黑豆绿心黄心哪个补肾，黑芝麻和黑豆哪个营养补肾好

黑芝麻？黑豆？怎么补肾？——看这里黑豆绿心黄心哪个补肾！

自从生病以后，脑子里那根神经就特别敏感，一听到什么可以补身体、补肾，立马想试试！但是，真有可以“补”肾的食物吗？下面肾上线来给大家讲讲黑芝麻、黑豆这些黑色食物的营养作用。黑芝麻、黑豆都是黑色食物，除此之外，还有黑米、黑花生等。但是，黑色食物不特殊，真正的补，在于营养均衡！

众所周知，人体每天都需要不同的营养物质，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等等，缺一不可。而我们吃的每一种健康食物，都承担着人体不同的营养需求，不同食物各有优缺点，相互搭配，才是真正的“补”！

黑色食物也有自己的优点和缺点，选择适合自己的黑色食物，营养均衡，才是王道！

1、黑米

黑米一般是没有精细加工去壳的糙米，口感粗，适合用来煮粥，能丰富咱们的主食种类。

黑米的好处在于没有过度加工，因此其中的维生素、矿物质含量丰富，其中的铁、以及B族维生素含量较突出。

2、黑豆，和黄豆一样，是大豆

黑豆、黄豆、青豆这三种，都是大豆类，它们对肾友而言不是普通的植物蛋白，而是除了肉、蛋、奶以外的另一种优质蛋白，身体很好吸收利用，对于不爱吃肉食的素食肾病患者，是一种能很好替代肉类的优质蛋白质来源。

黄豆、黑豆可以打成豆浆，肾友如果不喝牛奶，可以换成每天喝400ml左右豆浆。黄豆、黑豆也可以做成豆腐，肾友每天可吃2两左右的豆腐。并且豆浆、豆腐比整颗大豆而言，嘌呤含量大大减低，因此，合并尿酸高的肾友也可以喝豆浆，吃豆腐。

3、黑芝麻、黑花生

黑芝麻、黑花生属于坚果一类。坚果有益血管健康，但，前提是适量，不可多吃。

膳食指南推荐的坚果量是：成人一周只能吃50-70g（1两左右），分配到每天只能吃一小撮。

很多人迷信黑芝麻能长黑头发，大把大把吃，这样无形中吃了很多油脂，并不利于健康。

而且，坚果类的食物含磷高，对于严重肾功能不全合并血磷异常的肾友，更不能不加节制的吃坚果，每天只能吃一点点。

总之，过犹不及！

希望咱们的肾友们在康复的路上，找到适合自己的科学饮食：什么颜色的食物都适量吃，吃得全面，但都不过分迷信，营养均衡，身体棒！

黑豆，属于大豆类，为主豆，也被称之为乌豆、料豆。说起料豆，现在很多老人还会告诉你，以前他们那个年代，黑豆都是用来做饲料为牲口的，没想到现在这么好的东西曾经都让牲口吃了，人们却吃得很少。

黑豆的营养成分含量:黑豆，蛋白质含量较高，达36%，脂肪15.9g ，碳水化合物33.6g ，膳食纤维10.2g ，维生素A5ug ，胡萝卜素30ug ，维生素B1:0.20mg ，维生素B2:0.33mg ，烟酸2.0mg ，维生素E:17.36mg ，钙224mg ，磷500mg ，钾1377mg ，钠3.0mg ，镁243mg ，铁7mg ，锌、4.18mg ，硒6.79mg ，铜1.56mg ，锰2.83mg

黑豆的食用功效:1、黑豆富含维生素P ，长食具有保持血管弹性的作用，而且黑豆中的植物固醇，可抑制人体胆固醇的吸收，有利于较低血胆固醇。

2、黑豆能为人体提供优质蛋白质，黑豆中的不饱和脂肪酸亚油酸对阻抑动脉粥样硬化斑块以及防止心脑血管疾病有帮助。

3、黑豆脂类中还含有丰富的磷脂，具有降低胆固醇，调节血脂，改善大脑功能以及保护肝脏的作用。

4、黑豆中的异黄酮，能改善心悸、盗汗、失眠等更年期症状，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

黑豆的食疗作用:《本草纲目》:“黑豆入肾功多，故能治水，消胀，下气，治风热而活血解毒”。

《延年秘录》:“服食黑豆令人长肌肤。益颜色，填精髓、加气力”。

《本草汇言》:“煮汁饮，能润肾燥，故止盗汗”。

吃黑豆有哪些注意事项？1、中医入药者为黑皮绿心的，称之为雄黑豆(还有一种为黑皮黄心的)

2、食用黑豆，最好连皮一起食用，黑豆皮中含有果胶、多糖类以及花青素等，有很好的抗氧化作用。

3、一般人群均可食用，尤其适宜脾虚水肿，脚气水肿者，体虚之人食用。

4、黑豆不宜多食，久食，《本草汇言》说:黑豆性利而质坚滑，多食令人腹胀而痢下。《千金翼方》中说:“久食黑豆令人身重”。