区块链餐厅，有些红极一时的众筹餐厅开着开着就倒闭了，这是为什么

众筹餐厅模式应该是2015年及之前较火，但在火爆的同时存在大量的致命问题，大量的众筹餐厅倒闭，现在总结其原因主要包括３大核心点区块链餐厅：

１、成了众筹，败也众筹：众筹是把双刃剑，众筹可以快速获得资金，也可以快速的聚集眼球，但是当你成功众筹了一家店之后，接下来的投后管理才是真正要命的事情。首先你要面对：实际经营者与大量的股东或是股权利益相关的"投资人"的质疑，因为人数较多，一旦有某几个出现情绪问题，那么就会内部造谣生事、内部一旦出现问题，就要以一百倍的负面新闻大量的扩散。这才是小事，最可怕的事就是：退出机制，一旦引发退出机制，原本在众筹时的资金就准备不充足，在这种情况下，就会出现资金断裂。还有更可怕的就是众筹参于人有组织的搞破坏，投诉和举报，这些都直接影响经营。

２、众筹，众筹的是资金还是人：很多时候众筹者忘记了这一点，我们众筹到了钱，但是餐厅是属于深度服务型实体店，比如菜品问题，服务问题，各种经营问题，那这时这家店的经营者是不是主导股东？这家店的实际管理权在哪里？很多时候，组织和参于众筹的人都把这些事交给了“员工”即一个核心的店长，这种行为就是致使的。一方面是股东太多，严重影响了这个位店主和管理者的视听，另一方面大量的人事纠结和人事的矛盾、内部的关系复杂，这些事大量的滋生。

３、众筹一家店，归根到底还是经营，但经营不好是正常的，这个餐饮领域哪有一帆风顺的呢，可是别忘记，这是众筹模式，所有参于众筹的人不是投资人，没有专业素质，不讲什么道理，反正当时你们承诺的收益必须要实现：可是万一实现不了呢？或是实现的周期变得长了呢？这时就会出现不信任，不相信一旦出现，马上加速倒闭。

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近日，人民日报于2月26日在经济周刊版，整版发布了《抓住区块链这个机遇》、《三问区块链》以及《做数字经济领跑者》这三篇文章。一时间引发了大量的人围观和前所未有的热论。很多人认为，这次释放出了区块链马上要火起来的信号，也有的人说这是炒作。究竟这三篇文章是何目的呢，下面我们用最白话给大家来分析一下：

一、什么是区块链？

区块链市指一种去中心化的分布式账本数据库，没有中心，数据存储的每个节点都会同步复制整个账本，信息透明难以篡改。听了这些，可能很多人还是一头雾水，简单一句话：区块链就是一种去中心化的分布式账本数据库。何为去中心化，这个跟比特币类似，意思就是没有中心，或者说人人都是中心；而分布式账本数据库，是指一种可以在网络成员之间复制、同步和共享的数据库。

对于以上的解释如果还不明白，那我们来举个例子：

在某年某月某天的晚上，B找A借了10000元，约定在1年后全款加利息还给A，A把借钱这件事发了朋友圈，告诉了身边的朋友，告诉了父母，并让他们为这件事作证，并且还给了他们一些小费作为记下这件事情的酬劳（就是代币包含现在超火的比特币）。如果1年后B赖账不还钱了。那这时候，A的朋友和家人就会站出来证明。在这个事件里，A借给B10000元，约定1年后还，还把借钱的时间、地点打包成为一个信息包，那这个信息包就叫区块，而朋友圈、朋友、家人等节点就是链，而之后B赖账，家人朋友站出来作证，让B还钱就是区块链应用。

二、区块链有什么用？

我们以购物的例子来说明，比如说双方交易，如果A是卖主，B是买家，如果A收了钱不给B发货，B来找卖主，B说自己根本就没收到钱，不认这个账怎么办。这个时候，区块链就产生作用了，不管你是何种行为，只要是在交易的过程中，区块链记录了双方所有的行为根本就没有办法抵赖。

再打个比方，如何证明你的妈妈就是你妈妈。即使我们手里有身份证户口本，还需要一个政府的机构来进行认定，实际走起来比较繁琐。如果借助区块链，通过数学原理而非中心化信用机构来低成本的建立信用。这样我们的出生证、户口本、房产证都可以在区块链上得到验证，那这些就完全不是问题。

再比如食品安全方面。我们借助区块链技术，可以让食品链上的加工业者、经销商、零售商、生产者、供应商、监管机构以及消费者，能随时获取到食品来源与食品的状态信息，非常方便的可以追踪到受污染的食品，有效阻止食品安全问题的蔓延。这样一来，消费者在购买食品的时候，便能够很轻易的看到自己食用的食品产自哪里，生产多长时间，施过什么肥料等等。

三、区块链会成为新风口吗？

对于这个问题，其实大家都想知道。但据目前区块链的发展和应用来看，现在技术正处于发展和完善当中，所以我们要警惕一些媒体的概念炒作。特别要区分是技术创新还是集资创新，不能为了区块链而区块链。

近年来，区块链的发展生态逐渐得到改善与丰富。业内人士认为，拥有国家政策扶持，得到广泛关注和资金支持，区块链技术能实现逐步稳定进步。区块链技术上行前景虽广阔，但对此也要保持一颗平常心。

一些专家认为，区块链概念目前只是存在虚热，很多企业都是在炒作估值、集资圈钱。但是就区块链的应用价值来看，区块链技术确实能创造很大的价值，国内的区块链技术目前还处于发展阶段，所以一定要做到技术自主可控，不能为了区块链而区块链。同时需要监管部门主动地介入监管，政府部门应当组织有公信力的专家、行业参与者共同帮助公众辨识，全面遏制区块链名义下的集资创新。

综上所诉，区块链技术是一个可以改变未来很多应用场景的一个先进技术，但目前还处于发展、探索及完善阶段。所以如果有想要投资区块链公司，那一定要关注到区块链技术在实体或者产业端的应用。所以目前不建议个人将大量财富放在区块链上，区块链与大部分领域的结合都需要经过一段时间的孵化才会凸显其价值。