吃生蚝补肾吗，都说男人吃生蚝能壮阳是真的吗现在生蚝那么贵，养殖生蚝有前景吗

男人吃生蚝壮阳的说法吃生蚝补肾吗，主要是生蚝中含有的锌含量非常高，而锌元素恰恰是男人前列腺、精子所需的元素，锌能够促进睾丸、精子等的活力，提高雄性激素的分泌，再加上生蚝中含有可以影响生殖细胞和器官的构成的多种氨基酸，以及大量蛋白质。因此长久以来，生蚝都被誉为是有补肾壮阳作用的食物。

一到了夏季，烧烤摊上自然少不了生蚝的身影，虽然价钱挺贵的，但点生蚝喝啤酒的男人大有所在，我在青岛生活期间，生蚝一盘6个，一盘价格40元左右，可以说价格还是非常昂贵的，蒜蓉生蚝就是我最爱吃的一道菜。

不过生蚝好吃，却也不是任何时候都能吃到的，我在青岛的时候，小伙伴都不建议我在夏季吃生蚝，说是夏季海水温度高，生蚝长不好的。等到秋季海水温度降低了，生蚝的肉也开始逐渐变得肥美爽口。不过生蚝价格虽然高，却不是不可接受的，偶尔吃一次还是负担得起。一般带壳的生蚝价格比不带壳的便宜3倍不止。

而生蚝其实就是“牡蛎”的俗名，双壳生物软软的，一般秋季以后吃新鲜的生蚝最好，其他季节有人将生蚝做成生蚝干售卖的，生蚝干对于我们这些深居内陆的人来说算是一味不错的海洋特产。

现在生蚝的需求量，消费量也是越来越多，不光沿海地区人们喜欢吃，就连我们西北地区的人们也都喜欢吃，据说全世界有80%的生蚝消费都在中国，可以说养殖生蚝还是很有前景的。

但是生蚝属于海洋生物，对场地有严格要求，我们西北这边食用的生蚝，很多都是从山东青岛运输过来的，光运输成本就不菲，所以价格也更高一些。

以前在青岛的时候，见到同事家里养生蚝的，海域就跟我们耕地承包一样，也是村集体分配，或者你承包村民的海域来养殖生蚝，但必须在海里，这就限制了很多内陆人养殖生蚝的念头。

另外生蚝在我国算是比较常见的海洋生物，从东北海域到海南海域几乎都有生蚝大量生产养殖。总体来说，养殖生蚝还是很有前景的，只是要做好养殖技术的学习和养殖场的合理管理。

（文/阿冰）

我生活在海边，对于生蚝一点都不陌生，在家乡我们成为海蛎子，小时候赶海的时候常常是带块玉米面饼子，随手捡块石头或是用专业的蛎钩子将生长在礁石上的海蛎子敲下来直接生吃，就上一口饼子那时一个鲜哟。

在初中的时候那篇《我的叔叔于勒》知道了原来海蛎子又叫生蚝，突然感觉牡蛎的高贵，如今餐桌上吃就情不自禁的浮现香槟祝酒的碰杯声。

生蚝也是牡蛎中的一种，只是个头更大一些，肉柔软丰盈，汁水饱满，吃起来鲜嫩软滑。生蚝被誉为“海洋的牛奶”富含锌，每100克生蚝中约含锌71.2克。除了含有丰富的锌以外，还富含丰富的蛋白质、钾、钙和维生素k等。有着非常高的食用价值。据《本草纲目》记载；生蚝，治虚损，壮阳、解毒、补血，令肌肤细嫩，益智健脑。

什么人千万不能吃

1、 胃肠不适的人不适合生吃，可以蒜蓉蒸或烤、或是与鸡蛋一起煎和吃，

2、 高尿酸血症人群不建议超量吃，每天约40-50克左右即可。

3、 不新鲜时千万不能吃，避免细菌感染造成分险。

赵素华 国家二级公共营养师/高级面点师/大连市营养学会理事/辽宁省营养与烹饪委员会委员