旧世界，指的是法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙等等在内的传统老牌葡萄酒生产国，这些国家的葡萄酒生产与消费具有悠久的历史和传统，长久以来，各地形成了适应当地自然条件的独具特色的葡萄酒。
新世界，指的是澳大利亚、美国、新西兰、南非、智利等等酿酒工业刚刚兴起100年左右的国家，这些国家没有悠久的历史和传统，但是凭着优良的地理气候和发达的酿造工艺，酿制出来的葡萄酒亦受到了世人的广泛好评。
以下对新世界和旧世界葡萄酒的对比，分析国人为什么更倾向于新世界的酒：
【一】价格因素
你知道澳洲、智利葡萄酒为何如此受欢迎吗？
据资深人士了解，相对于旧世界的法国、意大利、德国、匈牙利等欧洲国家，澳大利亚土地更便宜些，智利的人工成本也更低一些，再加上机械化生产，生产流水线一体化，造成所生产的葡萄酒酒价格比较经济实惠些，不到百元的人民币就可以搞定。
不过新世界国家生产的葡萄酒高端和中端价位的也不很便宜哈，只是相对于旧世界的法国意大利那些国家生产的动辄就是上万元甚至几万元的葡萄酒来说，一般中等收入的国人更能比较容易承受新世界葡萄酒的价位。如澳大利亚奔富葛兰许要四五千元人民币，智利的活灵魂一千多人民币，智利蒙特斯紫天使七八百元人民币等等。
【二】性价比高
你知道澳洲、智利葡萄酒为何如此受欢迎吗？
新世界国家，大部分产区的土地成本比较低，加上充足的资金，和现代化的科学酿酒技术使他们完全有能力做到这一点。所以在￥80~120元人民币这个价位段，旧世界国家生产的葡萄酒很少有产品可以与新世界竞争。
而且在最平民化的低价位上，新世界国家所酿造的葡萄酒的味道，实际上也并不逊色，而且风格简单，浓郁，果味突出，适合佐餐，随随便便一个工薪阶层的通勤族，都可以购买得起。显得非常亲民，所谓性价比高是也。
比如澳大利亚葡萄酒里非常非常好的酒大概200元人民币，而在法国，同样级别的葡萄酒却需要2000元人民币，十倍的差距啊。试问国人中，哪一个工薪阶层的消费能力能达到轻松购买毫不吃力？想必也没几个吧。
另外，新世界很多酒庄更加标准化，在不同年份几乎可以酿出相似品质的酒，但在旧世界 不同年份对葡萄的影响极大，而且旧世界国家的酒庄庄主更倾向于遵循传统，坚持自己的特质，固守不变。这对新近接触葡萄酒的初学者菜鸟阶段的葡萄酒爱好者来说，就没那么友好了。这导致酒粉一开始肯定就选择更加容易入门、更加容易接受的新世界酿造生产的葡萄酒啦。
【三】口味口感因素
你知道澳洲、智利葡萄酒为何如此受欢迎吗？
新世界普遍是阳光充足的气候、高成熟度的葡萄，陈年不久、用桶不重，所以一般果味更充沛，也就是更像果汁，酸甜相宜，清爽脆口或者甜丝丝，比较容易入口，喝起来口感比较简单柔和，没有法国酒的复杂多变，也不需要像专业品酒师那样花费时间去细细分析品尝葡萄酒口感当中的多层次的味觉变化。当然也就更容易被接受。
【四】运输储存因素
你知道澳洲、智利葡萄酒为何如此受欢迎吗？
还有一点就是，国内消费者大多数都比较偏向喜欢果味丰富的口感，或者说讨喜愉悦的甜度，这貌似没有什么太深的原因，纯粹是这样的口感比较大众化，平民化，门槛低，容易被大众所接受，而新世界酿出的葡萄酒的单宁和酸度不那么高的风格，也是非常重要的一个原因。就是简单的一句话：好喝！所以就受欢迎。
咱中国国人自从慢慢开始像西方人一样学会把品葡萄酒当成日常生活的常规饮食之后，有一个很现实的问题就是：国内进口葡萄酒面临的最大问题就是运输和储存过程中受热和晕瓶。
受热的葡萄酒会有一种煮过的水果味，不新鲜；或者像夏天闷热不透气的垃圾箱味儿。许多资深葡萄酒大虾，甚至一些专家都因为习惯了这种味道而无法辨别。
