羊蝎子壮阳，炖羊蝎子放什么添加剂增加它的味道的厚重感

说起羊蝎子羊蝎子壮阳，那味道真是让人流连忘返，欲罢不能，去店里吃的不过瘾还自己做着吃，

我是这样做的:买时让商家帮忙切好，因为他们有专门锯骨头的锯，可以轻松搞定，

清洗干净，冷水下锅焯出血水，用热水洗净，带用。

热油炒一下花椒，放入羊蝎子/没过食材的水/料酒/干辣椒/桂皮/香叶/草果皮/姜/蒜/生抽/白糖/盐/一瓶啤酒/开火烧至水滚，然后小火慢炖一个小时，也可以放高压锅里，压十五分钟就可以了，再装金属盆里置于电磁炉上，配上各种蔬菜，有海鲜螃蟹之类的更好，边烧边吃。

人们吃火锅时常说的“羊蝎子”是指哪种食材？怎么样？大家好！我是喜欢下厨房的优质美食领域创作者 @刘哥美食 我来回答这个问题：记得第一次吃“羊蝎子”的时候大约是十多年前的事了，当时是一个朋友说他的单位附近新开了一家“羊蝎子火锅店”想去品尝一下，下班后就和几个朋友相约，去了这家店，吃了这道“羊蝎子火锅”。没吃之前，真的也是不知道“羊蝎子”是什么东西，通过老板的介绍，吃过之后才知道“羊蝎子”就是羊的脊椎骨，横向切开后呈“丫”型，外形跟蝎子相似，人们就把它叫做羊蝎子。

“羊蝎子”食材的特点：“羊蝎子”是中国的传统食品；营养丰富，羊肉是温性的食品，特别适合冬季食用，是冬季滋补的最好食品，大家都知道：骨头上肉是最好的肉“羊蝎子”既然是羊的脊椎骨，当然也是羊身上口感最鲜美的部位；是味道鲜美的部位，也是营养丰富的部位；“羊蝎子”上肉比较少，比不上羊排肉多，但是“羊蝎子”中间的脊髓和附在骨上的肉质啃起来特别香，应该是喜欢啃骨头的朋友最爱；“羊蝎子”的肉香嫩不腻，汤味浓香，而且没有羊肉特有是膻味。

“羊蝎子”火锅的特点：“羊蝎子”火锅分清汤羊蝎子和浓汤羊蝎子；老的传统做法是清汤羊蝎子，而现在流行的是浓汤羊蝎子。清汤羊蝎子的做法类似我们的清炖羊肉的做法，味道清淡，浓汤羊蝎子的做法类似我们的红焖羊肉的做法，色泽红亮，味道香浓。

炖好的羊蝎子，放在锅中继续加热，啃过肉骨头后，用锅中的汤，再加入羊肉片，白菜，豆腐，粉条，菌类，土豆......等食材，味道比普通火锅是更加香浓美味的。

感谢阅读，希望我的回答可以帮助到你！我是喜欢下厨房的优质美食领域创作者的@刘哥美食 。喜欢在家下厨房制作的朋友，请关注@刘哥美食 吧！一起畅谈家庭厨房制作美食的那些事，分享家庭厨房制作美食的各种经验和知识。

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