板栗为什么补肾，煮熟的板栗还有补肾的功效吗

板栗不仅香甜，还兼具药用价值板栗为什么补肾。这些在中医药方中均有相应记载。

板栗生吃和熟吃均可。但在药用价值上，生吃和熟吃功效不太一样。这和楼主所了解的差不多。

唐代医学家孙思邈在《千金方.食治》中补充介绍栗子时说：“生食之，甚治腰脚不遂。” 强调了“生吃”栗子，来调理腰腿病的特殊用法。

北宋文学家苏辙在诗中曾写道：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”意思是生吃板栗可以达到强身健骨，缓解腰腿酸痛的效果。如果是生吃，脾胃虚寒的人是不能吃的，其他人吃的时候也要细嚼慢咽，即“三咽徐收白玉浆”。

建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。

而把板栗炒熟后，刚和胃健脾，缓解脾虚。适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

所以，板栗生食和熟食功效是不完全一样的。生食主补肾，熟食补脾胃。

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板栗是一种性质温和，味道甘甜食材，它能入脾经和胃经以及肾经，平时食用具有补肾强筋的作用，对肾虚以及因肾虚引起的腿脚无力和小便频多等不良症状的患者都有很好的调理作用。板栗最简单的方法就是生吃或煮熟，都具有一定的滋补效果，除了生吃和煮熟以外也可以搭配一些其他的食材如红枣桂花栗子煮粥，板栗炖鸡等。不过需要注意的是虽然板栗具有一定的补肾作用，但不建议长期过量食用，任何食物都有适量，避免价值胃肠道负担引起不必要的损害。

板栗是冬天比较常见的一种食物，大街小巷都有卖冰糖炒板栗的，刚刚炒好的板栗剥开壳后香气扑鼻，一口咬下去，香软甜绵的栗肉在嘴里面翻滚，那种舌尖上的感觉别提有多么难忘了。其实，板栗不仅好吃，而且还是含有丰富糖类和胡萝卜素的坚果类食物。那么板栗为什么被称为坚果之王?它有什么营养?

1、营养素丰富。板栗含有丰富的维生素C、各种矿物质如钾、锌、铁等，此外还含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血等功效。

2、板栗含有核黄素。平时经常吃些板栗，可以减少成人口腔溃疡，同时也可用于预防小儿口舌生疮。

3、防治骨质疏松。板栗中，除了含有丰富的维生素C，还含有一定量的钙质。冬天吃板栗，对改善腰腿疼痛无力有一定效果，同时还能稍微减轻骨关节疾病。

4、保护心血管。板栗中含有大量的不饱和脂肪和氨基酸，能预防高血压、高血脂，还能增强血管弹性。冬天正好是心血管疾病的高发时期，经常吃些板栗，可起到一定的预防作用。

5、抗寒。板栗中碳水化合物含量比较高，能够为人体提供大量的热能，也能够加快脂肪新陈代谢，可以帮助身体抵抗寒冷。所以怕冷的人在冬天可多吃板栗。

板栗是一种用价值很高的食物，但建议不要在饭后大量食用，因为板栗中含较多淀粉，饭后吃容易导致摄入过多的热量，食用过多后容易出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。

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