而晕瓶，形象的说，就像人晕车晕船一样。在运输过程中，葡萄酒里的所有复杂元素（酚、单宁和复合物），相互之间都在不断反应着，葡萄酒在酒瓶里会变得杂乱混乱不均衡，香气分子都要乱掉了，就像人，整个人凌乱掉了。
旧世界的葡萄酒由于欧洲到中国的航运路线需要穿过过两次赤道，酒商由于成本问题又不愿意使用恒温货柜，所以受热晕瓶的风险极高。
新世界的产酒国主要分布在南半球，只需要穿过一次赤道就能完成运输，风险相对较低，所以较少出现这种受热产生的缺陷气味，也是新世界葡萄酒好卖的原因之一。
【五】历史因素
你知道澳洲、智利葡萄酒为何如此受欢迎吗？
葡萄酒在古代欧洲有一个很重要的作用，就是清洁安全的饮用水源！相当于给人解渴，补充水分。在很多旧世界产酒国的餐厅，低端的葡萄酒是免费的，而水是收费的。很惊讶是吧？
所以所谓旧世界低价葡萄酒的传统风格就是简单易饮，中高酸度，没有太浓郁复杂的香气。在那个没有跨越大洋的国际贸易的年代，旧世界所有的葡萄酒产量都会100%被欧洲市场消化。所以针对欧洲本土的目标客户，旧世界葡萄酒大多保留自己的传统风格。
而新世界产酒国，所面临的问题就是自身的国内葡萄酒市场并不成熟，葡萄酒主要的销售就是出口。所以为了打开海外市场，他们一定要把葡萄酒做成富有浓郁果味的风格来吸引消费者。比如热情奔放活力无限的风格；比如简单易饮清爽怡人的风格。如果他们的葡萄酒不好喝，就无法在市场上生存。
【六】市场文化导向因素
你知道澳洲、智利葡萄酒为何如此受欢迎吗？
新世界产区生产国更富有创新和冒险精神，肩负着以市场为导向的目标。 新世界酒庄是消费主义文化，大多轻松直白，果香在开瓶之际就浓重而澎湃。其实，在很多细节上都可以感受到新世界葡萄酒的新意，甚至能够在新世界葡萄酒的酒瓶上看到漫画和三维标签。
而对于精品葡萄酒，包装上的差别也开始有了一个新的趋势。以前一般都是使用传统的软木塞，开始采用螺旋塞。另外，采用有机种植是近年来新世界酒庄的一个趋势。
新世界葡萄酒：以美国、澳大利亚为代表还有南非、智利、阿根廷、新西兰等，基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家，这些国家生产的葡萄酒被成为新世界葡萄酒。新世界葡萄酒更崇尚技术，多倾向于工业化生产，在企业规模，资本，技术和市场上都有很大的优势。同时新世界酒庄还大规模地把休闲旅游引入酒庄，更利于向葡萄酒爱好者推广葡萄酒文化。
法国红酒特点，澳洲红酒与法国红酒的优劣势各在哪？
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澳洲和法国葡萄酒的区别往大了说，其实是旧世界和新世界葡萄酒的区别法国红酒特点。
旧世界，指的是法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙等等在内的传统老牌葡萄酒生产国，这些国家的葡萄酒生产与消费具有悠久的历史和传统，长久以来，各地形成了适应当地自然条件的独具特色的葡萄酒。
新世界，指的是澳大利亚、美国、新西兰、南非、智利等等酿酒工业刚刚兴起100年左右的国家，这些国家没有悠久的历史和传统，但是凭着优良的地理气候和发达的酿造工艺，酿制出来的葡萄酒亦受到了世人的广泛好评。
以下对新世界和旧世界葡萄酒的对比，分析国人为什么更倾向于新世界的酒：
【一】价格因素
你知道澳洲、智利葡萄酒为何如此受欢迎吗？
据资深人士了解，相对于旧世界的法国、意大利、德国、匈牙利等欧洲国家，澳大利亚土地更便宜些，智利的人工成本也更低一些，再加上机械化生产，生产流水线一体化，造成所生产的葡萄酒酒价格比较经济实惠些，不到百元的人民币就可以搞定。
