补肾豆的图片大全，狗爪豆有什么营养价值怎么做营养又好吃

解读一下狗爪豆补肾豆的图片大全，其实它还有个名字叫狗毛豆，这是四川人的叫法，挺有意思。第一次见到它，是在家旁边的市场上，一个四川阿婆面前放着用水浸泡的狗毛豆，乍一看，不认识，仔细看，依旧不认识，遂蹲下来请教，才知道这是四川人餐桌上用到的食材，据说贵州那边也有。

狗毛豆外形长的像豆角，但又有所区别，因为它有小毒，所以摘下来之后，不能直接食用，需要煮透煮熟，然后用水浸泡一天，切开后的横截面肉厚厚的。我是按照市场上四川阿婆传授的方法做的，略微有点小发挥。

1.狗毛豆洗净斜切片，五花肉切片，小米辣切段，杭椒切段

2.锅内放底油，下入五花肉片，烹料酒，生抽，煸炒出油，放入豆豉，煸香

3.放入狗毛豆翻炒，放入小米辣和杭椒，翻炒入味，调入适量盐，出锅

狗毛豆的口感不是面的，不是脆的，很神奇的可以吃上瘾，很是下饭，如果你在市场上见到它的话，千万别错过。

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题主这里所说“天宝豆”，在农嫂的家乡人们都叫它野葡萄或堰由，虽然在叫法上有着区域的差异，但它有一个共同的学名—龙葵。这种野果子相信很多农村的孩子小时候都吃过，儿时的时候总会成帮搭伙的到外面去玩，也总会在野外或是路边看到一些奇特的植物，孩子的好奇心重，便会去采摘或是品尝。龙葵开白色的小花儿，它的果实成熟后，像一串串熟透了一小葡萄一样，味道酸酸甜甜的，这种野果是在过去乡村孩子们缺少零食的年代里很好吃的零食了。

龙葵在我国分布很广，是茄科茄属一年生直立草本植物，生命力极其旺盛，对环境适应特性强，在乡村里的田间地头、荒地、村庄周围常会看到它生长的身影。龙葵在中药典籍中记录着它全株植物体有可入药的作用，入药后具有清热解毒，活血消肿的功效，它的果实还具有镇咳、祛痰作用。不过因为本人不是学医的，所以这里就不做多的说明，以免给大家造成误导。

大家都知道是药就会含三分毒，既然龙葵有药用价值，可以入药，那么它也是有一点毒性的。在这里农嫂需要提醒大家的就是：龙葵果中含有一种特殊的成分——龙葵碱，这种物质的含量在龙葵的生果中较为突出。龙葵碱的作用类似皂甙，能溶解入血细胞，如果不慎过量食用，会引起头痛，腹痛，呕吐，腹泻等不适症状。

所以龙葵的神奇功效只能是体现在入药以后，生活中我们切不可擅自做为用药来尝试治疗自身的疾病。可能有人对龙葵碱这种物质不太熟悉，但是大家应该对土豆很熟知吧，大家都知道发了芽土豆是有毒的不能够食用的，对另一种含有这种物质的植物应该很熟悉，那就是土豆。其原因就是因为土豆中也含有龙葵碱这种物质，尤其是发了芽的土豆含量更多。所以我们有些人在使用了发芽的土豆会出现胃痛，恶心、呕吐，呼吸困难等不适症状，过量食用这种物质严重时会造成中毒者死亡。

所以，综上，龙葵虽然长得模样很可爱，但是一定要注意不要采食它的生果，以免发生中毒现象。另外，龙葵虽然全株可入药，但我们农村随处可见的龙葵却没有人来发掘它的经济价值。目前我们都是把它当杂草除掉了的，也就是说虽然有可入药的作用，但因其泛滥之广泛所以价值不大，并不是什么珍贵之物。