补肾的蔬菜有哪些，肾虚后吃哪些食物可以补肾

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谢谢邀请！肾虚后吃那些食物可以补肾？肾虚分为多种证型，常见的有肾阳虚，肾阴虚。中医治病的理论是辦证论治，通俗地说，就是随证而食，也就是说，肾阳虚证的吃补肾阳的食物，肾阴虚的吃滋补肾阴的食物。现略述肾阳虚和肾阴虚的一些常见症状，以及对证施补的食物。

首先，来谈谈肾阳虚的一些常见症状，以及一些温补肾阳的食物。

肾阳虚主要表现有：肢寒畏冷，腰膝冷痛，阳痿不举，动则汗出，心悸，神疲力乏，舌淡胖，小便清长，或淋沥不尽，有时有大便稀，下肢浮肿的症状。现简单举例几种临床有效的补阳食物，供大家参考。

(一)：牛肾，俗称牛腰子。牛肾味甘咸，有补肾益精，强腰膝，止痹痛的功效。主治虚劳肾亏，阳痿气乏，腰膝酸软，湿痹疼痛。如有腰膝冷痛，阳痿气乏症状的人群，可常服用。

(二)：牛鞭。味甘咸，性温，有补肾壮阳，散寒止痛的功效。主治肾虚阳痿，遗精，宫寒不孕，遗尿，耳鸣，腰膝酸软，疝气。有以上证候人群，宜食用。

以上二种为常用壮阳药膳的主料。其它如韭菜，大蒜，羊肉，河虾等，也都有补阳作用。

因回答字数不宜太多，现简说阴虚表现及补阴食物。阴虚证主要表现为：舌红，无苔或少苔，脉象细数，常伴有潮热盗汗，头晕耳鸣，遗精，五心烦热，口干口苦，腰膝酸软等证。平常应食滋阴补肾的食品有：桑椹子，山药，黑芝麻，猪皮，百合，银耳，枸杞子等。

以上所简释的都是普通食物，药食本是同源，但题主所问的主要是食物，所以简答以食物为主。

以上简答，如有不足，望评论补充。

谢谢阅读！

我国古代蔬菜都是来自古代文献，《诗经》里出现的蔬菜多达二十余种，但是大部分是野菜。

在往后岁月里，作为种菜一族，我们开始人工培育了很多蔬菜，包括甜瓜、葵、韭菜等等，

人工栽培的只有甜瓜、芸、瓠、韭、葵、葑这些蔬菜，这些蔬菜基本属于产自中国本土的蔬菜。秦汉时期以后，大量的舶来蔬菜进入我国，比如黄瓜、茄子，丝瓜、辣椒等，都是后来从西域和海外传到国内的，这些蔬菜后来者居上，代替了本土蔬菜的位置。

再说几个我们的典型蔬菜吧：

竹笋，竹子是我们本土的特有的植物，所以竹笋就自然而然是我们本土的蔬菜，中国人食笋的时间已经长达三千多年历史。

别急，还有更长的呢，那就是白菜，本土且悠久的中国本土蔬菜，至于有多长，半坡遗址知道吧，发现了距今六七千年前的白菜籽。

葱，古代叫做芤，《尔雅》中记载：“葱生山中者名茖。”可以确定，葱的产地在我国西部。

大豆，已有五千年的历史，原产地是我国东北地区。

冬瓜，成熟时有一层白色的霜，像雪，所以得名冬瓜，这里要提一句，西瓜、南瓜、北瓜，都是舶来品，至于这个不是“东”的冬瓜是地地道道的本地瓜。

黄花菜，对，就是黄花菜都凉了的那种菜，是本土植物，两千年前，我国百姓就吃上了黄花菜。

萝卜，我们的老祖宗种了三千多年，但是注意，是白萝卜，胡萝卜，从名字就能看出，是胡人传进来的。

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题主你好！这个话题太大了，我们生活在这个大自然中，吃的蔬菜有药用价值的数不胜数，要说对我印象最深的就是萝卜白菜，属我最爱，下面我和大家聊聊胡萝卜、白萝卜、大白菜和蘑菇四种蔬的药用价值。

胡萝卜的药用价值

胡萝卜:健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。

药用成分;胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等。可防治夜盲、干眼病、皮肤干燥、头发干脆易脱落等症，能增加冠状动脉血流量，降低血脂。用油和肉炒的胡萝卜，能使食物中1个分子的B—胡萝卜素在体内转化为2个分子的维生素A，此物能逆转吸烟者的肺内癌前期病变。

白萝卜

功效:下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。

主治:煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一， 这种钙在萝卜皮中含量最多。

萝卜中还含有一种特殊化合物——异硫氰酸笨脂，能杀虫，对人体无损害。所以，用萝卜汁来治滴虫性阴道炎，治愈率高达90%以上。萝卜汁还有降血压作用，萝卜和萝卜子对百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。长期以来，人们对萝卜的治病作用较为重视，民间俗话说;“秋天收萝卜，大夫袖了手”。

大白菜的药用价值

大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。

医学上认为白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(即坏血病)。

蘑菇

补脾益气、理气化痰 、开胃解毒。用于传染性肝炎、白血球减少症、维生素B2缺乏症、粒细胞缺乏症。

药用与成分:蘑菇含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、多种维生素、多种微量元素、及多糖类等。尚含非特异性植物凝集素。对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌有抑制作用。并能降低血糖，降低血中胆固醇，防治高血压和心血管病之功效，蘑菇浸出液有抗癌作用。

(图片网络下载，侵权必删。)2019.05.26.