不过新世界国家生产的葡萄酒高端和中端价位的也不很便宜哈，只是相对于旧世界的法国意大利那些国家生产的动辄就是上万元甚至几万元的葡萄酒来说，一般中等收入的国人更能比较容易承受新世界葡萄酒的价位。如澳大利亚奔富葛兰许要四五千元人民币，智利的活灵魂一千多人民币，智利蒙特斯紫天使七八百元人民币等等。
【二】性价比高
你知道澳洲、智利葡萄酒为何如此受欢迎吗？
新世界国家，大部分产区的土地成本比较低，加上充足的资金，和现代化的科学酿酒技术使他们完全有能力做到这一点。所以在￥80~120元人民币这个价位段，旧世界国家生产的葡萄酒很少有产品可以与新世界竞争。
而且在最平民化的低价位上，新世界国家所酿造的葡萄酒的味道，实际上也并不逊色，而且风格简单，浓郁，果味突出，适合佐餐，随随便便一个工薪阶层的通勤族，都可以购买得起。显得非常亲民，所谓性价比高是也。
比如澳大利亚葡萄酒里非常非常好的酒大概200元人民币，而在法国，同样级别的葡萄酒却需要2000元人民币，十倍的差距啊。试问国人中，哪一个工薪阶层的消费能力能达到轻松购买毫不吃力？想必也没几个吧。
另外，新世界很多酒庄更加标准化，在不同年份几乎可以酿出相似品质的酒，但在旧世界 不同年份对葡萄的影响极大，而且旧世界国家的酒庄庄主更倾向于遵循传统，坚持自己的特质，固守不变。这对新近接触葡萄酒的初学者菜鸟阶段的葡萄酒爱好者来说，就没那么友好了。这导致酒粉一开始肯定就选择更加容易入门、更加容易接受的新世界酿造生产的葡萄酒啦。
【三】口味口感因素
你知道澳洲、智利葡萄酒为何如此受欢迎吗？
新世界普遍是阳光充足的气候、高成熟度的葡萄，陈年不久、用桶不重，所以一般果味更充沛，也就是更像果汁，酸甜相宜，清爽脆口或者甜丝丝，比较容易入口，喝起来口感比较简单柔和，没有法国酒的复杂多变，也不需要像专业品酒师那样花费时间去细细分析品尝葡萄酒口感当中的多层次的味觉变化。当然也就更容易被接受。
【四】运输储存因素
你知道澳洲、智利葡萄酒为何如此受欢迎吗？
还有一点就是，国内消费者大多数都比较偏向喜欢果味丰富的口感，或者说讨喜愉悦的甜度，这貌似没有什么太深的原因，纯粹是这样的口感比较大众化，平民化，门槛低，容易被大众所接受，而新世界酿出的葡萄酒的单宁和酸度不那么高的风格，也是非常重要的一个原因。就是简单的一句话：好喝！所以就受欢迎。
咱中国国人自从慢慢开始像西方人一样学会把品葡萄酒当成日常生活的常规饮食之后，有一个很现实的问题就是：国内进口葡萄酒面临的最大问题就是运输和储存过程中受热和晕瓶。
受热的葡萄酒会有一种煮过的水果味，不新鲜；或者像夏天闷热不透气的垃圾箱味儿。许多资深葡萄酒大虾，甚至一些专家都因为习惯了这种味道而无法辨别。
而晕瓶，形象的说，就像人晕车晕船一样。在运输过程中，葡萄酒里的所有复杂元素（酚、单宁和复合物），相互之间都在不断反应着，葡萄酒在酒瓶里会变得杂乱混乱不均衡，香气分子都要乱掉了，就像人，整个人凌乱掉了。
旧世界的葡萄酒由于欧洲到中国的航运路线需要穿过过两次赤道，酒商由于成本问题又不愿意使用恒温货柜，所以受热晕瓶的风险极高。
新世界的产酒国主要分布在南半球，只需要穿过一次赤道就能完成运输，风险相对较低，所以较少出现这种受热产生的缺陷气味，也是新世界葡萄酒好卖的原因之一。
【五】历史因素
你知道澳洲、智利葡萄酒为何如此受欢迎吗？
葡萄酒在古代欧洲有一个很重要的作用，就是清洁安全的饮用水源！相当于给人解渴，补充水分。在很多旧世界产酒国的餐厅，低端的葡萄酒是免费的，而水是收费的。很惊讶是吧？
所以所谓旧世界低价葡萄酒的传统风格就是简单易饮，中高酸度，没有太浓郁复杂的香气。在那个没有跨越大洋的国际贸易的年代，旧世界所有的葡萄酒产量都会100%被欧洲市场消化。所以针对欧洲本土的目标客户，旧世界葡萄酒大多保留自己的传统风格。
