糖醋蒜有壮阳的作用吗，糖醋大蒜的功效与作用是什么？

大蒜是我们日常生活中一种必不可少的调味料，他的营养功效有很多，具有天然的杀菌作用，还包含多种人体必不可少的微量元素糖醋蒜有壮阳的作用吗。而其中糖醋大蒜经过腌制去除了大部分辛辣味，还味道甜美，是一种开胃必备的小菜。

常吃糖醋蒜具有以下的好处：

1、延缓衰老

糖醋蒜中含有丰富的抗氧化物质，抗氧化作用和能力能够堪比人参了，经常吃的话还能够有效地延缓机体的衰老情况。

2、杀菌消毒

除了它的抗氧化能力强之外，它还能够起到很强大的杀菌消毒作用，因为它所含的酸辣素里面含有一种叫做硫化丙烯的物质，这种物质在杀菌消毒上起到了很大的作用，我们都知道人的口腔中含有大量的细菌和微生物，有些人的口腔中特别多，所以经常吃的话能够有效的帮助我们清理口腔中的异物和细菌，还能预防口腔炎症的发生，对于一些流行性细菌有很好的防治作用。

3、降低血脂

糖醋蒜中含有蒜素，这种物质能很有效的降低体内胆固醇的含量，而且醋中所含的醋酸及有机物等能够软化血管，预防血管硬化的情况发生，帮助降低血液中的胆固醇含量。

糖醋大蒜的做法也比较简单:

1、将新鲜的大蒜，修剪下头尾，剥去外皮，只留一两层就好。用冷水逐个清洗干净。冷开水中加入适量食用盐化开，将洗干净的大蒜倒入，浸泡24小时，期间要换一次水，同样要加盐。（浸泡的目的是减少辛辣味和去除杂质）

2、浸泡后的大蒜捞出晾干水份备用，取干净无油无水的玻璃罐，放入大蒜头，加入白砂糖和冰糖，以及没过大蒜的米醋。用保鲜膜封口后，盖上玻璃罐的盖子，放阴凉处浸泡1个月以上，即可食用（也可以将大蒜拍烂浸泡，可以减少腌制时间，但这样做出来的糖醋大蒜不能久放）。

但一定要注意肝病患者以及腹泻都不宜食用，且每日食用最好不超过30g。

大蒜称得起是天然的植物广谱抗菌素，大蒜所含的大蒜素，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、痢疾等都有明显的抑制和杀灭作用。生吃大蒜还有防癌的功效，大蒜之所以有防癌的药用作用，也是大蒜素的功劳，把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的，因为大蒜素并不是直接存在的，而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成，只有把大蒜拍碎或捣碎，它们才能结合成大蒜素。所以吃蒜时最好拍碎或捣碎，或者多嚼一会，这样还有助于消除口腔细菌。但由于大蒜属于辛辣之物，吃得太多的话也不好，对于男性来说确会伤害精子。

不管是对于女性还是男性来说，正确的饮食是一定有利于身体的。而对男性来说，摄入过多大蒜会损伤脾胃正气，而脾胃为全身提供充足营养，如果其功能受到损伤，必然出现食欲不振、倦怠、消瘦等症状，影响肾气，使得气血受损，最终导致男子精少不育。所以正确食用大蒜，不要过量食用大蒜对于男人来讲是利大于弊。

虽然男性吃多了大蒜会有杀精子的情况发生，但对于已经有孩子或年龄大些的男人来说还是可以吃的。是不必因此拒绝吃大蒜的。因为大蒜是抗癌、食疗的佳品，适当吃些有益全身健康。一般建议脾胃不佳的男性尽量不要生吃，可以做饭时加入大蒜做调味品，每次一两瓣即可。

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