泥鳅和什么搭配最补肾，泥湫烧豆腐，这样做法好吃吗，还有哪些秘决吗

泥鳅烧豆腐，这样做真的很好吃泥鳅和什么搭配最补肾。记得第一次做泥鳅烧豆腐时，那真是第一次的印象很深，当时，我在街上买了两斤活泥鳅，

回家把锅烧热直接把活泥鳅倒进了热锅里。泥鳅拼命的跳，吓的我赶紧盖上锅盖，听听锅里没有动静了。才敢接开锅盖，泥鳅全部都死了。然后，把泥鳅放在太阳下面晒干，挑出泥鳅内脏，

再把豆腐两面烧黄添一碗水烧开，把挑干净的泥鳅放进豆腐里煮开就熟了。放点葱姜蒜酱油做调料！很好吃。

从前，我也在餐馆里买过一份泥鳅烧豆腐，他的手法完全不一样，他是先把豆腐放在冷水锅里，再把活泥鳅放进去。

用小火漫煮，泥鳅受到热度开始拼命的往豆腐里窜，其实那种吃法，是最不卫生的。因为，泥鳅内脏里都是泥。