而新世界产酒国，所面临的问题就是自身的国内葡萄酒市场并不成熟，葡萄酒主要的销售就是出口。所以为了打开海外市场，他们一定要把葡萄酒做成富有浓郁果味的风格来吸引消费者。比如热情奔放活力无限的风格；比如简单易饮清爽怡人的风格。如果他们的葡萄酒不好喝，就无法在市场上生存。
【六】市场文化导向因素
你知道澳洲、智利葡萄酒为何如此受欢迎吗？
新世界产区生产国更富有创新和冒险精神，肩负着以市场为导向的目标。 新世界酒庄是消费主义文化，大多轻松直白，果香在开瓶之际就浓重而澎湃。其实，在很多细节上都可以感受到新世界葡萄酒的新意，甚至能够在新世界葡萄酒的酒瓶上看到漫画和三维标签。
而对于精品葡萄酒，包装上的差别也开始有了一个新的趋势。以前一般都是使用传统的软木塞，开始采用螺旋塞。另外，采用有机种植是近年来新世界酒庄的一个趋势。
新世界葡萄酒：以美国、澳大利亚为代表还有南非、智利、阿根廷、新西兰等，基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家，这些国家生产的葡萄酒被成为新世界葡萄酒。新世界葡萄酒更崇尚技术，多倾向于工业化生产，在企业规模，资本，技术和市场上都有很大的优势。同时新世界酒庄还大规模地把休闲旅游引入酒庄，更利于向葡萄酒爱好者推广葡萄酒文化。
旧世界，指的是法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙等等在内的传统老牌葡萄酒生产国，这些国家的葡萄酒生产与消费具有悠久的历史和传统，长久以来，各地形成了适应当地自然条件的独具特色的葡萄酒。
新世界，指的是澳大利亚、美国、新西兰、南非、智利等等酿酒工业刚刚兴起100年左右的国家，这些国家没有悠久的历史和传统，但是凭着优良的地理气候和发达的酿造工艺，酿制出来的葡萄酒亦受到了世人的广泛好评。
以下对新世界和旧世界葡萄酒的对比，分析国人为什么更倾向于新世界的酒：
【一】价格因素
你知道澳洲、智利葡萄酒为何如此受欢迎吗？
据资深人士了解，相对于旧世界的法国、意大利、德国、匈牙利等欧洲国家，澳大利亚土地更便宜些，智利的人工成本也更低一些，再加上机械化生产，生产流水线一体化，造成所生产的葡萄酒酒价格比较经济实惠些，不到百元的人民币就可以搞定。
不过新世界国家生产的葡萄酒高端和中端价位的也不很便宜哈，只是相对于旧世界的法国意大利那些国家生产的动辄就是上万元甚至几万元的葡萄酒来说，一般中等收入的国人更能比较容易承受新世界葡萄酒的价位。如澳大利亚奔富葛兰许要四五千元人民币，智利的活灵魂一千多人民币，智利蒙特斯紫天使七八百元人民币等等。
【二】性价比高
你知道澳洲、智利葡萄酒为何如此受欢迎吗？
新世界国家，大部分产区的土地成本比较低，加上充足的资金，和现代化的科学酿酒技术使他们完全有能力做到这一点。所以在￥80~120元人民币这个价位段，旧世界国家生产的葡萄酒很少有产品可以与新世界竞争。
而且在最平民化的低价位上，新世界国家所酿造的葡萄酒的味道，实际上也并不逊色，而且风格简单，浓郁，果味突出，适合佐餐，随随便便一个工薪阶层的通勤族，都可以购买得起。显得非常亲民，所谓性价比高是也。
比如澳大利亚葡萄酒里非常非常好的酒大概200元人民币，而在法国，同样级别的葡萄酒却需要2000元人民币，十倍的差距啊。试问国人中，哪一个工薪阶层的消费能力能达到轻松购买毫不吃力？想必也没几个吧。
另外，新世界很多酒庄更加标准化，在不同年份几乎可以酿出相似品质的酒，但在旧世界 不同年份对葡萄的影响极大，而且旧世界国家的酒庄庄主更倾向于遵循传统，坚持自己的特质，固守不变。这对新近接触葡萄酒的初学者菜鸟阶段的葡萄酒爱好者来说，就没那么友好了。这导致酒粉一开始肯定就选择更加容易入门、更加容易接受的新世界酿造生产的葡萄酒啦。
