诡秘现象的背后谁在作梗

猪场“咬牙”卖猪，老百姓“含泪”买肉2020春节闹鬼！诡异背后有何“黑幕”？

现在养殖场出栏的肥猪生产成本居高不下，养猪人亏本非常惨重的，出栏肥猪是“咬牙”卖猪，现在是养猪的亏本，购买猪肉的百姓是花费高价钱的，也就是说猪肉价一直在高价位上运行。

为什么说猪场“咬牙”卖猪？现在出栏的肥猪是在去年年底购买的育肥仔猪，当时育肥仔猪价格高，每头在1500元以上，入栏后进行保育饲养，一头仔猪大约需要保育料一袋得250元左右。猪养到6个月左右出栏，肉料比按照1：3计算，达到300斤左右的话，扣除入栏时30斤，实际重量是270斤，需消耗饲料810斤，现在配合饲料销售价格在每斤1.80元左右，那么一头猪饲料需要1458元左右。另外，一头猪加上防疫、治疗药物费用均摊、死亡仔猪费用均摊、水电人工费用等，一头猪还得200元左右。累计育肥一头猪成本价在3408元左右，每斤销售价10元，收入3000元，亏本408元。各个地方的生产成本有一定的差异。辛苦了6个月，每头猪亏本至少408元，所以猪场是“咬牙”卖猪的，这样可以尽量减少肥猪继续跌价的损失。

那么为什么老百姓“含泪”买肉呢？现在市场上是肥猪价格下跌惨重，但是农贸市场的猪肉零售价格居高不下，看不出价格明显下降，如我们这里春节期间每斤猪肉价23元左右，现在是19元左右，下降的幅度不大。猪肉的销售量增加量不明显，有一个零售商说，过去的猪肉在9点钟前就销售结束，现在要到11点才能销售结束，过去猪肉摊位前是人头攒动，现在是门可罗雀。猪肉的销售量不增加，带来的后果就是市场的猪肉供大于求，价格只能重新下跌。

今年肥猪价格为什么会长期持续下跌？

由于高利润和政府的养猪优惠政策，吸引了大量的跨界企业投资养猪，由于去年年底进入养猪企业非常多，一些养殖企业缺乏养殖业经营管理技能，一是在不适宜出栏的季节大量出栏肥猪。二是囤积养殖二次育肥的大肥猪。这两个不当操作使萎靡不振的猪肉市场更加雪上加霜，导致市场肥猪价格出现下降，一蹶不振。三是这次肥猪价格持续下降有点不正常，市场经济是有涨价就有下降，不可能长期持续下降，这只无形的手操纵着肥猪价格持续下降，很明显，这是养殖企业之间的竞争，竞争就是战斗，是无声的战斗，希望一下子把对手打下去，唯我独大，决定行情走势的主谋也可能就是前年猪肉价格暴涨的主谋。随着新冠状病毒肺炎疫苗的研制成功和接种，新冠状病毒肺炎疫情得到控制，旅游业和餐饮业得到了快速恢复， 刚过去的清明假期间全国国内旅游出游已恢复到疫情前同期的94.5%，进入春季旅游的最佳时段，五一节的到来，一波国内五一旅游热潮又掀起了，预计五一劳动节外出旅游人数要超过2.5个亿，这么多人的流动要消费多少猪肉，旅游业的恢复带动了餐饮业的恢复，猪肉价格将会有一次涨价的过程。现在猪肉的消费量是增加的，但是由于企业之间的竞争，肥猪价格仍然持续下降，价格战是无情的，是残忍的。

为什么农贸市场中的猪肉价格下降不明显？

俗话说“物价涨速度快，下降速度慢”。不仅是猪肉价格，就是其他蔬菜等价格的下跌也是非常缓慢的，通常要延迟3—5天，但是涨价是立竿见影的，速度是非常快的，猪肉销售价格的涨价是与肥猪涨价同步的。通常情况下，物价下降是非常缓慢的，因为生猪生产销售这个系统现在增多了，过去是养殖场育肥的肥猪直接销售给肥猪销售的中间商，然后中间商再转卖给猪肉零售商，猪肉零售商大多数是自己屠宰肥猪自己销售。现在中间增加了屠宰企业，多了一个赚钱的环节，这和过去收购农产品一样会压级压价，白条猪的销售又抬级抬价。现在是市场经济，是由市场的供求情况来确定价格的，所以价格变化是复杂的，现在不是过去的计划经济，不是由物价部门制定价格，因此，虽然肥猪销售价格持续下降，已经下跌到每斤10元以下，但是猪肉价格下降不明显，屠宰企业和零售商是要赚钱的，不可能肥猪价格一下跌就跟着调整价格下降，一般都是按照原来的价格维持不变化，先赚两天钱再下跌吧，经过的环节多了，价格下降的速度就比较缓慢了，所以消费者可以看见零售价没有太大变化，原因就是这样的。

如果是肥猪价格涨价，对不起了，从肥猪销售商、屠宰企业、零售商等都是一步到位，大家都不会按照上一天的价格销售的，如果按照上一天的价格销售就会亏本的，所以凡是涨价就行动比较快，甚至价格是逐级加价的，预先将明天涨价的部分也加入。我们这里在2019年6月份猪肉涨价就是这样的，肥猪价格刚开始涨价，猪肉价格已经到位了。