地黄怎么吃最补肾，地黄根叶和花怎么用什么时候挖

地黄是农村常见的一种杂草地黄怎么吃最补肾，农有很多俗名，比如：“酒壶花”、“蜜蜜罐”、“喜酒棵”等。它的叶子宽大，贴着地面生长，花像裂开的喇叭，植株上绒毛很多。地黄主要以其根入药，传统中药“六味地黄丸”里地黄的地黄便是它的根。地黄的根、叶和花怎么用呢？

一、地黄根入药地黄是玄参科植物，它的根茎粗大，药用价值很高，而且在我国有着悠久的用药历史。地黄的根由于制作工艺不同，通常有三种用法：鲜生地、生地和熟地。

直接采挖的鲜生地，有止血凉血的作用；鲜生地晾干之后，药性温和了些，叫做“生地”，生地也主要是凉血止血的作用，跟鲜生地差不多；地黄熟制之后，便是“熟地”，熟地具有滋补养身、降血压、预防血栓、治疗耳鸣、月经不调等多种功效。地黄的根一般在秋季采挖。

地黄的根在古代还有一个作用，就是染色。古代农民用它的汁液来染布，染出来的颜色为金黄色。现在流行的草木染也有用到它的。

二、地黄叶可食地黄的嫩叶，既可以吃，还有一定的药用价值。民间有把它的叶子捣碎，用来治疗手癣足癣、恶疮等。

地黄的叶，作为野菜食用时，食用方法通常是凉拌或是剁碎了做馅儿，不过它的味道有点儿苦。

三、地黄花蜜甜地黄的花，有点儿像裂开的喇叭状，毛茸茸的，很甜，农村孩子都喜欢吮吸它的汁液，当“酒”喝。我小时候在老家，喜欢在田野里采它的花儿来玩过家家的游戏地黄是药用价值很高的植物，在农田田野中，很多野生地黄是作为杂草存在的，没人采挖。地黄适应能力比较强，作为中药，全国很多地方均可栽培。

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