红酒开了没喝完怎么办，开了瓶的红酒没有喝完怎么办？

一、把塞子塞回酒瓶放冰箱：1、把酒瓶树立摆放，可以减少酒与空气的接触红酒开了没喝完怎么办；2、用一块干净的布把塞子擦干净再塞；3、把塞好的红酒放到冰箱冷藏（注意：冷藏室的异味容易与红酒发生“串味”而影响到口感，所以不能长期放，最多1-3天）

二、换小瓶装：换成小瓶装可以降低空气接触的面积，同时也方便；比如选择一个干净的矿泉水瓶子，倒满之后拧紧盖子放在冰箱保存，或者准备375ml的小瓶子，将剩余的红酒快速的换瓶，并封口

三、真空保存法：用抽真空泵把红酒瓶里的空气抽出来，使瓶内处于真空状态，以达到红酒保鲜储存的效果。但是目前市场上的这类工具良莠不齐，所以购买时慎重！

红酒开瓶后，一般不会一次性的都喝完，那么没有喝完的红酒该如何保存呢？对于我来说，没喝完的红酒，我会用如下的方法保存。

1 储存的位置对于未喝完的红酒，我会将其放在阴凉通风的地方，这样可以保存2到3天的时间。

2 储存的温度红酒的储存温度，对于保存也是非常关键的因素。

一般红酒储存的最佳温度是10摄氏度到15摄氏度，如果温度超过了25摄氏度，红酒的细腻口感酒会消失，甚至有如被煮过的感觉。

但是，储存的温度，也不要小于10摄氏度，不然的话，过低的温度，葡萄酒会膨胀，会出现酒外溢 、软木塞被推出瓶口的现象，也容易造成葡萄酒的被氧化和细菌滋生。

所以如今的冬天，对于葡萄酒的保存温度也要格外的留意。

文｜媛crystal

3 延长保存时间红酒的变质，是因为其被氧化和细菌的滋生，那么如何才能让开过瓶的酒减少氧化呢？

如果要延长保存时间的话，我会在酒开瓶后，先用抽气筒抽走瓶中的空气，再塞回木塞。

还是直立的摆放在阴凉的通风处。

4 分装还有一种方法，也能比较好的储存红酒，就是将大瓶的酒倒入小瓶中，并且倒满，然后再用木塞堵住瓶口 。

倒满的酒瓶，同样也能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。

这样，对于小瓶，每瓶尽快喝完即可。

喝红酒有一定的保护血管的保健作用，是不错的酒类饮品，但是酒虽美，也别忘了好好的将其保存哦。

你喜欢喝葡萄酒吗？

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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）

曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导

红酒开瓶后，因为和空气的结合，会迅速氧化，就像尘封前面的壁挂暴露于空气中会迅速失去鲜艳颜色一样，红酒也会在几天内迅速失去果味变酸。那么，我们来看看，如果没有喝完的话，如果让它保留更长时间呢。

一、办法

1、简单的塞住

如果是螺旋帽的话要及时拧回去，如果是木塞，将塞子倒置塞回瓶中，减少更多空气的进入，以延缓氧化速度，不同酒的类型，保存时间大概3--5天的时间是可以的。

2、冷藏

低温能够使氧化反应变慢，因此放入冰箱冷藏柜里也可以让葡萄酒保存更长时间，但是红葡萄酒在再次饮用前，要放在室温下回温，否则温度会过低，影响口感。

3、真空瓶塞

市面上有卖真空瓶塞的，很便宜，几十块钱一个，可以将葡萄酒瓶中的空气抽走，很大程度上减缓了葡萄酒的氧化，可以保存时间更长一点。

4、换瓶

将剩余的红酒换到容量更小的瓶中，比如矿泉水瓶等等，减少与空气的接触面积。

5、bag in box袋子

是塑料的袋子，封口类似一个水龙头，将剩余的酒倒入袋子中，排除里面的空气，然后封口，取用的时候只需要使用袋子上的水龙头即可，袋子会随着酒液的减少而皱缩，始终没有空气的进入。

6、使用分杯机

这个成本比较高，通常在酒店里用的更多，自动充氮气的机器，需要多少便可以接多少酒，剩下的部分机器会自动充入惰性气体氮气以隔绝与氧气的接触。

二、保存多久

虽然，我们用了很多方法能够让红酒尽可能的保存的时间更长一些，但是并不是无止境的，一般能够保存5--15天，根据使用的方法不同，保存的时间也不同。建议大家在开了瓶的状况下还是尽快喝完。