豆腐壮阳吗，豆腐有什么营养价值什么样的人不适合吃豆腐

豆腐是我国饮食街最受欢迎的食材之一豆腐壮阳吗，也是我国的一项伟大发明。

豆腐的营养价值很高，是廉价而优质的蛋白质来源。相传，豆腐是汉朝的炼丹王爷淮南王刘安发明的，为我们族类提供了非常优质的蛋白。像长期吃素者，他们所需要的蛋白质往往都是靠豆腐来满足的。

豆腐，来源于黄豆等豆类，其提供的蛋白质植物蛋白中的佼佼者。黄豆含有的蛋白比较完美，人体所必需的氨基酸几乎都有。必需氨基酸就是指人体自身不能合成，只能从食物中摄取的氨基酸。

第二，在制作成豆腐的过程中，豆油大部分都没有丢失，这种油不含胆固醇，对我们健康有益。

第三，黄豆制作成豆腐之后，更加利于人体对蛋白质的吸收。根据实验我们可以发现，直接食用黄豆，蛋白质的吸收率仅百分之七十左右，但是制作成豆腐，人体的吸收率可以达到九成，大大提高。

那么哪些人不能吃豆腐呢？

第一，对豆类、豆腐过敏的人是绝对不能吃豆腐的。过敏者吃了，会出现皮肤瘙痒，水肿，呼吸困难等表现。

第二，尿酸高、有痛风的患者不能实用。因为豆类、豆制品，包括豆腐，都属于高嘌呤食物，摄入后会增加血液中尿酸水平，进一步加重关节肿痛 。

豆腐有优质植物蛋白、含植物雌激素、有美容功效、还有大豆异磺酮、卵磷脂。黑木耳是天然的抗凝剂、能阻止胆固醇在血管上沉积凝结、被称为食品中的阿司匹林。海带含碘丰富、含果胶很多、有清火润肠的功效。黑木耳和豆腐具有利于稳定血糖豆腐中的糖类能提高葡萄糖耐受性，有预防糖尿病的作用，可提高胰岛素的敏 感性，促进葡萄糖的利用率，降低、稳定血 糖。黑木耳热量低，能稳定血糖。两者搭配 食用，更有利于糖尿病患者稳定血糖。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。豆腐有益气、生津、润燥等作用。二者相配成菜，可作为崩中漏下、

痔疮出血、高血压、血管硬化、便秘等病症患者的辅助食疗菜肴使用。