葱壮阳蒜起兴，韭菜和葱的营养有什么不一样

韭菜和葱都属于葱蒜类，其实营养价值也有很多的相似之处葱壮阳蒜起兴。韭菜又被叫做壮阳草，起阳草，长生草，是我们国家的特产，由南到北都适宜栽培，因此全国各地的人民都能吃到新鲜的韭菜，韭菜的营养价值在蔬菜中处于平均的位置，但营养种类较为丰富，其中富含丰富的膳食纤维，维生素A，维生素E，B族维生素，维生素C，钙，磷，钾，镁，铁，锌等等，特别是其中还富含挥发性油和含硫化合物等营养物质。

这些营养物质使韭菜具有一定优质的实用价值，比如常吃韭菜，对降压，预防肠癌，促进肠胃蠕动，预防便秘，扩张血管都有很好的作用，其次其对于杀菌也有很好的效果，如痢疾杆菌，大肠杆菌，变形杆菌，伤寒杆菌，金黄色葡萄球菌等都有抑制作用，尤其是夏季容易出现因细菌感染的腹泻问题，搭配吃一些韭菜，也有助于预防这些疾病。

葱，又被叫大葱，汉葱，直葱，主要的成分为葱蒜素和二烯基硫醚，这些成分让葱对于白喉杆菌，痢疾杆菌，结核杆菌，葡萄球菌，链球菌以及皮肤上会出现的真菌都有一只的作用，并且还能起到降血脂，散瘀血，防治动脉硬化，抗衰老，预防呼吸道和消化道传染病，解毒，健胃的作用，更重要的是大葱可以促进脂肪的分解，是能够帮助减肥的。夏季正是预防细菌感染以及减肥的季节，所以大葱在休息日可以适量多吃点～

你好，根据你说的情况：葱、姜、蒜属于辛辣食物。有的人生病吃药，根据一些药的特性，医生会建议忌食葱姜蒜，或者有的人本来对葱姜蒜就不喜欢。

首先说下葱姜蒜的对人体的作用：

葱姜蒜不仅是很好的调味品，而且葱姜蒜还有很好的营养价值，对人的身体也是有好处的，因为葱姜蒜可以起到增强蓝色食欲，还可以促进人体的消化和健胃的功效，多吃蒜还可以起到杀菌作用，另外，多吃葱姜蒜，还可以起到降血糖和降血脂的功效。

葱姜蒜的功效比较多，它们虽然只是配料，但这三种食材都含有丰富的辣素，这是加速全身血液循环的物质，还能减少血液中有毒有害物质的沉积，是冬季不可缺少的暖体排毒食材。

葱姜蒜在烹饪中也有重要作用，如做鱼要多放姜去腥，像清蒸鱼，要有姜丝，吃螃蟹，要蘸醋和姜末；葱能壮阳、提香气、去异味，在做一些寒性大的蔬菜的时候，可以多放葱来烹调；蒜能提味，异味大的肉类，可以放蒜，烹调鸡鸭鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇，促进营养吸收的功效。

如你忌吃葱姜蒜，其实烧菜也可以不放葱姜蒜，只是味道少了一些，从菜的营养价值来说不影响！