法国路易骑士红葡萄酒，XO、人头马、路易十三都是什么酒？怎样排名？

2022-06-11
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潜江龙资讯网

作为一个粤东地区长大的人，记事起参加大大小小的喜事酒席，搭配的宴席用酒都是用干邑白兰地，常见的干邑品牌如轩尼诗马爹利人头马等法国路易骑士红葡萄酒。

有人说广东沿海地区喜欢干邑的饮食习惯是受到了港澳地区的影响，八十年代改革开放，两地人员流动，广东地区作为唯一一个临近港澳地区的人口大省，港澳地区作为发达城市，港人的饮食文化习惯对往来两地的内地人员影响非常大，往来两地的内地人都是以饮用干邑白兰地为荣，而干邑白兰地在港澳地区也是作为宴席用酒，受港澳地区影响较深的广东沿海地区，干邑白兰地自然而然的就成了喜事酒宴用酒了！

而有一些人会把白兰地和威士忌搞混，因为都统称为洋酒，但洋酒指的是包括白兰地威士忌朗姆酒伏特加金酒等国外烈酒，不能单单指一种酒！白兰地和威士忌都是蒸馏烈酒，不同的是酿造原料，工艺要求也有差异！葡萄苹果梨子等水果蒸馏烈酒都可以称作白兰地，一种葡萄叫白玉霓酿制的白兰地品质最高也最有名，轩尼诗等品牌干邑白兰地都是用这种葡萄白玉霓作为酿制原料！而威士忌的酿制原料有大麦小麦燕麦玉米等谷物！而唯一相同的一点都会使用橡木桶熟成。

全世界的白兰地产区众多，而法国干邑地区的白兰地是世界公认的高品质白兰地！干邑地区出产的白兰地称之为干邑白兰地或者干邑，是受到法律保护的，就像法国香槟地区出产的起泡酒称之为香槟。

干邑地区出产的白兰地有着严格的酒质等级，从原料酿制蒸馏出的酒液，再装进橡木桶熟成的年份原酒配制来划分级别！熟成两年以上的原酒调配而成的酒款级别为VS

轩尼诗VS

熟成四年以上的原酒调配而成的酒款级别为 VSOP

轩尼诗VSOP

熟成十年以上的原酒调配而成的酒款级别为 XO

轩尼诗XO

除了这三个比较常见的干邑白兰地级别，还有一些更高年份的干邑白兰地，价格都在五六千几万！如名气很大的人头马路易十三轩尼诗百乐廷百乐廷皇禧轩尼诗李察马爹利尚。

人头马路易十三价格两万左右

轩尼诗百乐廷价格七千左右

百乐廷皇禧价格一万八左右

轩尼诗李察价格三万左右

马爹利尚价格两万七左右

马爹利金皇价格一万八左右

近年还出现一个级别在XO 之上，比较争议的XXO级别。

轩尼诗 XXO

马爹利 XXO

我个人多年饮用干邑的心得，干邑品牌一直是挑选三巨头：轩尼诗马爹利人头马！挑选入门级VS级别的干邑酒款，推荐马爹利VS 雨燕，VS 级别的干邑酒款由于在橡木桶熟成的年份较短，口感会比较辛辣，不易入口或者需要加冰块调和，但是马爹利VS 雨燕这款相对于轩尼诗VS 口感要柔和得多，价格在两百左右。（以下价格以瓶装700毫升为准）顺便介绍其他VS级别酒款！