枸杞补肾最正确吃法,枸杞的养生之道,怎样吃才最正确
枸杞养生众所周知枸杞补肾最正确吃法,吃对方法营养更好!
枸杞具有益气补肾、缓解疲劳、明目安神以及降血压等功效。长期服用红枸杞,不仅身体健壮,整个人也会显得非常有精神。
枸杞一直以来被称为是养生上品,而枸杞可以泡水、泡酒、煲汤和煮粥,甚至可以干嚼。不同的枸杞吃法,养生的效果也是不一样的,所以正确的服用枸杞,才能让养生的功效得到完美的发挥。
怎样吃才最正确?
1、干嚼。
吃枸杞的方法非常多,而直接吃可以保证枸杞的营养直接被人体吸收,避免浪费的一种方法。
但并不是所有的枸杞都可以直接吃,一般无添加、无农残和免洗的枸杞才能直接干嚼服用。
苏弥山青海红枸杞,产自高原洁净区,无污染、无添加、经过专业的灭菌处理,直接干嚼也不用担心,且口味甘甜,回味无穷,营养也能得到很好的保留。
说到枸杞,大家一定都非常熟悉。宁夏枸杞更是枸杞中的佳品,被称为“中国四宝”之一。枸杞子的食用方法很多,泡水喝、煮粥、炖汤等等。
可是你知道吗?枸杞子最好的食用方法是直接嚼服。没错就是嚼服,只有这样才能更充分的吸收枸杞子的营养成份。
如果用来煲汤、泡水的话,由于枸杞子所含的维生素成份大多是水溶性的,遇热容易被破坏,受到温度的影响,只有部分成份释放到水或者汤里。
当然了,这并不是说不可以用枸杞子泡水、熬粥、炖汤。其实我们可以把干的枸杞子稍微浸泡一下放入熬好的汤粥中。如果用枸杞子泡水的话,建议把泡剩下的枸杞子也一同吃掉。
嚼服枸杞子要注意用量,不要贪多,否则容易滋补过度。每天20克左右就可以了,最好分两次服用。
枸杞子滋补肝肾,益精明目。可以提高机体免疫力、抗衰老、降血压、降血脂、降血糖、养肝明目、抗肿瘤,爱美的人士注意了,枸杞子还有美白养颜、减肥的功效。
枸杞子虽然营养丰富有很好的滋补作用,但是并不是适合所有的人。体质虚弱,抵抗力差的人最适合服用枸杞子。
阴虚的人群不适合服用枸杞子,吃枸杞子容易上火。
感冒发烧,身体有炎症。还有腹泻的患者,都不要服用枸杞子,容易使病情加重。
高血压,性情过于急躁,平时摄入大量的肉类食品面泛红光的人不适合服用枸杞子。
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一年四季吃枸杞,人与天地齐寿。枸杞有滋阴补肾、养精明目、延年益寿等多种功效,是养生保健佳品。
这不,小九身边经常熬夜、天天盯电脑的同事,这阵子一直拿着枸杞当零食干嚼,一把接着一把地吃,评价“入口甘甜,食后以为家国兴旺,寿命续1秒”。然而,枸杞的益处还没见着,她的鼻血却先流了:为什么吃枸杞也会吃出上火?
首先来了解一下枸杞是何方神圣。
枸杞的“档案”
枸杞属于茄目茄科枸杞属植物,果实称为枸杞子,分为宁夏枸杞、中华枸杞等类型。人们所说的枸杞子,通常指宁夏枸杞的干燥成熟果实,是主要的食用和药用种类。枸杞用于医药已有三千多年历史,《诗经》讲:“集于苞杞。”宁夏枸杞名声不小,与长白山人参、琼珍灵芝和东阿阿胶并称为中药四宝。
那么,枸杞宝贵在哪里?
