良莠不齐乱七八糟 “边角余料”食品类得加当心

良莠不齐乱七八糟 “边角余料”食品类得加当心 良莠不齐乱七八糟 食品卫生安全务必慎重

“边角余料”食品类得加当心

“按斤囤不心痛”“巨美味又便宜”……继临期食品以后，一种“边角余料食品类”又在互联网上悄悄地爆红，变成许多年青人羡慕的“划算藏宝”。春节临近，边角余料食品类也是一波热过一波，记者暗访掌握到，从猪肉脯片、牛肚边、香肠碎，到米饼块、吐司面包边、曲奇饼干条，各网络平台时尚博主们强烈推荐的边角余料食品类看起来高性价比，其实良莠不齐，且装散存有一定的食品卫生安全风险性。

状况

线上与线下均有销售 服务平台推动成受欢迎

林倩平时经常压货。“加班加点情况下来一点儿，看电视剧嘴也起早贪黑，吃着倒是很舒服，可一看价格又有些心痛。”无意间，她在短视频app上见到有些人强烈推荐边角余料食品类，“听说相貌一言难尽，味儿一模一样，价钱只卖真品的三分之一。”

一则关注点赞数超出30万的短视频中，时尚博主依次比照几款零食真品和边角余料的价钱，并在结尾得出俩家店面的名称，激励我们去“撸羊毛”。

“你们在商城里看见的许多零食全是整齐划一的，可是在生产过程中，在所难免出现一些边角余料。假如只是因为他们样子不足美观大方，就需要被报毁掉，那会产生较大的消耗。”另一则短视频中，时尚博主也做好了一场边角余料食品类开箱测评，“不但是零食，连生鲜食品商品都是有卖边角余料的，非常划得来！”

看了这种，林倩摩拳擦掌，准备到电子商务平台上检索一番。“想不到，类型还挺雄厚的，好像打开了新天地。”

键入“边角余料食品类”，网页页面马上发生五花八门的相关产品。以果丹皮边角余料为例子，林倩发觉直播间场景中的职工们将一整块果丹皮激光切割出来用以真品包裝，剩余的不规律条块则用于生产加工边角余料，“看起来没那麼漂亮罢了，但价格的确划算，自身吃也非常好。”

在小红书app等网络平台上，边角余料食品类一样已经变成热点话题。时尚博主们陆续亮出自身挑选出的高品质边角余料食品类，而这也变成迅速吸粉的新虚头。

对张彦而言，与边角余料食品类的第一次接触则来自于线下推广烘焙店。“黄昏很有可能会出现生日蛋糕边，便是制作蛋糕时割下来的井井有序 ，满满的一袋还不上十块钱，比几十几百的生日蛋糕性价比高多了，但是总数比较有限，去晚就卖光了，尤其火热。”

他还记得，前不久的一档综艺中，几个大牌明星在讨论日常划算小窍门时也提及了会买曲奇饼干边角余料。“从外型看来是碎的，但吃下去很好吃，价格要便宜许多。这样一来，既能为自己划算，又降低食品类消耗，称得上十全十美。”