猪鞭壮阳吗,牛鞭、羊鞭都被当做美食,为何感觉猪鞭没人吃,猪鞭都去哪了

最近几年街头的餐馆里比较流行吃一些动物的鞭类,尤其是牛鞭、羊鞭和驴鞭的售价都不低,甚至需要提前预约才能享用到猪鞭壮阳吗。

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牛鞭、羊鞭和驴鞭除了口感好以外,其实很多人看重的是“以形补形”,甚至因为驴鞭切成片以后因为中间有眼类似金钱的形状,因此又被人称为“金钱肉”而变得价值不菲。

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猪是我们经常吃的第一大肉类,因此屠宰和宰杀的也多,但是市场却基本见不到售卖猪鞭的,这到底是为何呢?

我媳妇的表哥就是在农贸市场经营猪肉的摊贩,有一次他请我去他家喝酒,很神秘的端上来一盘菜,告诉我:“这菜你在外面的饭店根本吃不到,他也是好不容易弄来的。”这菜看上去也就是普通的脏器,不过入口略带一些嚼头,还有的部位入口软绵绵的类似猪腰子的口感,但是要比猪腰子腥臊,最后表哥才告诉我这是猪的睾丸和猪鞭,他去屠宰场进货时跟相熟的屠宰工人要的,不是跟屠宰场的人相熟,还真弄不到。

牛鞭、羊鞭都被当做美食,为何猪鞭没人吃,猪鞭都去哪了?一,猪鞭都去哪了

①.养猪这个行业可以说是流传已久,家字的结构就是房子下面有猪,因此养猪的技术对于养殖户来说已经是特别成熟的。农村以前就有一门专门的行当“劁猪匠”,也就是买猪仔的时候遇到公猪要进行阉割;母猪要掏去花肠,这样猪才可以心无旁骛的进食长肉。如果劁猪不彻底的话,猪光吃食不爱长肉,很快就会被养猪户所淘汰。

②.现在养猪场里饲养的公猪都是用来配种的,这种公猪的饲料都要有别于其它为了吃肉的猪,都会精致一些,而且这些公猪一般养殖的时间长,肉质腥臊还老不好吃,到了淘汰的年龄也需要盖上特殊的戳子不允许随意流入市场的。

因为养猪时都是在猪很小时做了阉割,加上配种的公猪是不允许随意上市售卖的,因此猪鞭在市场上买不到是很正常的事。

二,猪鞭的大小和味道

①.猪鞭是很小的一部分,除了两个睾丸比较大以外,其实是很小的一块肉,而且人虽然喜欢吃猪肉,但是在内心里却比较歧视猪,因此猪鞭即使有卖的也不会有人购买。

②.猪鞭的味道特别差,我吃过的猪鞭感觉就很难吃,如果提前告知我这是猪鞭,我肯定是不会下筷子的,估计很多人都跟我的心里一样,是接受不了吃猪鞭的。

③.牛鞭和羊鞭其实在以前也没有多少人愿意吃,因为总觉得吃这东西多少有些犯膈应,只不过是后来牛羊肉越来越贵,加上人们尝鲜和尝异的心理才使这两种东西开始热卖的,倒是驴鞭一直都是非常不错的美味,否则也不会被誉为“驴宝”和“金钱肉”了。

结语:猪鞭没人吃除了因为心理作用外,猪鞭也是不太好取得,因为它基本都是在很小的时候被阉割了,剩下的种猪也很难流入到市场,而且猪不像牛羊吃的是草料,养殖周期长,因此猪鞭自然没有牛鞭和羊鞭受欢迎了。

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烧烤,不仅是“酒鬼”美食坐家的醉爱,也是我的酒友们的最爱。就在昨晚,就在昨晚的深夜,我和我的几个酒友又撸串了,喝着啤酒,“忙的”不亦乐乎。哈哈哈,在我看来,烧烤中最不可或缺的食物就是——钱!!!我喝醉了,跟亲爱的头条友们开玩笑滴!

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其实,美食坐家最爱吃的烧烤是我的家乡四川内江的粿条韭菜,便宜又大碗,虽然有点怪味道,但吃起来特别香,因为我是男人!

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除了烤韭菜,我还爱吃羊肉串,一口肉一口酒,安逸的很!

再有就是烤茄子,这道食材基本上我也是必点的,茄子切开后撒上孜然葱花,烤完趁热吃,巴适!

还有烤脆骨,也是不可缺的一道食物,我一次就能吃好几串,吃到骨头的时候嘎嘣脆,贼带劲!

2022-06-11

2022-06-11