红酒杯倒多少合适，西式宴会怎样给客人倒葡萄酒？

你好红酒杯倒多少合适，很高兴回答你的问题

正餐分好几道菜，每道菜需要配不同的酒水，不明就里的话，會有眼花缭乱的感觉。

正确方式为酒杯只倒二分之一满。

不论宴会是在住家或餐厅举行，如果你提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。

如果你提供的只是普通酒类，请事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。因为品酒师一致认为，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再端出款客。

下面几条葡萄酒正餐的礼仪，需要牢记

1、款客的红酒温度应介于12-15摄氏度之间。宴会前请先把白酒摆在冰箱至少两小时，或放人装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。记住，白葡萄酒品质愈好，降温所需时间也愈短。如果忘记预冰，请把酒瓶放进冰室15分钟。

2、西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间。第一次上酒时，作主人的可以亲自为所有客人倒酒，不过需要记住，依逆时钟方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。

喝酒为啥要晃悠酒杯子这个问题总起来说有这几种因素；

第一种因素：葡萄酒喝之前需要先氧化

这是因为在制作葡萄酒时为了让葡萄酒的保质期能够延长而添加了一种抗氧化剂“二氧化硫”， “二氧化硫”有杀菌和抗氧化的功效，是储藏葡萄酒的保护神。无论什么产品总是有好有坏的，经过近几年人们的发现，“二氧化硫”对人的身体有害处的。但是人们在实验的中发现，当把葡萄酒的酒瓶打开后，把酒少量倒入酒杯，经过人工不断地摇晃，酒中的“二氧化硫”会很快地挥发掉，残留的很少部分，所以对人体就不再会产生过多的危害了。所以晃酒杯也是一种去除有害物质的过程。

第二种因素：摇晃酒杯观酒的色泽度

当我们摇晃酒杯，可以观察葡萄酒缓缓顺酒杯流下的的色泽度，在自然光线的状态下观察酒的颜色及液面边缘，这个步骤可判断出酒的成熟度。它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年岁少时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色

第三种因素：摇晃酒杯闻酒的气味

将葡萄酒倒入酒杯通过摇晃过后，将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，依次来分析酒的香味和产地及品质。

所以说不管从那一种角度来说，摇晃酒杯都有它的道理，再说了摇晃酒杯也可以锻炼你的腕力和平衡度，喝红酒摇一摇何乐而不为！