枸杞含有丰富的营养成分,堪称营养较为完整的天然原料,含枸杞多糖、22种氨基酸、胡萝卜素、牛磺酸、甜菜碱及铁、锌、磷、钙等微量元素。
枸杞可延年益寿,又名“却老子”;擅长明目,俗称“明眼子”。
从现代药理研究而言,枸杞主要有以下功效:
1、增强免疫力
枸杞中的枸杞多糖能促进机体的免疫功能,增强细胞免疫,还能增强呼吸道疾病的防御能力。
2、调节视神经功能
枸杞中较丰富的胡萝卜素,能在人体内转化成维生素A,起到调节视神经,促进视网膜内视紫质的合成及再生,有效地维持人体的正常体力。
3、延缓衰老
相关研究表明,枸杞子能改善老年人血液中反映机体功能状态的相关指标,提高血浆睾酮,增强脑力及体力,这表明枸杞能起到延缓衰老的作用。
4、保护肝脏
枸杞多糖可以减少脂肪褐素沉积,有效抑制肝脏中的过氧化脂质形成,促进肝细胞的新陈代谢,保护肝脏。
5、降低血压、血糖
食用枸杞有助于降低血清胆固醇和甘油三酯水平,降低血压,预防动脉硬化。
此外,枸杞中含有胍的衍生物。动物实验显示,枸杞的提取物用于大鼠能持续降低其血糖,提高糖耐量。
而从中医学来讲,枸杞味甘,性平偏温。《中国药典》总结,枸杞适用于“虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣、内热消渴,血虚萎黄,目昏不明”等症状。《本草纲目》记载:枸杞,补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。
临床上,常将枸杞单味煮服,也可与麦冬、菊花、元参等一起服用,治疗肝肾阴虚引起的目涩眼花、口干舌燥、高血压、高血糖等症状;可将枸杞和肉桂、鹿角胶等同服,治疗腰膝无力等症状。(慎用!有病请及时就医,勿耽误病情,因小失大!)
不过,枸杞虽好,却不是人人都适合。正因它性平、偏温,多食容易引起上火。
还要注意的是,正在感冒发烧、身体有炎症、阴虚内热及内有湿热人群不宜服用;枸杞含糖量较高,每100克含糖达19.3克,糖尿病人应慎用;体质强壮的青壮年也应少服用。
冬天吃枸杞能补肾气、平补阳气
中医理论认为,肾藏精,主生长、发育和生殖,并且与骨髓、耳等密切相关,是人体重要的脏器之一。冬季寒冷,补肾正当时。而枸杞归肝、肾经,立冬后吃点枸杞能很好地补肾气、平补阳气,延缓衰老。
1、枸杞煮粥
将枸杞和桂圆、山药、大枣等搭配煮粥,有健脾补肺、固肾益精、安神明目的效果,不仅滋补,而且不容易上火。
2、枸杞菊花茶
抓3-5朵菊花和一小撮洗净的枸杞,放入沸水中浸泡十分钟即可饮用,有清肝明目、延缓皮肤衰老的作用,适合长期久坐的办公族。
3、枸杞红茶
在冲泡红茶前,加入洗净的适量枸杞,在两餐之间享用暖洋洋的下午茶时光。
4、枸杞银耳羹
将适量枸杞和银耳放入锅中,加水煎成浓汁,再倒入适量蜂蜜,煎5分钟即成,温开水兑服,隔日1次,有助于改善面色萎黄、失眠等症状。
如何区分染色和硫熏枸杞?
硫熏枸杞,即用硫磺熏过的枸杞。部分商家为了迎合消费者的心理,会给枸杞染色,或用硫磺来漂白、熏制。滥用色素和硫磺,会对人体造成很大伤害,损害肠胃和肝肾功能,甚至会致癌。怎么分辨?
● 看颜色:染色和硫熏枸杞颜色鲜红,泡水后整杯水或变红;正常的枸杞颜色偏暗红或赤红,泡水后呈淡黄色。
● 闻味道:打开包装时,若闻到刺鼻的酸味,则是硫熏枸杞,正常枸杞有醇香。
● 看蒂处:染色枸杞蒂处呈红色,硫熏枸杞呈现深褐色,而正常枸杞蒂处多为黄白色。