今年酒店里客人点菜最多的、8竟然是凉拌车前草，车前草在不知不觉中已经深入人心，不是说有多金贵，你才是最好的，而是看需要你的人有多少，由此来判定你的价值车前草壮阳。
因此毫不客气的说：车前草当之无愧是如今农村里的宝贝，是被很多人喜爱并食用的好东西，当年山沟里，河道边到处都是的野菜车前子，如今竟然值钱了。
记得读小学时，班里有个男同学叫大海，那年秋天大海不知道怎么回事，老是尿裤子，弄得同学们都不愿意跟他同桌了，他的母亲要天天干活，根本顾不得孩子。每天上学前，能做到的是给大海多带条裤子。
于是给大海洗尿裤子这活竟然成了班主任的工作，那时候班主任是个才二十几岁的大姑娘，当大海尿了裤子时，她要赶紧帮忙把裤子洗出来，然后抓紧时间晾晒，候着大海下一轮尿裤子时有裤子换。
后来同学们回家说起这个事情，于是有一天小山的奶奶让小山上学时带了晒干的车前草，并嘱咐小山：给大海，让他拿回家给妈妈，让他妈妈烧水给大海喝，治尿裤子病，别老尿裤子，孩子身体受不了，老师天天给洗裤子也受不了。
于是大海把小山奶奶给的车前草拿回家，让母亲烧车前草水给自己喝，大海被这病折磨草鸡了，让老师洗裤子更是觉得丢人，于是很配合的天天喝车前草水，还真别说，自从喝了十几天，大海上学不用特意准备条裤子了。
大概喝了二十几天，大海的病全好了，后来大海在班级里总是抢着干活，老师的黑板他抢着擦，小小的孩子也知道感恩。
车前草具有利水利尿的功能，而且农村人喜欢用车前草烧水来消肿，作用很多，再就是经过厨师巧手操作后，车前草变成了一道餐桌上可口的菜肴。
如今有很多老人会在车前草还嫩的时候去采挖，挖回来卖给村里大酒店，大酒店最愿意收购这些没经过人工养殖的野菜了，而客人们更喜欢点这样的无污染野菜。
野菜，不仅仅车前草，别的野菜在酒店也很受欢迎，第一它们的营养价值很高。第二，没有农药污染，是人们心中的放心蔬菜。
车前草 别名 车前、当道、牛舌草、车轱辘草、车轮菜等。 来源产地 本品为车前科植物车前或平车前的干燥全草。夏季采挖，除去泥沙，晒干。 植物形态 车前：根丛生，须状。叶基生，具长柄；叶片皱缩，展平后呈卵状椭圆形或宽卵形，长6～13cm，宽2。
5～8cm；表面灰绿色或污绿色，具明显弧形脉5～7条；先端钝或短尖，基部宽楔形，全缘或有不规则波状浅齿。穗状花序数条，花茎长。蒴果盖裂，萼宿存。气微香，味微苦。 平车前：主根直而长。叶刀较狭，长椭圆形或椭圆状披针形，长5～14cm，宽2～3cm。
特征鉴别 本品叶的表面观： 车前：上、下表皮细胞类长方形，上表皮细胞具角质线纹。气孔不定式，副卫细胞3～4个。腺毛头部2细胞，椭圆形，柄单细胞。非腺毛少见，2～5细胞，长100～320μｍ，壁稍厚，微具疣状突起。 平车前：非腺毛3～7细胞，长350～900μｍ。
采收炮制 除去杂质，洗净，切段，晒干。 性味归经 甘，寒。归肝、肾、肺、小肠经。 。
