韭菜怎么吃壮阳效果好，韭菜的功效和作用、做法有哪些

韭菜的食用价值非常丰富，很多人或资料都可以咨询或查到，今天我主要分享一下好韭菜的辨别和食用前的方法吧韭菜怎么吃壮阳效果好。

宽叶嫩窄叶香，一般宽叶韭菜适合简单加工食用比如炒着吃，窄叶相对纤维粗适合二次加工如馅饼、水饺等韭菜中毒时有发生，主要原因农药残留过多。我曾在网上查询过很多资料如何辨别好韭菜，可惜没有有效的答案，于是我特意去了趟农户家看看不打农药的韭菜到底什么样。

从土壤到韭菜都没有农药，看上去又小又蔫

从农户家割的韭菜清香味十足。于是我又从市场买了两把做对比。

左边两把是市场上买的宽叶，右边是农户韭菜，看上去左边更适合市场销售，卖相好分享我的经验吧，我一般春季买韭菜（时令食材原因），买看上去“不新鲜”的韭菜，买回家都要浸泡1个小时后，冲洗在食用

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韭菜是家喻户晓的蔬菜，大家不仅知道韭菜是“壮阳草”，还知道韭菜是“洗肠草”，韭菜营养丰富，其主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有多种纤维素成分，之所以被称为洗肠草，是因为每100g韭菜中含1.5g膳食纤维，甚至比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。

很多人认为韭菜生吃有更好的功效。多数蔬菜都既可熟吃也可以生吃，比如韭菜、蒜苗。 韭菜的香辛味主要来源于具有挥发性的硫代丙烯，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。由于硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。所以，生吃韭菜也是可以的，只不过生吃味道较重，可能味道不佳，也可能口腔气味也长久难以消散，可能会造成口臭等现象，要注意饭后漱口。