竹虫壮阳，云南西双版纳当地人吃的竹虫，有几种的做法

在云南的南部，亚热带、热带气候的西双版纳，当地的傣族人什么都吃，他们是真正的吃货；号称会动的都是肉、绿色的都是菜竹虫壮阳！山珍野味是云南的最爱，当然，时代在变化，少数民族吃了几百年的野味是不能吃啦，过去人们喜欢吃的山上跑的麂子、穿山甲、蟒蛇、野鸡等都不能吃了，但是虫子类依然可以吃，虫子可不是保护动物，哈哈。

云南人最骄傲的，是野味遍地，野菜野花野生动物；野生动物里，千奇百怪的虫子也是属于野味啊，核桃虫、竹虫、蚕蛹、蜂蛹（又分几十种）、马蜂、水蜻蜓、柴虫、蜘蛛、蚕、蜈蚣、飞蚂蚁、黑蚂蚁、蚂蚁蛋、知了、蝉蛹、蚂蚱，在所有上午这些虫子里，版纳人民最喜欢吃的还属于竹虫、蜂蛹，因为他们的口感更好。在西双版纳，油炸竹虫是最常见的吃法，后来传到昆明、大理、以及全国各地，油炸竹虫变成了一道名菜，它很香、很脆，下酒之必备。

当然，很多时候，竹虫和蜂蛹、蚂蚱等，会被作为下酒的昆虫三拼或者昆虫五拼的拼盘，一盘上桌，每一种油炸的昆虫都可以品尝到。作为一个档次较高的宴会或者接待尊贵的客人，宴请的桌子上，油炸竹虫或者昆虫拼盘，会代替花生米或者素炸下酒拼盘上桌，成为第一下酒神器！它的价格也是卖的最贵哦。

这一盘油炸的竹虫，它很香、很脆、甜嫩，因为它们是新鲜的，不像是在昆明，很多餐厅竹虫是冰冻的产品，即使油炸出来，香味、嫩甜的感觉已经没有。在西双版纳州的勐海县的一个大山上，有一座著名的广别老寨茶山，云南餐美协版纳州的叶会长，请我们品尝当地的美食的时候，我们曾经吃过一份生的竹虫，也就是凉拌的竹虫，凉拌竹虫想想都有点怕怕，它是将新鲜的竹虫在锅里汆水之后，用姜丝、苤菜根、大芫荽等当地的原生态的植物香料拌好上桌，一口下去，那种鲜甜、爆浆的感觉，更是震撼了我！这才叫做真正原生态的美食哦。

因为它的营养也没有因为油炸而损失，它的口感、蛋白质、营养成分、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等各种对身体很好的成分，完全都保留下来，满足我们的身体和需求。

竹虫在版纳，吃法包括：可以煮汤，放一些香料一起煮；可以用蒸来吃，比如蒸鸡蛋；还可以用舂的方式做来吃，与其他的野生植物一起舂碎来吃；它可以炒来吃，炒一些肉类或者蔬菜；它可以烩来吃，与猪肉一起吃；它还可以生吃，直接扔进嘴里，感受那种鲜甜的爆浆感觉；它还可以拌面点，与面点来结合，做小吃的装饰，好看又好吃。一只小小的虫子，在西双版纳人的傣族大妈的手中，随时随地，都会变化出这么多花样，让人百吃不厌，时时让我们充满惊喜。

竹子上这些洞是什么虫引起？如何杀灭？

你好！非常感谢你的邀请，我是德哥，很高兴来回答这个问题。心系农村，分享三农有关的种植管理小经验，互相学习，欢迎关注！

关于竹子上的这些洞是什么虫子造成的，德哥是很熟悉的。在德哥的家乡炎陵，竹子是极常见的，除了漫山遍野的竹林，很多村民还会在房前屋后种植竹子。因此，德哥打小对与竹相关的一些事情便略之一二。包括题主问题中问到的。其实，这是竹蜂造成的。

↑竹蜂

关键词:竹蜂+竹洞+防治。

一:竹蜂。竹蜂，又叫乌蜂、象蜂或熊蜂。这是竹林中特有的一种蜂类昆虫，在竹林中很常见。但竹蜂却是靠采集各种山野花草的蜜汁为食的，只不过它靠寄住在竹筒内生存而已。长期以来，人们都认为它是靠啃食竹笋或竹子为生，其实这是一种误会。

二:竹洞。题主提供的照片上的小洞，就是竹蜂进出竹筒的通道。很多人说是竹虫所致，这是不太正确的。但竹虫和竹蜂是有关联的。

竹蜂，多于5~6月在竹林盛行，常在嫩竹竹节处钻出小洞，然后在竹筒内将唾液与竹屑混台制成巢穴，巢穴用来产卵或贮藏花蜜。竹蜂的卵孵化成幼虫竹虫。竹虫倒真的会危害竹子，专以吸取竹液为生，从竹尖逐节往下吃，最后藏于竹子根部，随时准备结蛹成蜂。

所以，这些竹节处的小洞，仅仅是竹蜂为了采蜜而进出的通道。竹蜂本身是不啃食竹子的，但它的幼虫竹虫会吸取竹子汁液，破坏力强，因此，它也算是为害竹林的害虫了。

↑竹蜂

三:防治措施。3-1:竹蜂在药典上，是一味很好的药材，在德哥的家乡，漫山遍野的竹子，竹蜂的危害几乎可以忽略不计。但却有人会专门去捕捉竹蜂后，开水烫死晒干当作药材。而竹虫，因富含丰富的蛋白质、氨基酸，在市场上卖的很火，也常被人们捕捉回来，或卖或自己食用，非常美味。(人工捕捉，这也算环保、实惠的防治措施之一吧)3-2:如果真的需要防治的话，办法也是有的。①竹蜂5月上中旬为成虫羽化期，可用80%敌敌畏或50%杀螟丹可溶性粉剂1500倍液，对竹林进行大面积喷杀。(估计小面积还行，大面积成本高，工作量太大)②发现竹洞，用竹虫灵或菊酯类药剂，往竹腔内注射药剂3~5mⅠ。③将升华硫药粉，均匀涂抹在竹子洞口或附近竹杆上。竹蜂只要爬过，沾药即死。↑上一为竹虫，下图为竹象。

以上就是德哥所了解的一点有关危害竹子的竹蜂的情况。事实上，竹林中危害竹子的害虫，还有很多，比如竹象，它虽然不寄生在竹筒内部，但它也喜欢啃咬竹子或竹笋。关于这些和竹子害虫有关的知识，欢迎朋友们留言发表你们的看法，谢谢！