【三】口味口感因素
你知道澳洲、智利葡萄酒为何如此受欢迎吗？
新世界普遍是阳光充足的气候、高成熟度的葡萄，陈年不久、用桶不重，所以一般果味更充沛，也就是更像果汁，酸甜相宜，清爽脆口或者甜丝丝，比较容易入口，喝起来口感比较简单柔和，没有法国酒的复杂多变，也不需要像专业品酒师那样花费时间去细细分析品尝葡萄酒口感当中的多层次的味觉变化。当然也就更容易被接受。
【四】运输储存因素
你知道澳洲、智利葡萄酒为何如此受欢迎吗？
还有一点就是，国内消费者大多数都比较偏向喜欢果味丰富的口感，或者说讨喜愉悦的甜度，这貌似没有什么太深的原因，纯粹是这样的口感比较大众化，平民化，门槛低，容易被大众所接受，而新世界酿出的葡萄酒的单宁和酸度不那么高的风格，也是非常重要的一个原因。就是简单的一句话：好喝！所以就受欢迎。
咱中国国人自从慢慢开始像西方人一样学会把品葡萄酒当成日常生活的常规饮食之后，有一个很现实的问题就是：国内进口葡萄酒面临的最大问题就是运输和储存过程中受热和晕瓶。
受热的葡萄酒会有一种煮过的水果味，不新鲜；或者像夏天闷热不透气的垃圾箱味儿。许多资深葡萄酒大虾，甚至一些专家都因为习惯了这种味道而无法辨别。
而晕瓶，形象的说，就像人晕车晕船一样。在运输过程中，葡萄酒里的所有复杂元素（酚、单宁和复合物），相互之间都在不断反应着，葡萄酒在酒瓶里会变得杂乱混乱不均衡，香气分子都要乱掉了，就像人，整个人凌乱掉了。
旧世界的葡萄酒由于欧洲到中国的航运路线需要穿过过两次赤道，酒商由于成本问题又不愿意使用恒温货柜，所以受热晕瓶的风险极高。
新世界的产酒国主要分布在南半球，只需要穿过一次赤道就能完成运输，风险相对较低，所以较少出现这种受热产生的缺陷气味，也是新世界葡萄酒好卖的原因之一。
【五】历史因素
你知道澳洲、智利葡萄酒为何如此受欢迎吗？
葡萄酒在古代欧洲有一个很重要的作用，就是清洁安全的饮用水源！相当于给人解渴，补充水分。在很多旧世界产酒国的餐厅，低端的葡萄酒是免费的，而水是收费的。很惊讶是吧？
所以所谓旧世界低价葡萄酒的传统风格就是简单易饮，中高酸度，没有太浓郁复杂的香气。在那个没有跨越大洋的国际贸易的年代，旧世界所有的葡萄酒产量都会100%被欧洲市场消化。所以针对欧洲本土的目标客户，旧世界葡萄酒大多保留自己的传统风格。
而新世界产酒国，所面临的问题就是自身的国内葡萄酒市场并不成熟，葡萄酒主要的销售就是出口。所以为了打开海外市场，他们一定要把葡萄酒做成富有浓郁果味的风格来吸引消费者。比如热情奔放活力无限的风格；比如简单易饮清爽怡人的风格。如果他们的葡萄酒不好喝，就无法在市场上生存。
【六】市场文化导向因素
你知道澳洲、智利葡萄酒为何如此受欢迎吗？
新世界产区生产国更富有创新和冒险精神，肩负着以市场为导向的目标。 新世界酒庄是消费主义文化，大多轻松直白，果香在开瓶之际就浓重而澎湃。其实，在很多细节上都可以感受到新世界葡萄酒的新意，甚至能够在新世界葡萄酒的酒瓶上看到漫画和三维标签。
而对于精品葡萄酒，包装上的差别也开始有了一个新的趋势。以前一般都是使用传统的软木塞，开始采用螺旋塞。另外，采用有机种植是近年来新世界酒庄的一个趋势。
新世界葡萄酒：以美国、澳大利亚为代表还有南非、智利、阿根廷、新西兰等，基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家，这些国家生产的葡萄酒被成为新世界葡萄酒。新世界葡萄酒更崇尚技术，多倾向于工业化生产，在企业规模，资本，技术和市场上都有很大的优势。同时新世界酒庄还大规模地把休闲旅游引入酒庄，更利于向葡萄酒爱好者推广葡萄酒文化。
