滋阴补肾之红参片枸杞鸽子汤，鸽子炖汤能提高人的免疫力吗

作为美食博主滋阴补肾之红参片枸杞鸽子汤，我不确定鸽子汤是否能提升免疫力，不过怎么样把鸽子炖出营养，我可以给你一套我的做法。

1准备新鲜的鸽子，刚宰杀的最好，冷藏过的肉类不适和炖汤。

2准备一块三肥七瘦的猪肉去皮剁成肉泥，不用太多，能够塞进鸽子肚子里最好。

3准备老姜一块，小葱两根。

做法：

将宰杀好的鸽子充分洗尽血水（了提前在清水里浸泡半小时，中途多换水）。

洗干净的鸽子不用焯水，放入容器内（装汤的碗）。

剁好的肉泥团成球或肉饼，塞进鸽子体内。

碗中加清水（纯净水最好），没过鸽子（加多少的水，最后汤就多少）。

把老姜拍破，葱挽词成结放入汤内。

用偏大的碗，或用保鲜膜封住碗口，隔水蒸40分钟以上（根据鸽子软烂程度增减蒸煮时间）。

最后出锅时，加盐，白胡椒粉调味即可。

这道鸽子肉饼汤是我们当地传统，补身体的孕妇，小孩都经常喝。希望对你有帮助！

用一碗清水，将鸽子头汆入水中将其闷死，（以免鸽血太多流失），然后用60度左右的水浸泡鸽身，拔其羽毛，洗净，用尖刀划开鸽肚皮，用剪刀剪断鸽胸骨，再取其内脏，去其肠，肺，脾。剖其肫，去肫腩，洗净。用少许料酒，适量的食盐、白糖，生姜，（食盐比例为70%糖为30%）腌制10分左右，备沙锅一个装80%的清水，加几片生姜，红参或西洋参煮开，投入鸽子，盖上锅盖，慢火清炖，将鸽身炖烂，加入葱段，汤鸽清澈，香气扑鼻。