黑色补肾红色补心，大米煮饭加点黑米有什么好处

很明显营养更丰富，更有利于健康黑色补肾红色补心。

（1）提供丰富的抗氧化成分黑米中含有丰富的花青素，这是黑米相比大米非常明显的一个特点。花青素是一类水溶性色素，具有抗氧化、捕获氧自由基的能力。在不少动物实验中，花青素还延伸出与癌症、心血管疾病等相关的功效，不过尚需更有效的证据来证明。其实除了黑米，一些黑色、蓝色、紫色、或红色的植物，基本也都含有花青素。例如，紫薯、紫甘蓝、紫色茄子、紫玉米、蓝莓、红葡萄、紫葡萄、蔓越莓、黑花生等。

（图片来源于网络）

（2）膳食纤维含量更高相比大米，黑米中膳食纤维的含量更高，为3.9%，而大米只有0.7%。膳食纤维可促进肠道蠕动，有助于预防便秘。正是因为膳食纤维更高，黑米的饱腹感更强，吃黑米一定程度上还有助于体重的控制。

（3）B族维生素等营养也更丰富另外，相比大米，其他营养成分，如B族维生素、一些矿物质的含量也更丰富。

（图片来源于网络）

作者：刘萍萍，华大基因营养师，营养科普作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；今日头条悟空问答签约作者；自媒体名称：刘萍萍生活营养；分享生活中有趣靠谱的营养知识。

所谓“中焦”，就是脾胃，脾胃运化不好对于食物的消化吸收、营养吸取有很大的影响，直接关乎到儿童后期的生长发育。

经大量实践案例证明，推拿对于儿童脾胃问题有很显著的效果。但是该如何健脾补脾呢？给大家介绍以下推拿手法：

【逆运内八卦】

位置：又称内八卦。以手掌中心内劳宫为圆心，从圆心至中指掌指关节横纹约2/3处为半径。

操作：用拇指轻轻逆时针画圆圈。1～3分钟。

【推四横纹】

位置：手掌面，食、中、环、小四指第1指间关节横纹处。

操作：以拇指侧自食指横纹推向小指横纹，称推四横纹。1～3分钟。

【揉板门】

位置：手掌大鱼际之平面。1～3分钟。

操作：用拇指或食指指腹，在大鱼际平面的中点揉之，称运板门，或称揉板门

【补脾经】

位置：脾经亦称脾土。拇指桡侧自指尖至指根处。

操作：微屈拇指，自指尖推向指根为补，称补脾经。1～3分钟。

【捏脊】

位置：从大椎直下到尾骨端成一直线。

操作：先在背部由上而下轻轻按摩至腰骶部3遍，使肌肉放松，气血流畅。再用捏脊法自龟尾向上捏至大椎，称捏脊。7～20遍。

黑色补肾的食物，最常见的就是“三黑”：黑米、黑豆、黑芝麻。这三种跟很多食材一起，可以做成多种美食，日常饮食中意识地多补充这些食物就有补肾作用。

以黑芝麻来说，古代称为养肾的仙药。《本草纲目》称:“服(黑芝麻)至百日，能除切病疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生。”当代医药学研究表明，黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容之功效，是极佳的保健美容食品。

下面推荐几款常用的食疗补肾良方：

1.黑芝麻黄面材料:白面500克，黑芝麻100克。做法将黑芝麻炒熟，白面炒至焦黄，每日晨起用滚开水冲调30克食用(亦可加盐或糖少许)。功效:滋阴补肾、美发养颜。

2.黑豆腰子羹材料:猪腰子1对，黑豆30克，大枣15颗， 黄酒、盐、味精、五香粉、葱花、生姜末各适量。做法:将猪腰子洗净，一剖为二，去膜膜，用快刀轻剂成斜纹细花，切成1厘米见方的小丁，盛人碗中，备用。大枣、黑豆分别拣去杂质，洗净，同放人砂锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，加猪腰子丁，并加黄酒、葱花、生姜末，继续用小火煨煮30分钟，待黑豆、猪腰子丁熟烂，加盐、味精、五香粉，用湿淀粉勾芡成羹。功效:本品具有益精明目、补肾壮阳的功效。

3.黑豆排骨汤材料:黑豆100克， 排骨500克， 盐、姜、大葱段各适量。做法:黑豆清洗干净，用清水浸泡4个小时，或放人冰箱漫泡夜。排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨。砂锅中水煮至将滚时，放人排骨、黑豆、姜、大葱，大火煮沸，小火继续煮2-3小时，加盐调味即可。功效:本品具有填精益髓、补气养血的功效。

4、三黑粥材料:黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克，红糖适量。放法:共同熬粥，熟后加红糖调味即可。功效:常食能补肾、乌发、润肤、美容、补脑益智，还能补血。适合肾虚、须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。

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