冬瓜补肾，泥鳅炖冬瓜这个菜有什么作用

泥鳅炖冬瓜这个菜有什么作用冬瓜补肾？首先这到菜肴属于很好的搭配，冬瓜可以减少和吸收泥鳅的泥腥味，冬瓜和一些鱼虾进行炖，确认过眼神之后，好像总是那么的合适，冬瓜本身味道清淡，水分足，是清淡爽口的百搭菜品，配合泥鳅荤素相间，汤味鲜香浓白，咸鲜可口。

泥鳅有“水中人参”美誉，是营养价值很高的一种鱼。泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，美味又滋补，还易获得，价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。

泥鳅不但味道鲜美，肉质细腻，而且作为食疗具有很好养生作用，食用泥鳅具有补肾壮阳的作用，经常食用泥鳅 对于肾虚患者是好好的食疗佳品，泥鳅还具有补气补血的功能，对于女性朋友食用，具有补气血，美容养颜的作用，而且脂肪低，对于心脑血管病也有很好的疏通作用。

冬瓜：作为常用蔬菜，冬瓜具有排除湿气的作用，尤其炎热夏季，食用冬瓜对于湿气太重的患者食用，具有很好的排除功能，冬瓜中含有葫芦巴碱，，丙醇二酸以及B族维生素，这些物质能够抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，具有减肥作用，还具有排毒养颜，促进肠道蠕动和吸收等等诸多作用。

泥鳅炖冬瓜，两者都具有减肥、排毒、补肾、补气血的作用，加上营养丰富，对于男性和女性朋友都是可以食用的优良菜肴。

除去这道菜的营养丰富，其实最主要的是味道鲜美，鲜香可口才是最主要的，欢迎大家补充留言，谢谢。

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羊肉、肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，据分析，每百克羊肉含蛋白质、13.3克脂肪34.6克、碳水化合物0.7克钙11克、磷12.9克、铁2.0克、还含有维生素B族、和维生素A。

冬瓜，含有较多的蛋白质，糖含量极少的、钙、磷、铁、矿物质和维生素C、维生素B19，还有冬瓜是瓜菜中唯一不含含脂肪的瓜菜。

西红柿，含有纤维素、蛋白质、钙元素、铁元素、钾元素、钠元素、胡萝卜素、维生素、B1, B2, 纤维素能降血清,胆固醇、有帮助。

维生素、能软化血管，延缓衰老。

这三种食材相互不相克、含有人体必须的脂肪酸，以及各种微量元素，和多种维生素有互补的作用。

有、健脾、养胃、益气、安神的帮助。

羊肉、冬瓜、番茄做汤，是很好的搭配。