国药壮阳春，香椿有什么作用怎么吃香椿

香椿又名香椿芽，树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种国药壮阳春。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，不仅食用起来美味可口，而且还可以用于食疗。

营养价值与功效

1、香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

2、香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。有较高的入药价值，能够清热解毒，护理五脏，治疗痔疮、脱发、咳嗽等症状。

3、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，做成家菜可以疏通身体，可健脾开胃，增加食欲。用香椿芽泡水喝可帮助解决春困，提升醒脑。

4、香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。其抑菌效果明显，可用于肠道、泌尿系统等感染后可用香椿芽辅助治疗。

5、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

6、香椿能够清热燥湿，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

食用禁忌

1、一般来说香椿只要是身体没什么病症的人都能食用，但是香椿毕竟属于发物，部分人群在食用之后可能会引发身体的一些过敏病症，特别是患有一些慢性疾病的患者最好少吃一点儿香椿，最好能够不吃，以免身体不适。

2、从中医的角度来说，身体阳虚的人吃香椿能够有滋补的作用，但是对于肝火旺的人来说不建议食用香椿，这是因为食用香椿之后肝火会加重，特别是对于糖尿病患者来说，吃了香椿不会改善病情反而会加重。

3、对于有眼部疾病的人来说也不能吃香椿，香椿中含有的香椿素在被人体吸收之后，会对眼部疾病的病情有加重，并且在治疗中食用的话还会对治疗的效果产生不好的影响。

4、如果香椿芽已经不够新鲜，但香气犹在，扔掉又很可惜，那么不妨焯烫一下。在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼，都不妨先焯一下，可以极大地提高食用香椿时的安全性。由于香椿的香气成分主要来自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。

香椿的特殊味道

香椿中含有香椿素和芳香族化合物，味道特殊。一些人对香椿的味道比较敏感，甚至十分讨厌，但对人体并无害。

以上就是关于香椿的功效与营养价值，希望对大家有所帮助。

培育壮苗、适时移栽定植是栽培辣椒获得高产的基础！

先育苗、后移栽，育岀壮苗、再定植，不管露地栽植还是棚室等保护地栽培，比起直播都能节省良种用量、提早定植时间、合理确定密度、实现苗齐苗壮、达到集中开花结椒、提高品质和产量、节约人力物力地力、降低生产管理成本的重要技术环节。

那么，辣椒怎样才能育出健壮的幼苗呢？

一、辣椒育苗的方式1、自然条件下的普通苗床育苗。普通农户适应时节温度条件、露地自然移栽的多采用这种方式。顺应自然、省时省力、简单易行，只是温度低、种子发芽、出苗慢，而且容易受冻害造成发芽、成苗率低。

2、温床育苗。有条件的情况下在普通冷床的基础上辅以苗床加热方法进行育苗，多采用铺设电加热装置实现温床育苗。通过电加热使苗床温度维持在辣椒种子发芽最适宜的温度25℃~30℃的范围内，可以提高种子发芽率、育岀根系发达、苗齐苗壮的移栽幼苗。

这种方式多在塑料大棚、日光温室内，必要时在苗床上再搭设小拱棚进行保温进行。

3、阳畦育苗。这种方式是辣椒种植户普遍采用的方法，在避风向阳高燥处下挖长宽深度适宜的育苗池，在池上覆盖塑料薄膜进行增温育苗。也可以在普通畦面上加设塑料薄膜拱棚进行育苗。

以上育苗方式可结合实际予以选用。

二、苗床土的配制选用的苗床土要肥沃疏松、保水性能及透气性要好，以中性或微酸性、无菌虫、草种的菜园土为宜，以砂壤土质为最好。配用的肥料以充分腐熟的优质农家肥为主，按土肥3：2的比例充分混匀铺于苗床。一般每平方施入12公斤腐熟的粪土，混施氮磷钾含量均为15的三元复合肥0.1公斤。

三、温水浸种催芽使用55℃的温水进行恒温浸种，方法是将辣椒种子去除杂质劣籽后放入已调到55℃水温的容器内，浸种七、八小时左右，之后将浸过的种子撒放在干净的湿麻布上，种子上再盖一层湿布，然后放在25℃~30℃的环境中进行催芽。注意种子不能铺撒的过厚，防止出芽不齐或发生烂种现象。

催芽期间要及时撒水防止种芽干燥，要使种子受温均匀，要保持透气性以防种芽因缺氧而烂种烂芽。当发芽的种子达到七成左右时即可进行播种了。

四、苗床播种将整好的苗床适当浇水造墒，但浇水不宜过多。将发芽的种子均匀撒播于畦面，撒播后及时覆土，厚度以一公分左右为宜。然后采取措施提高苗床温度，苗床温度维持在25℃为宜，不能低于17℃，以利于种芽发育顺利岀苗。

五、加强苗床温度控制种芽陆续岀苗期间，棚室内的温度白天保持在28℃~30℃、晚上19℃左右为宜。待苗子出齐以后可适当降低棚室内的温度，白天控制在26℃左右、晚上18℃左右。幼苗发育到后期可再降温一到二度以提高幼苗适应能力。

六、适时分苗炼苗当幼苗生长出三、四片真叶时可以两株为一组进行分苗，以备用苗床或营养钵进行分苗栽植。分苗处理后棚室内的床土温度保持在19℃左右以促进缓苗和根系发育。在缓苗后长岀新的叶片后进生通风并降低温度以壮苗。

在移栽前的半个月左右要将棚室内的温度逐步降低以锻炼幼苗的适应能力，一般白天温度保持在20℃以内、不低于16℃，晚上保持在10℃以内、不低于6℃的范围。

当幼苗生长出8~10片真叶时就可以移栽定植了。

总之，就象题主说的，育出健康又壮实的幼苗，是移栽定植后辣椒植株健壮生长的关键，也是辣椒获得高产的基础。要培育出壮苗，在选用优质种子的基础上就要采取适应定植需要的育苗方式、科学设立苗床、实施催芽播种、提供种子发芽出苗及幼苗发育的最适温度条件等综合措施，才能达到理想的育苗目的。

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