保健品属于具有一定的保健功能，适合一定的特殊人群的食品，可以具有一定的保健功能，比如辅助调节免疫力，帮助增强营养，补充维生素类物质，调节身体机能等等。
其实对于身体一切正常健康人来说，保健品可以说比较鸡肋，因为它不治病，你也没有病。而它同样的保健功能，对你来说你也本来就是健康的，所以这个作用，可能主要还是来自于心理上的满足，简单点说，心理作用。
如果真的是属于身体比较瘦弱，或者存在有一定的需求的人群来说，保健品可能是存在一定的作用。比如因为长时间不喜欢吃新鲜的蔬菜水果，那么服用营养素补充剂，比如复合维生素片，的确可以有补充维生素作用，缓解因为缺乏维生素而出现的身体不适。
所以，长期服用保健品对身体有什么影响，主要看你的身体情况。如果你的身体一切健康，那么这个影响可能没有，或者微乎其微，如果过度服用，可能还会有一些副作用。
