绿豆补肾吗，农村老人说：绿豆补肝，黑豆补肾，有没有道理呢多吃豆子好吗

豆类是一种高蛋白的食物，豆子又分成很多种，像黄豆，红豆，绿豆，黑豆等其中农村种的最多的就是黄豆和绿豆，豆子不仅产量高而且还容易种绿豆补肾吗。农村老话说“五谷宜为养，失豆则不良”可以看出，豆类食物是我们生活中不能缺少的。

绿豆补肝绿豆是农村常种的豆类之一，绿豆有清热解毒的作用，夏天天气热，农人经常就会用绿豆来熬稀饭。像广东人都会用绿豆来煮糖水，天气热的时候喝一碗，整个人都轻爽了。

我们这里有早上喝油茶的习惯，头天晚上就会把绿豆用罐子煨好，等到早上煮汤的时候，在把煨好的绿豆倒进去就好了。绿豆煮的汤有清热解毒的功效，绿豆里面还有一种胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，所以老人说绿豆养肝是有一定道理的。

黑豆补肾俗话说“药补不如食补”，很多身体上的小毛病，可以通过食物来改善。大多数人都知道黑色的食物是可以补肾的，像黑芝麻，木耳，黑米，还有黑豆等。

《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水，消胀、下气、制风热而怎么吃黑豆才能把它补肾的功效发挥到最大，可以直接煮，直接放水煮这样是最能保持黑豆原本的营养物质，这样煮出来的黑豆有很好的补肾作用。

除了水煮，做成豆浆也是很好的，每天晚上把豆子泡一下，第二天直接用豆浆机打出来，这样每天喝一杯，这样效果也很好。

总结：多吃豆类食品是对身体非常好的，人们可以从豆类里获取优质的高蛋白，可以减少胆固醇的摄入，还有利于减肥，所以多吃豆子有好处。

谢邀。我不会这样吃的。一是费事，二是总觉得不合适。先说黄豆，一般是泡豆芽吃，豆芽里放点细粉丝、白菜丝、肉丝、胡萝卜丝、最后放点韭菜，做成一盘烩菜，卷春饼，小黄豆芽或是与小鱼配置一起，就着米饭吃，或是黄豆做成豆浆，做成豆腐，做成豆腐脑都合适。或是干炒黄豆做小零食也行。唯有煮粥不怎么合适。再说绿豆的吃法，可以煮绿豆汤，绿豆粥，夏天喝了解暑，生绿豆芽，做成芽菜吃也好，磨成面粉，做煎饼果子类也是被大家青睐的。最后说说黑豆，南方人讲究补，黑的就是补，北方人过去不怎么注意，现在也学会了补。黑豆在北方不被人重视，一般是炒熟了，喂马驴，给它们当精饲料。人很少吃的，所以再怎么补，我任然不喜欢吃黑豆的。这也是个人习惯吧。

回答悟空大师兄的问题：红豆，黄豆，绿豆，黑豆，哪个营养价值高？

先说价格以500克计算：红豆7元左右，黄豆4元左右，绿豆7元至8元左右，青肉黑豆9元至12元左右。

农民是以种植时间，用工用料投入，产量收成计算应标价格。而人们选购的时候，也不是按豆类的价格去买，而是按哪种豆类适合自己的身体需要，凡是吃了对身体适应的豆类，它的价值就分别出来。吃过后对身体不适宜的它的价值就低。因人而议，因季节而议，因量而议。

大多数人群喜欢吃黄豆，绿豆。也有大部份人喜欢混合一起吃。身体健康的人吃四种豆都吸收得很好，所以说红豆，黄豆，绿豆，黑豆的营养价值各有千秋。不敢认定哪个比哪个更好。我没研究它们含什么卵磷脂肪酸，什么蛋白质含量百分比。只以食用适应效果好适择，以自己身体适合这种豆类来说营养。红豆是热性的红色入心，春冬季最适宜煲红豆粥加陈皮养生，和脾胃，生养肌肉筋骨，肝脾肾，滋润补血，生血，肥健，热气。月经期过后煲小小红豆，黑豆，百合，莲子，红枣花生粥，分次分量，分豆料煲吃，补血补肾养颜/黄豆调脾胃，平肝补脾，长筋骨肌肉，四季皆宜，打豆浆喝滋养平补。煲粉葛黄豆去骨火眼屎脆，暑气口干渴，尿黄。但多吃煮黄豆粒过量败肾，胀中膈多屁，淀粉酶过高，患胰腺炎的人注意。/绿豆寒性清血热肝火，大小肠结热，肺燥，胃热口臭，牙疼煲绿豆海带水，没发热咳嗽的加冰糖，雪耳。清眼热口苦，消暑散结利咽消肿，皮肤生小疔疮，青春痘，用海带绿豆，或冬瓜莲叶绿豆薏来煲汤消大暑，清热解毒。热痱，眼热，用绿豆衣煲水洗。豆衣取自浸长绿豆芽脱出来的壳。/黑豆温补，驱风补肾补脑，头部器官五官齐补，养肝，生血生肌，补脾胃，辅补大脑神经的营养，对于老年人及虚弱体质的产妇最有营养价值。老人血少头风重风晕，耳鸣，头重脚轻虚浮站不稳，走路身体偏移不走直路。这个除了看医，自家用青肉黑豆煲猪腱，塘蚤鱼（伯父鱼）。/产妇产后风渴口干不止。炒青肉乌豆加老陈皮（多年晒柑皮）或青肉黑豆炒米稀粥加陈皮4份之一片。四季皆宜，包括小产引产时吃用。

以各人的体质论说，也有禁忌的说法，早孕妊娠期，呕吐反应得厉害，发晕，口淡，胃寒的一般不吃绿豆。入秋时分，老人虚寒骨痛的不吃绿豆，秋后不吃绿豆粥，引寒入骨络风寒虚冷，骨筒痛。/周身劲火热年轻人冬春可以吃红豆和黑豆，但夏季秋季天气干躁炎热尽量小吃红豆，黑豆，吃后会感觉咽喉痛沙声，出疮仔，眼热身痕，睡不着。

个人体验的说法，大多数年轻人偏爱营养价值高的黄豆，绿豆。吃了对年轻人有好处。一部份上了年岁的老人只吃黑豆补肾血驱风，补大脑机器耳目健康。长寿老人吃黑豆汁小生肾亏病。