豌豆怎么吃补肾，去外面吃饭时，小碟下酒豌豆是怎么做的？

每到夏天，夜市开了，约上好友知己去喝啤酒，总少不了点道小吃豌豆。豌豆高钾低钠，蛋白质豌豆怎么吃补肾、维生素A含量丰富，经常食用可保护心血管、润泽皮肤。

【五香豌豆】，鲜醇可口，香味浓郁。

1、将豌豆洗净，放入锅内。

2、加入花椒、大料、精盐、辣椒、姜、味精等煮熟即成。

【蒜香豌豆】，蒜香四溢，回味悠长。

1、豌豆洗净，摘去丝络，控净水份。

2、大蒜切片，小米椒切粒。

3、净锅入油，加入少许盐，油温四成热时下入豌豆，中火快速翻炒至颜色变成翠绿色盛出。

4、原锅里下入蒜瓣、小米椒粒爆香，倒入炒好的豌豆、五香粉和少许盐大火翻炒均匀后即可盛出。

【干炒豌豆】，营养丰富，香脆可口。

1、架上炒锅不放油，豌豆用小火不停的翻炒，勿使炒焦，炒除豌豆的生豆味。

2、约需炒10分钟以上，炒熟即可食。（依据个人口味放入调料）

炒干豌豆有一定的养胃效果，但不宜多吃，豌豆吃多了会胀气。