黄豆补肾吗，黑豆、黄豆和绿豆一起煮粥有什么好处

谢邀黄豆补肾吗。我不会这样吃的。一是费事，二是总觉得不合适。先说黄豆，一般是泡豆芽吃，豆芽里放点细粉丝、白菜丝、肉丝、胡萝卜丝、最后放点韭菜，做成一盘烩菜，卷春饼，小黄豆芽或是与小鱼配置一起，就着米饭吃，或是黄豆做成豆浆，做成豆腐，做成豆腐脑都合适。或是干炒黄豆做小零食也行。唯有煮粥不怎么合适。再说绿豆的吃法，可以煮绿豆汤，绿豆粥，夏天喝了解暑，生绿豆芽，做成芽菜吃也好，磨成面粉，做煎饼果子类也是被大家青睐的。最后说说黑豆，南方人讲究补，黑的就是补，北方人过去不怎么注意，现在也学会了补。黑豆在北方不被人重视，一般是炒熟了，喂马驴，给它们当精饲料。人很少吃的，所以再怎么补，我任然不喜欢吃黑豆的。这也是个人习惯吧。

大豆，又称黄豆，含丰富的蛋白质，和氨基酸，制成豆腐，也是上佳好菜，一般人都喜欢，这里介绍一种老家冬天常做的豆浆粥，根据人口和饭量大小自行调配，将适量的大豆，捡去霉烂的，用清水泡胀，将泡胀的大豆放在对窝里(一石器，用棍子反复捣烂)，舂绒掏出备用，也可用在现在的打浆机里打，将小米熬制八九成熟，再放入捣烂的大豆，慢火熬成半糊状至熟香，中途要常搅拌以防糊锅底，就可以食用了，特别适合小孩和老年人，助消化，保护皮肤润滑，头脑聪明，还可预防老人老年痴呆疾病

其实黄豆与黑豆都是大豆，都含优质蛋白质，它们的营养价值是旗鼓相当的，并没有明显的差异。

通常人们说的大豆并非只有黄豆，还包括黑豆、毛豆等豆类。大豆类食物有许多共同的特点。大豆营养全面，含量丰富，大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素等，是中国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。大豆蛋白质含量约为35%～40%，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质相近，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。

尽管黑豆和黄豆在营养价值方面非常相似，但黑豆依然表现出比黄豆更为给力的功能。从优质蛋白来说，黑豆中的蛋白质含量略高于黄豆，居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的美誉。而黑豆中的脂肪酸比例比黄豆更好，同时脂肪含量比黄豆也更低，属于“高蛋白低脂”的健康食材。另外黑豆中含有黑豆灰分，人体需要的各种无机盐来自于食品的灰分，因此，灰分含量的多少可以从一个方面反映食品的营养价值。

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一、黑豆的补肾吃法

1、羊腰黑豆汤

把黑豆与羊肉一起做成汤，供人类食用时补肾效果特别好。制作时需要准备羊腰子500克，黑豆50克，杜仲十克。把羊腰子用清水洗净以后去掉膻味，用开水浸泡五分钟，切成片状，再把它与黑豆杜仲生姜等食材一起放在砂锅中，用大火烧开，然后用小火慢慢炖熟，加盐调味就可食用。这种羊腰黑豆汤，能壮腰健肾，也能缓解肾炎。

2、黑豆枸杞黑米粥

黑豆枸杞黑米粥补肾效果也特别好，它能补肾强腰，也能益气补虚。平时制作时需要黑米75克，黑豆50克，枸杞20克，白糖适量。把黑豆和黑米用清水洗净以后浸泡四小时，放在锅中加清水，然后把枸杞子洗净以后也放入锅中，用大火烧开以后，组织一个小时左右，锅中的粥就能煮好，这时需要加入少量白糖调味，然后取出就能食用。

3、黑豆猪肚汤

把黑豆和猪肚一起做成汤再食用，补肾效果也特别好，它不但能补肾，还能补虚损健脾胃，你做的时候需要准备黑豆、益智仁以及以及金樱子各20克，猪肚一个，盐适量。把黑豆和准备好的中药材用清水洗净以后，用纱布包在包装，放入锅中，再把猪肚清洗干净，一起入锅加清水把猪肚炖熟，然后加盐调味，吃猪肚喝汤就可以。