补肾杂粮，“一谷补一脏”，五谷杂粮怎样吃养生又防癌

现代人饮食过于精致，导致疾病的发生，如：肥胖补肾杂粮、糖尿病、高血压、心脏病、癌症…等日益严重，专家纷纷建议，应该减少精致饮食并提高粗食比例，因此增加五谷杂粮的摄取，已成为改善饮食及维持健康的首选。

五谷杂粮是包含各种不同种类的全谷物、全麦类及甘豆类，而全谷是指谷物在碾制过程中，保留胚芽、麸皮及胚乳三个部分，可以完整保留谷物的营养，全谷类包含：糙米、黑糯米、小米、胚芽米…等；全麦类包含：燕麦、大麦、小麦、荞麦…等；甘豆类包含：红豆、黑豆、绿豆、薏仁、莲子、玉米…等，以上皆是属于五谷杂粮类的食物。而精致谷类如：白米、白面粉在加工的过程中，己经去掉胚芽及麸皮只保留胚乳的部份，因此保留的营养成分较少。

根据卫生署的建议，每人每天五谷根茎类摄取，依据不同的活动量，应达到3～6碗的份量，如果能选用五谷杂粮类，对健康更有帮助，因为它除了有人体必需的醣类、蛋白质外，更含有维持健康不可缺少的维生素E、维生素Ｂ群、钙、铁、硒、镁、锌等矿物质，及木质素、多酚等植物性化学物质以及大量的膳食纤维质。

女人补养肾脏吃这些食物

虾。虾富含蛋白质、脂类、矿物质等营养成分，虾肉提取物含有增强免疫力的物质，多吃虾有补肾排毒的功效。

猪腰花。猪腰花胆固醇含量高，不适合高血脂人群，但具有补充肾气的作用，常作为补肾食品。

核桃。多吃核桃可以增强大脑活动，补充人体缺乏的肌醇。此外，还具有补肾固精的功能，常被用作饮食中的补肾食品之一。

鸡蛋。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素与多种微量元素。它们被认为是极富营养的食物。吃鸡蛋可以促进人体细胞生长，提高免疫力，延长寿命。

栗子。板栗不仅具有健脾和胃的功效，还具有补肾壮腰的功效。多吃栗子可以缓解肾虚引起的腰痛症状。

枸杞。对于肾虚的人来说，吃枸杞有很好的效果；枸杞具有补肾养肝的功效；多吃枸杞可以延年益寿，缓解长期腰痛。

海马。海马是一种与人参具有相同补肾作用的食物，其价值与人参相当。海马研磨成粉，用黄酒冲服，每日饮用可达到补肾的功效。

女人养颜吃这些食物西兰花：增强皮肤抗损伤能力

西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。

牛奶：增强皮肤张力

牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。

猕猴桃：消除雀斑等斑点

猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。

胡萝卜：保持皮肤润泽细嫩

含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。

大豆：防止色素沉着于皮肤

大豆中含有丰富的维生素E，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。

肉皮：充盈皮肤

肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹;弹性蛋白则可增强皮肤弹性。

西红柿：展平皮肤新皱纹

西红柿含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

蜂蜜：保持皮肤红润有光泽

蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有光泽。

三文鱼：防止皱纹产生

三文鱼中的OMEGA-3脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。