北京市餐饮业全新防治引导：严厉查处消费者身体状况 严格控制人流量相对密度

北京市餐饮业全新防治引导：严厉查处消费者身体状况 严格控制人流量相对密度 北京市6月11日电 (新闻记者 杜燕)今日，北京市商务局公布《餐饮行业新冠疫情防控指引(2022年6月版)》(下称《指引》)，从制订健全疫情防控计划方案应急预案、创建职工健康监测汇报规章制度、严苛检查入店消费者身体状况、严控人流量相对密度等12项具体内容，严格搞好餐饮业新冠疫情防控工作中，维护顾客与从业者安全健康，构建安全性安心环境整洁开展引导。

《指引》实际包含：

1.制订健全疫情防控计划方案应急预案。依据国家商务部和北京防治工作中组织及商务接待、疾病预防等单位公布的有关引导，健全本公司和职工防治计划方案、应急方案，加强培训演习。餐饮业店面应设定防疫员，宣传策划疫防引导规定，搞好企业内部培训，检查督促职工落实情况，对有关部门明确提出的问题检查督促整顿，提醒消费者遵循卫生防疫要求。

2.创建职工健康监测汇报规章制度。搞好员工健康档案保管，精确把握其身体状况，若有发烫、干咳嗽、困乏、嗅觉减退、味蕾减低、鼻子堵、流鼻涕、咽喉痛、角膜炎、肌疼和拉肚子等情况的，应积极汇报企业并立即就诊，不可带故障入岗。立即清查来源于有当地诊断病案地域，或是与现阶段中国、北京已汇报病案行程安排有时光重叠的职工及一同居民，一旦发觉，应快速坚决按有关规定贯彻落实管控措施。

3.职工应遵循疫防及环境卫生要求。餐饮业从业者正常情况下应进行新冠疫苗全过程注射或加强预防接种，保证“该接尽接”，职工无48小時内Dna呈阴性证实不能入岗。上岗期内须标准佩戴口罩，直接接触消费者的业务工作人员应配戴N95(或KN95)防护口罩。生产加工制做食品类前要依照“七步洗手法”清洗手臂，并开展手部消毒。触碰立即进口食品类时、分餐制及出售全过程中应应用经消毒杀菌的常用工具并配戴胶手套和防护口罩，维持胶手套清理、无损坏，胶手套、防护口罩立即拆换。

4.严苛检查入店消费者身体状况。饭店通道应设定专职人员承担检查，保证每名入店消费者温度测量、扫二维码、标准佩戴口罩，体温正常、北京市身心健康宝情况“内未见异常”、持72钟头内Dna呈阴性证实工作人员才能进到饭店，有京外中高危地域旅居生活史工作人员不可进到餐馆就餐。针对不运用或不容易实际操作智能机的消费者，可采用凭有效身份证件备案、别人代查身心健康码、提供符合规定的Dna呈阴性证实等取代对策。

5.严控人流量相对密度。店里外候餐区、出餐区域防止员工集聚，提醒消费者维持社交距离，标准佩戴口罩。维持有效用餐间隔，倡导隔位就坐。提倡预定用餐、叫号等待、非接触式点单、付款，用餐工作人员离去饭桌时需佩戴口罩。